Global Eeërproduktioun geet weider
An de leschten zéng Joer huet d'global Eeproduktioun beandrockende Wuesstum erlieft. Laut Daten vun der FAO ass d'total Eeproduktioun vu 61.7 Milliounen Tonnen am Joer 2008 op 76.7 Milliounen Tonnen am Joer 2018 gewuess - eng bemierkenswäert Erhéijung vun 24% an zéng Joer. Figur 1 weist d'Entwécklung vun der Eeërproduktioun zënter 2000, illustréiert de kontinuéierleche Wuesstum vun der globaler Eeërproduktioun.
Am Joer 2018 huet China 466 Milliarden Eeër produzéiert (34% vun der Weltproduktioun), wouduerch si de gréisste Produzent bei wäitem. China gëtt gefollegt vun der EU, USA an Indien, mat dësen Top véier Regiounen déi bal 60% vun den Eeër op der Welt produzéieren. Figur 2 identifizéiert eng Lëscht vun den Top 10 Eeërproduzenten, déi 76% vun der Weltproduktioun ausmaachen.
Et gëtt eng grouss Variatioun am Eeërverbrauch tëscht Länner. Wann déi total Weltproduktioun vun Eeër am Joer 2018 duerch d'total Weltbevëlkerung vu 7.6 Milliarde Leit gedeelt gëtt, ass den Duerchschnëttsverbrauch 161 Eeër pro Persoun pro Joer. IEC Daten fir d'Joer 2018 illustréieren den Ënnerscheed mam héijen Eeërverbrauch a Mexiko (368 Eeër) a Japan (337) an e méi nidderegen Konsum a Südafrika (130). Länner mat enger grousser Bevëlkerung sinn ganz anescht mat engem Eeërkonsum a China vun 255 Eeër an an Indien 76 Eeër. D'EU-Moyenne ass 210 Eeër pro Persoun pro Joer, obwuel bannent der EU Konsumdaten och ënnerscheeden vun héich a Spuenien (273 Eeër) an Dänemark (248) bis zu méi nidderegen Niveauen a Polen (145 Eeër) a Portugal (146 Eeër).
De Peter van Horne ass den Wirtschaftsanalytiker vun der IEC an ass e Senior Economist op der Wageningen Universitéit a Fuerschung an Holland. Hien ass Europäer Premier Poultry Economist a spezialiséiert op Gefligelfuerschungsprojete fir Regierung an Industrie mat engem besonnesche Fokus op d'Wirtschaft vum Déiereschutz, Ëmweltschutz, Déieregesondheet an international Konkurrenz.