3 ເຫດຜົນທີ່ບໍ່ດີທີ່ຈະເລືອກໄຂ່ໃນວັນສຸຂະພາບໂລກນີ້!
ວັນສຸຂະພາບໂລກ 2023 ຄົບຮອບ 75 ປີth ວັນຄົບຮອບຂອງອົງການອະນາໄມໂລກ (WHO). ປີນີ້ ເປັນໂອກາດທີ່ເໝາະສົມເພື່ອສະທ້ອນເຖິງຄຸນນະພາບຊີວິດທີ່ດີຂຶ້ນໃນໄລຍະ 75 ປີຜ່ານມາ ຍ້ອນຜົນສຳເລັດດ້ານສາທາລະນະສຸກ. ມັນຍັງເປັນໂອກາດທີ່ຈະດົນໃຈການປະຕິບັດເພື່ອ ຮັບມືກັບສິ່ງທ້າທາຍດ້ານສຸຂະພາບໃນປະຈຸບັນ ແລະດໍາເນີນຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບທຸກຄົນ.
ໄຂ່ແມ່ນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ນີ້ ຊຸດທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະມີອໍານາດ ສາມາດສືບຕໍ່ປັບປຸງຜົນໄດ້ຮັບດ້ານສຸຂະພາບຂອງມະນຸດໂດຍກົງໃນທົ່ວໂລກ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງປົກປ້ອງດາວເຄາະຂອງພວກເຮົາ.
ຄົ້ນພົບສາມເຫດຜົນອັນບໍ່ໜ້າເຊື່ອທີ່ໄຂ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສຳລັບວັນສຸຂະພາບໂລກນີ້.
1. ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ
ໃນຖານະເປັນ superfood ຂອງທໍາມະຊາດ, ໄຂ່ປະກອບດ້ວຍສານອາຫານຈໍານວນຫລາຍ, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີຄວາມສົມດູນ. ໄຂ່ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ອາຫານຫວ່າງທີ່ງ່າຍດາຍ; ຫນຶ່ງໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ປະກອບດ້ວຍ 13 ວິຕາມິນທີ່ຈໍາເປັນແລະ 6g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບດີຕະຫຼອດຊີວິດຂອງທ່ານ, ຈາກເດັກນ້ອຍຈົນເຖິງຜູ້ສູງອາຍຸ!
ທາດໂປຼຕີນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງກ້າມເນື້ອທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ການຟື້ນຟູ, ແລະການບໍາລຸງຮັກສາ, ແລະໄຂ່ ບັນຈຸອາຊິດ amino ທັງຫມົດ 9 ທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນຫຼືຄຸນນະພາບສູງ1.
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໄຂ່ສາມາດມີບົດບາດສໍາຄັນໃນ ຫຼຸດຜ່ອນການຂາດສານອາຫານແລະຄວາມທຸກຍາກຂອງທາດໂປຼຕີນ ຢູ່ໃນກຸ່ມທີ່ມີຄວາມສ່ຽງເຊັ່ນ: ແມ່ຍິງຖືພາ ແລະເດັກນ້ອຍ. ຕົວຢ່າງ, ການສຶກສາຫນຶ່ງພົບວ່າ ໄຂ່ຫຼຸດການສະແດງອອກຂອງເດັກນ້ອຍໄດ້ 47%2. ນີ້ແມ່ນຈຸດສຳຄັນສຳລັບຊຸມຊົນທີ່ມີລາຍໄດ້ຕ່ຳ ແລະປານກາງທີ່ອີງໃສ່ແຫຼ່ງສະບຽງອາຫານທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ ແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງສຳລັບໂພຊະນາການ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຍ້ອນໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນໂຍນແລະການຍ່ອຍອາຫານງ່າຍ, ໄຂ່ໄດ້ເປັນ ພິສູດເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດຂອງ sarcopenia – ການສູນເສຍຂອງກ້າມເນື້ອກ້າມເນື້ອເປັນຜົນມາຈາກການແກ່ຍາວ3.
ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກການເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ໄຂ່ກໍ່ເປັນ ແຫຼ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງການຂາດສານອາຫານທົ່ວໄປແຕ່ສໍາຄັນ ເຊັ່ນ, choline, ວິຕາມິນ A ແລະວິຕາມິນ D4.
ພຽງແຕ່ສອງໄຂ່ໃຫ້ 82% ຂອງຄວາມຕ້ອງການວິຕາມິນ D ປະຈໍາວັນ, 50% ຂອງຄວາມຕ້ອງການ folate ປະຈໍາວັນແລະ 40% ຂອງຄວາມຕ້ອງການ selenium ປະຈໍາວັນ.1, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາອຸດົມສົມບູນໂພຊະນາການ, ມີ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະລາຄາຕໍ່າກວ່າແຫຼ່ງອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກສັດອື່ນໆ5.
2. ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ສໍາລັບທຸກຄົນ
ໄຂ່ແມ່ນສາມາດເຂົ້າເຖິງຢ່າງກວ້າງຂວາງຍ້ອນວ່າພວກມັນ ສາມາດຜະລິດໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ທົ່ວໂລກ! ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອຸດສາຫະກໍາແມ່ນສະເຫມີດໍາເນີນຂັ້ນຕອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄຂ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນໃນເຂດທີ່ມີການບໍລິໂພກຕ່ໍາ.
ມູນນິທິໄຂ່ສາກົນ (IEF) ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເພື່ອສ້າງການສະຫນອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດແລະຍືນຍົງໂດຍ ການພັດທະນາຄວາມຮູ້, ຄວາມຊໍານານແລະການປະກອບການຂອງທ້ອງຖິ່ນ ໃນປະຊາກອນທີ່ຂາດທາດໂປຼຕີນ, ເພີ່ມການບໍລິໂພກແລະການຜະລິດທ້ອງຖິ່ນຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໂດຍຜ່ານໄຂ່.
ປະຊາຊົນ 1 ໃນ 6 ທົ່ວໂລກ ອາໄສການກະເສດເພື່ອການດຳລົງຊີວິດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງຊຸມຊົນຊົນນະບົດຫຼາຍແຫ່ງ. IEF ສະໜອງຫຼັກສູດການຝຶກອົບຮົມໃຫ້ແກ່ຊາວກະສິກອນໄຂ່ໃນເຂດທີ່ມີລາຍໄດ້ຕໍ່າ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ ສ້າງຕັ້ງແຫຼ່ງໂພຊະນາການທີ່ມີປະສິດທິພາບພຽງພໍເພື່ອລ້ຽງຄອບຄົວ ແລະຊຸມຊົນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງເຂົາເຈົ້າ6.
ນອກຈາກນັ້ນ, ອົງການການກຸສົນຍັງສະຫນັບສະຫນູນ ໂຄງການອາຫານການແຊກແຊງ, ແຈກຢາຍທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ໃຫ້ແກ່ເດັກນ້ອຍແລະເດັກນ້ອຍໃນເຂດທີ່ຕ້ອງການໂພຊະນາການ. ດ້ວຍການໜູນຊ່ວຍຂອງນັກວິສາຫະກິດວິທະຍາສາດ, ທ່ານດຣ Fabien De Meester, IEF ໄດ້ສ້າງວິທີການຮັກສາໄຂ່. ສົດໆໄດ້ດົນກວ່າໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃສ່ຕູ້ເຢັນ, ຊ່ວຍເຫຼືອການເຂົ້າເຖິງຊຸມຊົນທົ່ວໂລກ, ໂດຍສະເພາະປະເທດທີ່ມີລາຍໄດ້ຕໍ່າ ແລະປານກາງ.
3. ແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ຍືນຍົງ
ບໍ່ພຽງແຕ່ພວກເຂົາເປັນ ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ພວກເຂົາຍັງເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຜົນກະທົບຕ່ໍາ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໄຂ່ມີການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ (GHG) ຕ່ໍາສຸດຕໍ່ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນເມື່ອປຽບທຽບກັບແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດທົ່ວໄປອື່ນໆ.7 – ດັ່ງນັ້ນ, ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງດາວເຄາະແລະມະນຸດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຕໍ່ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ, ການຜະລິດໄຂ່ຕ້ອງການນ້ໍາເຖິງ 85% ຫນ້ອຍກ່ວາແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດອື່ນໆ.8.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທຸລະກິດໄຂ່ໃນທົ່ວໂລກໄດ້ມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະຊອກຫາວິທີການໃຫມ່ຂອງການຜະລິດໄຂ່ໃນແບບຍືນຍົງຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ຕົວຢ່າງ, ຜູ້ຜະລິດໄຂ່ທີ່ອີງໃສ່ເນເທີແລນໄດ້ພັດທະນາທຸລະກິດຂອງເຂົາເຈົ້າປະມານ ຄວາມເປັນກາງຂອງຄາບອນ, ສະຫວັດດີການສັດ, ແລະການນໍາໃຊ້ອາຫານສ່ວນເກີນສໍາລັບອາຫານສັດ9. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນການາດາ, ປະເທດ ຟາມ net-zero ທໍາອິດ ໄດ້ປະສົບຜົນສຳເລັດໃນການຜະລິດໄຂ່ນັບແຕ່ປີ 2016 ເປັນຕົ້ນມາ, ໃນຂະນະນີ້, ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນນັ້ນມີການຜະລິດໄຂ່ຫຼາຍແຫ່ງ10.
ຄວາມດີຕະຫຼອດການ!
ໃນຖານະເປັນແຫຼ່ງສະບຽງອາຫານທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ, ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້, ແລະຍືນຍົງ, ໄຂ່ສາມາດມີບົດບາດສໍາຄັນສໍາລັບທຸກຄົນ, ທົ່ວໂລກ, ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວກະຕຸ້ນສໍາລັບ ອະນາຄົດທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບພວກເຮົາທຸກຄົນ.
ວັນສຸຂະພາບໂລກນີ້, ເຂົ້າຮ່ວມພວກເຮົາໃນການສະເຫຼີມສະຫຼອງວິທີການ ໄຂ່ສາມາດປະກອບສ່ວນໃນການລົບລ້າງການຂາດສານອາຫານໃນທົ່ວໂລກໃນວິທີການທີ່ຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ!
ເອກະສານ
2 ມະຫາວິທະຍາໄລ Washington ໃນ St Louis (2017)
3 MJ Puglisi ແລະ ML Fernandez (2022)
4 Y. Papanikolaou ແລະ VL Fulgoni (2020)
5 S. Walker ແລະ JI Baum (2022)
8 MM Mekonnen ແລະ AY Hoekstra (2010)
10 ຊາວກະສິກອນໄຂ່ຂອງການາດາ (2020)
ສະເຫຼີມສະຫຼອງໄຂ່ທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ!
IEC ໄດ້ພັດທະນາຊຸດເຄື່ອງມືສື່ມວນຊົນສັງຄົມເພື່ອຊ່ວຍທ່ານສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນສຸຂະພາບໂລກ 2023 ດ້ວຍໄຂ່. ຊຸດເຄື່ອງມືປະກອບມີຮູບພາບຕົວຢ່າງ, ວິດີໂອແລະຄໍາແນະນໍາການໂພດສໍາລັບ Instagram, Facebook ແລະ Twitter, ທັງຫມົດພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການດາວໂຫຼດແລະແບ່ງປັນ!
ດາວໂຫລດຊຸດເຄື່ອງມືວັນສຸຂະພາບໂລກ (ພາສາອັງກິດ)
ດາວໂຫລດຊຸດເຄື່ອງມືວັນສຸຂະພາບໂລກ (ສະເປນ)