Codex Alimentarius Commission (CAC)
Codex Alimentarius ແມ່ນການເກັບກໍາມາດຕະຖານ, ລະຫັດການປະຕິບັດ, ຄໍາແນະນໍາ, ແລະຄໍາແນະນໍາອື່ນໆທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກສາກົນໂດຍອົງການອາຫານແລະການກະສິກໍາ (FAO) ຂອງສະຫະປະຊາຊາດກ່ຽວກັບອາຫານ, ການຜະລິດອາຫານ, ການຕິດສະຫລາກອາຫານແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.
ເປົ້າໝາຍຫຼັກຂອງຄະນະກຳມາທິການ Codex Alimentarius ແມ່ນເພື່ອປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ອຳນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການຄ້າສາກົນ, ແລະ ຮັບປະກັນການປະຕິບັດທີ່ຍຸດຕິທຳໃນການຄ້າອາຫານສາກົນ.
ຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງອຸດສະຫະ ກຳ ໄຂ່
Codex Alimentarius, ຫຼືລະຫັດອາຫານ, ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດອ້າງອິງທົ່ວໂລກ ສຳ ລັບຜູ້ບໍລິໂພກ, ຜູ້ຜະລິດອາຫານແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງ, ອົງການຄວບຄຸມອາຫານແຫ່ງຊາດແລະການຄ້າອາຫານສາກົນ. ຂໍ້ ກຳ ນົດດັ່ງກ່າວໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ແນວຄິດຂອງຜູ້ຜະລິດແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານພ້ອມທັງສ້າງຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຜູ້ ນຳ ໃຊ້ສຸດທ້າຍ - ຜູ້ບໍລິໂພກ. ອິດທິພົນຂອງມັນໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປສູ່ທຸກໆທະວີບ, ແລະການປະກອບສ່ວນຂອງມັນເຂົ້າໃນການປົກປ້ອງສຸຂະພາບສາທາລະນະແລະການປະຕິບັດທີ່ຍຸດຕິ ທຳ ໃນການຄ້າຂາຍອາຫານແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້.
IEC ໄດ້ລົງທະບຽນກັບ Codex ເປັນອົງການທີ່ບໍ່ຂຶ້ນກັບລັດຖະບານທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ (NGO) ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີໂອກາດທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມ Codex ເປັນຜູ້ສັງເກດການ. IEC ແມ່ນສະມາຊິກກຸ່ມ e-Working ແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະແຫນງໄຂ່ (ການຜະລິດ, ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການປຸງແຕ່ງ).
ໄປຢ້ຽມຢາມເວັບໄຊທ໌ Codex Alimentarius