Eeër Veraarbechtung

Egg Yolk abegraff an OIE Global Egg Pasteurisation Standards

D'OIE (Weltorganisatioun fir Déieregesondheet) huet hire Code iwwer d'Inaktivéierung vun der Vullegripp an Eierprodukter aktualiséiert, a fir déi éischte Kéier Zäit- an Temperaturregime fir Eegiel mat abegraff.

Dësen Inhalt ass nëmme fir IEC Memberen verfügbar, w.e.g aloggen or froen iwwer Memberschaft.

Musgrovem, 2012 - Salmonella gesammelt aus Naschtlaf Wuerekuerf a kommerziellen Muscheleierveraarbechtungsanlagen

Salmonella, e Member vun der bakterieller Famill Enterobacteriaceae, kann aus Liewensmëttel a Veraarbechtungsanlagen erholl ginn. Héich Niveauen vun Enterobacteriaceae an der Veraarbechtungsanlagëmfeld kënnen en Indikatioun vun enger inadequater Sanéierung sinn. Dëst Experiment gouf entworf fir ze bestëmmen ob Nest Laf Eeërkarren als Reservoir fir Salmonella déngen. Eeër déi vun Hënn produzéiert ginn déi net ënnerbruecht sinn ...

Dësen Inhalt ass nëmme fir IEC Memberen verfügbar, w.e.g aloggen or froen iwwer Memberschaft.

EPI WISSENSCHAFTLECH REFERENZEN

IEC EPI Referenzen Alphabetesch opgezielt

Tesedo, 2006 - Fettsaier Profiler vu veraarbechte Poulet Eeër

Dësen Inhalt ass nëmme fir IEC Memberen verfügbar, w.e.g aloggen or froen iwwer Memberschaft.

Silversides, 2004 - D'Bezéiungen tëscht de Moossnamen vum Ee Albumen Héicht, pH a Schlagvolumen Volume 1

Dësen Inhalt ass nëmme fir IEC Memberen verfügbar, w.e.g aloggen or froen iwwer Memberschaft.

Sampedro, 2006 - Uwendung vu gepulste elektresche Felder an Ee- an Ee-Derivaten

Dësen Inhalt ass nëmme fir IEC Memberen verfügbar, w.e.g aloggen or froen iwwer Memberschaft.

Rocculi, 2011 - Geännert Atmosphär Verpakung vun Hénger Dësch Eeër: Effekter op funktionell Eegeschafte vun Albumen

Dësen Inhalt ass nëmme fir IEC Memberen verfügbar, w.e.g aloggen or froen iwwer Memberschaft.

Riscardo, 2003 - Afloss vun der Zesummesetzung vun Emulgator Mëschungen op déi rheologesch Eegeschafte vun Zalot Dressing-Typ Emulsiounen

Dësen Inhalt ass nëmme fir IEC Memberen verfügbar, w.e.g aloggen or froen iwwer Memberschaft.

Nemeth, 2011 - Thermesch Zerstéierung vu Listeria monocytogenes a flëssegen Ee Produkter mat Hëtztbehandlung bei méi niddreger Temperatur a méi laang wéi Pasteuriséierung

Dësen Inhalt ass nëmme fir IEC Memberen verfügbar, w.e.g aloggen or froen iwwer Memberschaft.

Musgrove, 2012 - Evaluatioun vun engem Alkohol-baséiert Sanitizer Spray Bakterizid Effekter op Salmonellen Inokuléiert op Edelstahl a Shell Ee Veraarbechtung Ausrüstung

Dësen Inhalt ass nëmme fir IEC Memberen verfügbar, w.e.g aloggen or froen iwwer Memberschaft.

Monfort, 2012 - Inaktivéierung vu Salmonella spp. a flëssegt ganz Ee mat pulséierten elektresche Felder, Hëtzt an Zousätz.

Dësen Inhalt ass nëmme fir IEC Memberen verfügbar, w.e.g aloggen or froen iwwer Memberschaft.

Laca, 2010 - Eng Method fir d'Eegielfraktioun. Charakteriséierung vu Fraktiounen

Dësen Inhalt ass nëmme fir IEC Memberen verfügbar, w.e.g aloggen or froen iwwer Memberschaft.

Kaewmanee, 2011 - Effekt vun NaCl op thermesch Aggregatioun vun Ee wäiss Proteine ​​vun Enten Ee

Dësen Inhalt ass nëmme fir IEC Memberen verfügbar, w.e.g aloggen or froen iwwer Memberschaft.

Kaewmanee, 2011 - Ännerungen an der chemescher Zesummesetzung, physikaleschen Eegeschaften a Mikrostruktur vun Enten Ee wéi beaflosst vu Salzung

Dësen Inhalt ass nëmme fir IEC Memberen verfügbar, w.e.g aloggen or froen iwwer Memberschaft.

Jones, 2007 - Pathogen Prävalenz a Microbial Levels Associéiert mat Restricted Shell Eeër

Jones, 2004 - Eng Ëmfro vu gemeinsame Praktiken a Shell Ee Veraarbechtungsanlagen a Waasserverbrauch

Ibarz, 1999 - Textur vun Eeërgelen duerch héije hydrostateschen Drock induzéiert / Textura de geles de huevo obtenidos por alta presió

Dësen Inhalt ass nëmme fir IEC Memberen verfügbar, w.e.g aloggen or froen iwwer Memberschaft.

Huang, 2012 - Estimatioun vun der Eeërfrëschheet mat S-Ovalbumin als Indikator

Dësen Inhalt ass nëmme fir IEC Memberen verfügbar, w.e.g aloggen or froen iwwer Memberschaft.