Liwwerung vu gerechte an nohaltege Liewensmëttel Systemer
Erklärung vum weltwäiten Ee a Gefligel Fleesch Sektor.
Als Gesellschaft sti mir virun enger eenzegaarteger Erausfuerderung. D'Erausfuerderung fir net nëmmen de Klimawandel elo unzegoen, mä och robust nohalteg Agri-Food Systemer ze bauen déi direkt d'ganzt Joer Zougang zu adäquate Iessen zur Verfügung stellen 30% vun der Bevëlkerung déi de Moment mat Hungerperiod stinn, wärend och erwaart 2 Milliarde méi Leit an den nächsten 30 Joer ze ernähren.
Et ass dofir essentiell datt eng holistesch Approche fir Nohaltegkeet, déi och Liewensmëttelsécherheet, Bezuelbarkeet, Ernärung a wirtschaftlech Stabilitéit berücksichtegt ass zentral an eise Liewensmëttelsystemer.
De weltwäite Béischtsektor ëmfaasst iwwer 1.3 Milliarden Baueren, Rancher, Produzenten, Veraarbechter a Firmen ronderëm d'Welt, rangéiert vu klenge Besëtzer bis grouss Operatiounen, déi all eng wesentlech Roll am aktuellen Iessensystem spillen, déi kritesch Ernärung fir Millioune weltwäit ubidden. Mat wuessenden Efforte fir d'Liewensmëttel Systemer ze stäerken fir den UN Nohalteg Entwécklung Ziler (SDGs) z'erreechen, ass de weltwäite Ee- a Gefligelsektor engagéiert fir e gerechten an nohaltege Liewensmëttel System ze liwweren deen d'Aarmut reduzéiert, d'Geschlechtlechkeet verbessert, d'Produzenten Liewensqualitéit verbessert an d'Liewensmëttelsécherheet erhéicht, wärend och d'Gesondheet vu Leit a vum Planéit verbessert gëtt.
Ernährung a Sozial Contributiounen
Gesond Iessen an Nohaltegkeet sinn alles iwwer Gläichgewiicht - Déieren a Planzen hunn eng symbiotesch, komplementär Bezéiung wat d'Ëmwelt, d'mënschlech Gesondheet an d'Ernährung ugeet. Wéi och ëmmer ass et wichteg am Kapp ze halen datt net all Proteine sinn selwecht as.
Déierproteine, sou wéi Eeër a Gefligel si komplett Proteine wat heescht datt se all déi wesentlech Aminosaieren ubidden, déi eise Kierper brauch. Zousätzlech fir déi héchst Qualitéit Proteinquellen ze sinn, liwweren Déiereproteine och wichteg essentiell Vitaminnen a Mineralstoffer déi an der Diät vu ville Leit ronderëm d'Welt feelen, an enger Form déi gutt ass absorbéiert sinn vum Kierper. Dëst huet dozou gefouert datt d'Weltgesondheetsorganisatioun (WHO) Déierequell Liewensmëttel als beschreift beschte Quell fir qualitativ héichwäerteg nährstoffräich Iessen fir Kanner vu 6-32 Méint.
Zwee Milliarden Leit weltwäit leiden ënner Mikronährstoffmangel, wärend 149 Milliounen Kanner ënner fënnef leiden ënner Stunting am Zesummenhang mat enger schlechter Ernärung. Inklusiv Déierequell Liewensmëttel an der Diät, sou wéi Gefligel Fleesch an Eeër, kënnen dozou bäidroen den Ernärungsgap zouzemaachen.
Wirtschaftlech Contributiounen
Een a sechs Leit weltwäit hänken vun der Landwirtschaft of fir hir Liewensqualitéit, e Sektor ze kreéieren deen dozou bäidréit US $ 1.27 Billiounen zu globale Wirtschaft an 40% vum landwirtschaftleche PIB. D'Liewensmëttel- a Landwirtschaftsorganisatioun vun de Vereenten Natiounen (FAO) Appellen Béischten 'déi drëtt wichtegst Akommesquell vun der Welt' an 'e Verméigen fir wirtschaftlech Widderstandsfäegkeet an Akommes'.
Mat Fraen déi vertrieden 66% vun den äermsten Déierenhalter vun der Welt, Besëtz vu Béischte wéi Pouleten war en onheemlech empoweréierend Tool fir Fraen, déi a Beräicher liewen, wou d'Frae manner Zougang zu Grondbesëtz hunn.
Béischten bitt eng Form vu finanzieller Sécherheet a Widderstandsfäegkeet, déi wärend der Dréchent, Iwwerschwemmung oder Konflikt ka verlagert ginn, wat erhéicht Haushaltsakommes an Ernärung ubitt. Zousätzlech spillt déi eenzegaarteg Skalierbarkeet vu Gefligel an Ee Produktiounssystemer eng Schlësselroll bei Akommes Generatioun an Handel, wärend se och Liewensmëttelsécherheet ubitt.
Ëmweltbeiträg
Déiereprodukter kënnen net op Käschte vun der Ëmwelt kommen. Béischten kënnen, a a ville Beräicher produzéiert nëtzlech Iessen mat Praktiken an Technologien déi d'natierlech Ressourcen vum Planéit nohalteg managen. Zum Beispill, Déieren konvertéieren niddereg-biologesch-wäert Protein Liewensmëttel, sou wéi Getreide Nieweprodukter déi manner schmaacht an nährstoffdicht sinn, an héije biologesche Wäertprotein Liewensmëttel déi héich schmaacht a méi nährstoffaarme sinn, bäidroen zur Liewensmëttelsécherheet an der kreesfërmeger Wirtschaft.
Industriell Natiounen hunn d'Landverbrauch fir Béischte reduzéiert duerch 20% an de leschte Joerzéngte wärend d'Produktioun verduebelt gëtt, dank Innovatioun an der Déierefudder, Déieregesondheet, Genetik asw. 30% duerch verstäerkte Adoptioun vu beschten Praktiken an Technologien.
D'Ee a Gefligelindustrie si verpflicht fir nëtzlech Liewensmëttel op ëmweltfrëndlech a verantwortlech Weeër ze produzéieren. Dëst gouf bewisen duerch d'International Egg Commission (IEC) Global Initiativ fir nohalteg Eeër (GISE) an dem International Poultry Council (IPC) Deklaratioun vum Sao Paulo, déi den Engagement vum Sektor beschreiwen fir d'UN SDG's z'ënnerstëtzen.
De weltwäite Ee- a Gefligelsektor kann hëllefen d'Efforten ze beschleunegen fir en diversen a elastesche weltwäite Liewensmëttelsektor ze bauen. Nährdicht Déierquelle Liewensmëttel, wéi Gefligel Fleesch an Eeër, si kritesch fir nëtzlech, ëmweltfrëndlech nohalteg a gerecht Liewensmëttelsystemer.
Download PDF Erklärung