Kiaušinių pramonės įsipareigojimas siekti JT tvaraus vystymosi tikslų

nulis Badas

Pagal Pasaulio maisto saugumo ir mitybos būklės (SOFI) 2023 m. ataskaita, maždaug 9.2 % pasaulio gyventojų badavo 2022 m., ty 122 milijonais žmonių daugiau nei prieš pasaulinę pandemiją. Kiaušinių pramonė pripažįsta savo vaidmenį padedant išvengti bado visame pasaulyje.

Kiaušiniai yra tvarus ir prieinamas aukščiausios kokybės baltymų šaltinis. Juose yra didžioji dalis organizmui reikalingų vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurių buvo įrodyta, kad tai susiję su geresniu augimu, pažinimo rezultatais ir motorine raida vaikų, ypač mažas pajamas gaunančiose šalyse.

Savo labdaringu darbu Tarptautinis kiaušinių fondas (IEF) kovoja su maisto nepritekliumi, patiriamu mažas ir vidutines pajamas gaunančiose šalyse, pvz., Esvatinyje ir Ugandoje, pasitelkdama vis platesnį bendruomeninių programų spektrą.

Geros sveikatos ir savijautos

Kiaušiniai pripažįstami aukštos kokybės baltymu ir juose yra 13 vitaminų ir mineralų. Biologinis maistinių medžiagų prieinamumas ir tankis reiškia, kad kiaušiniai gali tiesiogiai pagerinti žmonių sveikatos rezultatus visame pasaulyje.

Be to, kiaušiniai yra geras mikroelementų, kurių paprastai trūksta, pavyzdžiui, vitaminų D ir B12, šaltinis ir vienas geriausių mažiau žinomos, tačiau gyvybiškai svarbios maistinės medžiagos cholino šaltinių. Kiaušinių pramonė yra įsipareigojusi didinti informuotumą apie teigiamą kiaušinių produktų naudą, susijusią su gera sveikata ir gerove.

Geros kokybės švietimas

Kiaušinių vartojimas palaiko smegenų vystymąsi ir koncentraciją, ypač mažiems vaikams. Kiaušinių pramonė yra skirta šviesti pasaulį apie kiaušinių vertę mitybos, aplinkos ir pragyvenimo požiūriu.

Be to, IEF yra atsakingas kaip švietimo patikėtinis už iniciatyvas Mozambike, Zimbabvėje, Zambijoje ir Pietų Afrikoje, teikdamas švietimą ir išteklius, leidžiančius asmenims paremti savo bendruomenes tampant sėkmingais kiaušinių gamintojais.

Padorus darbas ir ekonomikos augimas

Kiaušinių pramonė yra reikšmingas pajamų šaltinis kaimo gyventojams visame pasaulyje. Pasaulyje yra daugiau nei du milijonai kiaušinių augintojų, kurių dauguma dirba mažuose šeimos ūkiuose, kurie teikia nuolatinį maisto ir pajamų šaltinį.

Šalyse, kuriose yra mažos ir vidutinės pajamos, moterys sudaro didelę kiaušinių augintojų dalį ir jos remiasi savo ūkiais, kad aprūpintų maistą savo šeimoms, ir pajamomis išleisdamos vaikus į mokyklą.

Siekdama parodyti pramonės įsipareigojimą remti padorų darbą, Pasaulio kiaušinių organizacija (WEO) 2018 m. Balandžio mėn. Priėmė Vartotojų prekių forumo (CGF) rezoliuciją dėl priverstinio darbo. Šis įsipareigojimas padarė kiaušinių pramonę pirmąja pasauline prekių grupe, kuri ėmėsi šių veiksmų žmogaus teises ir tinkamas darbo sąlygas.

Atsakingas vartojimas ir gamyba

Kiaušinių pramonė yra įsipareigojusi gaminti maistingą maistą ekologiškai ir atsakingai. Nors kiaušiniai yra oficialiai pripažinti mažo poveikio baltymų šaltiniu, kiaušinių verslas visada ieško naujų būdų, kaip gaminti ekologiškai.

To pavyzdžių galima pamatyti visame pasaulyje, iš Australijos, kur 10 iš 12 didžiausių šalies kiaušinių gamintojų savo ūkiuose jau įdiegė tam tikrą saulės energijos formą į Kanadą, kur pirmasis grynasis nulis tvartas veikia. Kiaušinių pramonė taip pat aktyviai siekia tvaresnio sojos tiekimo, kad padėtų išvengti miškų kirtimo Pietų Amerikoje.

Klimato veiksmai

Kiaušinių įmonės nuolat stengiasi sumažinti naudojamus išteklius, tuo pačiu užtikrindamos tą patį produkcijos lygį. Dėl naujo efektyvumo ir didelio produktyvumo padidėjimo kiaušiniai turi mažą poveikį aplinkai. 2010 m. JAV užaugintų kiaušinių kilogramo pėdsakas aplinkai buvo sumažėjo 65%, palyginti su 1960 m, o šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisija sumažėjo 71%.

Be to, tyrimas 2023 m parodė, kad kiaušiniai turėtų būti valgomi kaip subalansuotos mitybos dalis, kad būtų pakankamai mikroelementų, tuo pačiu sumažinant poveikį aplinkai.

Siekdama nuolat plėtoti ir tobulinti aplinką tausojančią praktiką visoje kiaušinių vertės grandinėje, IEC subūrė a Tvarios kiaušinių gamybos ekspertų grupė. Tai leidžia visame pasaulyje kiaušinių pramonėje dalytis geriausia praktika ir naujausiomis mintimis.

Partnerystė siekiant tikslų

Kaip pasaulinė kiaušinių pramonės atstovė, IEC atlieka svarbų vaidmenį suburdama šalis ir organizacijas, kad pasiektų šiuos DVT. Šiuo tikslu organizacija toliau plėtoja konstruktyvius ryšius su Pasaulio gyvūnų sveikatos organizacija (WOAH), Vartojimo prekių forumu (CGF) ir pagrindinėmis kiaušinių asociacijomis visame pasaulyje, taip pat palaiko ryšius su Pasaulio sveikatos organizacija (PSO), Jungtinės Tautos (JT) ir JT Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO), kad išspręstų daugybę tvarumo problemų.