Cracking Egg Nutrition: En Ee-opfälleg Alliéierten fir Gewiichtsmanagement

Weltwäit ass Adipositas zënter 1975 bal verdräifacht, an elo méi wéi 39% vun Erwuessener iwwer 18 Joer sinn Iwwergewiicht oder fettleibeg¹. Vill Leit fannen et schwéier e gesond Gewiicht z'erreechen an z'erhalen, wärend se weiderhin eng equilibréiert Ernährung iessen, déi all Nährstoffer enthält, déi de Kierper brauch.

Wann Dir no dem Geheimnis fir Gewiichtsverwaltung sicht, denken mir datt mir et vläicht geknackt hunn! Eeër hunn eng wäertvoll Roll ze spillen fir e gesond Gewiicht an eng equilibréiert Ernährung ze halen.

 

Niddereg u Kalorien

Eeër liwweren 13 wesentlech Nährstoffer a Vitaminnen, souwéi 6 Gramm FAQ². Zesumme mat all dëser nährstoffaarme Buedem, ee grousst Ee enthält just 70 Kalorien.

"Kalorie Inhalt vu Liewensmëttel ass a héich wichtege Faktor bei der Bestëmmung vum Bäitrag vun engem Liewensmëttel zum Gewiichtsmanagement ", erkläert den Dr Nikhil Dhurandhar, Member vum International Egg Nutrition Center (IENC) Global Egg Ernärung Expert Group a President a Professer am Departement vun Ernährungswëssenschaften op der Texas Tech University, USA.

Mat Eeër kënnt Dir Zougang zu vill vun den essentielle Nährstoffer, déi Äre Kierper brauch, ouni de Kaloriegehalt ze iwwerlaascht.

 

Héich am Protein

Nieft Kaloriearm sinn Eeër voll mat héichwäerteg Protein, hëlleft Iech méi voll ze fillen fir méi laang.

Obwuel et vill Approche fir Gewiichtsmanagement gëtt, kann den Honger ënner Kontroll eng grouss Hëllef sinn. Liewensmëttel déi héich Niveaue vu Protein enthalen sinn bewisen den Appetit reduzéieren an d'Fülle erhéijen am Verglach mat Kuelenhydrater oder Fettdichte Liewensmëttel (trotz déiselwecht Zuel u Kalorien!)^3-8.

"Sättigung ass e Gefill vu Fülle dat hëllefe kann opzehalen en Iessen zu enger bestëmmter Zäit ze iessen. Erklärt den Dr Dhurandhar: "Satzegkeet ass d'Dauer, duerch déi dat Gefill dauert, bis zum nächste Molzecht.

"Fir Sattheet ze moossen benotze mir dacks objektiv Miessunge, wou mir Bluttniveauen vun Hongerhormonen oder Vollheetshormone virun an no engem Iessen ophuelen. Dës gi verglach tëscht oder bannent Individuen, fir d'Äntwert op e bestëmmten Iessen ze bestëmmen.

Am Fall vu Protein-räiche Liewensmëttelquellen (wéi Eeër), weisen d'Beweiser méi grouss Äntwerte vun de Füllungshormonen. Als Resultat hunn d'Eeër héich op enger Skala genannt Sattheet Index⁹.

Studien hunn ëmmer erëm gewisen datt Ee-Iessen, besonnesch wann se mat enger Quell vu Faser gepaart sinn, d'Gefill vu Fëllung förderen an d'Liewensmëttelaufnahme während spéider Iessen reduzéieren am Verglach mat aner Iessen mat deemselwechte Kaloriegehalt.^5-8.

Dofir ass de Kraaft vum Protein an Eeër kënne Leit hëllefen hir Gewiichtsverwaltung ze verbesseren.

 

Ideal fir Frühstück

Wéinst hirer héijer Sattheet kënnen Eeër besonnesch hëllefräich sinn fir Gewiichtsverwaltung wann se beim Frühstück verbraucht ginn.

"D'Intake vun Iessen, déi substantiell Quantitéiten u Protein (20 - 30g) enthalen, tendéieren d'Sattheet fir eng Zäit z'induzéieren an z'erhalen, wat eng Persoun erméiglecht d'Nahrungsaufnahme während där Zäit ze reduzéieren." Den Dr Dhurandhar klärt.

"Dës Aarte vun Iessen fréi am Dag iessen kann de "Sättigungsschutz" oder wat ech bezeechnen "Protein Schëld" während dem Deel vun engem Dag, wou ee wahrscheinlech ausgesat ass fir eng Villfalt vu Liewensmëttel iessen.

 

Metaboleschen Taux

Eeër kënnen och hëllefen Ären Metabolismus ze stäerken duerch e Prozess deen den thermesche Effekt vu Liewensmëttel genannt gëtt: "Proteinräich Liewensmëttel iessen kann de Stoffwechsel stimuléieren Kuerzfristeg zu engem gréisseren Ausmooss wéi déi räich u Kuelenhydrater oder Fette, wéinst der méi grousser Energie déi de Kierper brauch fir Liewensmëttel reich an Protein ze veraarbechten.

Tatsächlech, laut den Erkenntnisser vun enger 2014 Studie, erhéicht Protein de Stoffwechsel vun enger Persoun ëm 15-30%¹⁰!

 

Mir hunn et geknackt

Dr Dhurandhar resüméiert firwat Eeër a natierlech Alliéierten zu Gewiicht Gestioun: "Si si relativ wéineg Kalorien, awer nährstoffdicht, an eng gutt Quell vun excellent Qualitéit Protein."

De Schlëssel ass Är Eeër als Deel vun engem iessen gesond, equilibréiert Ernährung, zesumme mat aneren nährstoffaarme Liewensmëttel, wéi Geméis a Vollkorn, fir all hir Guttheet ze kréien a méi einfach Äert Gewiicht ze verwalten.

 

Referenze

¹ Weltgesondheetsorganisatioun

² Ee Ernährung Center

³ Leidy H, et al (2013)

⁴ Aller EE, et al (2014)

⁵ Fallaize R, et al (2013)

⁶ Ratliff J, et al (2010)

⁷ Vander Wal JS, et al (2005)

⁸ Vander Wal JS, et al (2008)

⁹ Holt SH, et al (1995)

¹⁰ Pesta D, & Samuel, V (2014)