Codex Alimentarius Commission (CAC)

ບັນດາມາດຕະຖານອາຫານສາກົນ, ຄຳ ແນະ ນຳ ແລະລະຫັດການປະຕິບັດ Codex Alimentarius ປະກອບສ່ວນໃຫ້ຄວາມປອດໄພ, ຄຸນນະພາບແລະຄວາມຍຸຕິ ທຳ ຂອງການຄ້າອາຫານສາກົນນີ້. ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດໄວ້ວາງໃຈຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ພວກເຂົາຊື້ແລະຜູ້ ນຳ ເຂົ້າສາມາດເຊື່ອຖືອາຫານທີ່ພວກເຂົາສັ່ງມາຈະຖືກຕ້ອງຕາມສະເພາະຂອງມັນ. ໃນຂະນະທີ່ໄດ້ຮັບການແນະ ນຳ ໃຫ້ສະ ໝັກ ສະມາຊິກໂດຍສະ ໝັກ ໃຈ, ມາດຕະຖານ Codex ຮັບໃຊ້ໃນຫຼາຍໆກໍລະນີທີ່ເປັນພື້ນຖານ ສຳ ລັບນິຕິ ກຳ ແຫ່ງຊາດ.

ຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງອຸດສະຫະ ກຳ ໄຂ່

Codex Alimentarius, ຫຼືລະຫັດອາຫານ, ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດອ້າງອິງທົ່ວໂລກ ສຳ ລັບຜູ້ບໍລິໂພກ, ຜູ້ຜະລິດອາຫານແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງ, ອົງການຄວບຄຸມອາຫານແຫ່ງຊາດແລະການຄ້າອາຫານສາກົນ. ຂໍ້ ກຳ ນົດດັ່ງກ່າວໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ແນວຄິດຂອງຜູ້ຜະລິດແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານພ້ອມທັງສ້າງຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຜູ້ ນຳ ໃຊ້ສຸດທ້າຍ - ຜູ້ບໍລິໂພກ. ອິດທິພົນຂອງມັນໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປສູ່ທຸກໆທະວີບ, ແລະການປະກອບສ່ວນຂອງມັນເຂົ້າໃນການປົກປ້ອງສຸຂະພາບສາທາລະນະແລະການປະຕິບັດທີ່ຍຸດຕິ ທຳ ໃນການຄ້າຂາຍອາຫານແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້.

IEC ໄດ້ລົງທະບຽນກັບ Codex ເປັນອົງການບໍ່ຂື້ນກັບລັດຖະບານ (NGO) ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີໂອກາດເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມ Codex ໃນຖານະເປັນນັກສັງເກດການ. IEC ແມ່ນສະມາຊິກກຸ່ມ e-Working ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບບັນຫາຕ່າງໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະ ແໜງ ໄຂ່ (ການຜະລິດ, ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການປຸງແຕ່ງ).