Codex Alimentarius Commission (CAC)

De Codex Alimentarius international Nahrungsstandarden, Richtlinnen a Prakteschcodes droen zur Sécherheet, der Qualitéit an der Fairness vun dësem internationale Liewensmëttelhandel bäi. Konsumenten kënnen d'Sécherheet an d'Qualitéit vun de Liewensmëttelprodukter vertrauen déi se kafen an Importer kënnen d'Iessen trauen déi se bestallt hunn entspriechend hire Spezifikatiounen. Wärend se fir fräiwëlleg Uwendung vu Memberen empfohlen ginn, déngen Codex Standards a ville Fäll als Basis fir national Gesetzgebung.

Wichtegkeet fir d'Eeër Industrie

De Codex Alimentarius, oder de Liewensmëttelcode, gouf de weltwäite Referenzpunkt fir Konsumenten, Liewensmëttelproduzenten a Prozessoren, national Liewensmëttelkontrollagenturen an den internationale Liewensmëttelhandel. De Code huet en enormen Impakt op d'Gedanke vu Liewensmëttelproduzenten a Prozessoren souwéi op d'Bewosstsinn vun de Endbenotzer - de Konsumenten. Säin Afloss erstreckt sech op all Kontinent, a säi Bäitrag zum Schutz vun der ëffentlecher Gesondheet a fair Praktiken am Liewensmëttelhandel ass onmossbar.

D'ECE ass mat Codex als akkreditéiert Netregierungsorganisatioun (ONG) ageschriwwen an huet als Méiglechkeet d'Geleeënheet d'Codx Sessiounen als Beobachter matzemaachen. Den IEC ass en e-Working Group Member deen sech mat Themen relevant am Ee-Secteur beschäftegt (Produktioun, Verpakung a Veraarbechtung).