Teisingų ir tvarių maisto sistemų tiekimas
Pasaulio kiaušinių ir paukštienos sektoriaus pareiškimas.
Kaip visuomenė, mes susiduriame su unikaliu iššūkiu. Iššūkis ne tik spręsti klimato kaitos problemą dabar, bet ir sukurti tvirtas, tvarias žemės ūkio maisto sistemas, kurios iš karto ištisus metus galėtų užtikrinti tinkamą maisto prieinamumą. 30% gyventojų kurie šiuo metu susiduria su alkio laikotarpiais, taip pat per ateinančius 2 metų maitina dar 30 milijardus žmonių.
Todėl labai svarbu, kad holistinis požiūris į tvarumą, kuriame taip pat atsižvelgiama į apsirūpinimo maistu saugumą, įperkamumą, mitybą ir ekonominį stabilumą, yra pagrindinis mūsų maisto sistemų aspektas.
Pasaulinį gyvulininkystės sektorių sudaro daugiau 1.3 mlrd ūkininkų, žemdirbių, gamintojų, perdirbėjų ir įmonių visame pasaulyje - nuo mažų turėtojų iki didelių operacijų - visi jie atlieka esminį vaidmenį dabartinėje maisto sistemoje, aprūpindami svarbia mityba milijonus žmonių visame pasaulyje. Didėjant pastangoms stiprinti maisto sistemas, kad būtų pasiekti JT darnaus vystymosi tikslai, pasaulinis kiaušinių ir paukštienos sektorius yra įsipareigojęs sukurti teisingą ir tvarią maisto sistemą, kuri sumažintų skurdą, pagerintų lyčių lygybę, pagerintų gamintojų pragyvenimo šaltinius ir padidintų aprūpinimą maistu, kartu gerinant žmonių ir planetos sveikatą.
Mityba ir socialiniai įnašai
Sveika mityba ir tvarumas - tai pusiausvyra - gyvūnai ir augalai turi simbiozinius, vienas kitą papildančius ryšius aplinkos, žmonių sveikatos ir mitybos požiūriu. Tačiau svarbu nepamiršti, kad ne visi baltymai yra lygus.
Gyvūniniai baltymai, tokie kaip kiaušiniai ir paukštiena, yra visaverčiai baltymai, o tai reiškia, kad jie suteikia visas mūsų organizmui būtinas amino rūgštis. Gyvūniniai baltymai yra ne tik aukščiausios kokybės baltymų šaltiniai, bet ir svarbiausi vitaminai bei mineralai, kurių trūksta daugelio žmonių racione visame pasaulyje. absorbuojamas pagal kūną. Dėl to Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) gyvūninės kilmės maisto produktus apibūdino kaip geriausias aukštos kokybės maistinių medžiagų turinčio maisto šaltinis 6-32 mėnesių vaikams.
Du milijardai žmonių visame pasaulyje kenčia nuo mikroelementų trūkumo, tuo tarpu 149 mln. vaikų iki penkerių kenčia nuo apsvaigimo, susijusio su prasta mityba. Į racioną įtraukus gyvūninės kilmės maisto produktus, tokius kaip paukštiena ir kiaušiniai, galima sumažinti mitybos spragą.
Ekonominiai įnašai
Vienas iš šešių žmonių visame pasaulyje pragyvenimui priklauso nuo žemės ūkio ir sukuria sektorių, kuris prisideda 1.27 trln. USD pasaulio ekonomikai ir 40% žemės ūkio BVP. Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO) ragina gyvulius „trečias pagal svarbą pasaulyje pajamų šaltinis“ ir „ekonominio atsparumo ir pajamų turtas“.
Su atstovaujančiomis moterimis 66% skurdžiausių pasaulio gyvulių laikytojų, gyvulių, tokių kaip viščiukai, turėjimas buvo neįtikėtinai galinga priemonė moterims, gyvenančioms vietovėse, kuriose moterys turi mažiau galimybių įsigyti žemės.
Gyvuliai siūlo tam tikrą finansinį saugumą ir atsparumą, kurį sausros, potvynių ar konfliktų metu galima perkelti į kitą vietą, taip padidinant namų ūkio pajamas ir mitybą. Be to, unikalus paukštienos ir kiaušinių gamybos sistemų mastelio keitimas vaidina pagrindinį vaidmenį gaunant pajamas ir prekiaujant, tuo pačiu užtikrinant aprūpinimą maistu.
Aplinkosaugos indėliai
Gyvūninės kilmės produktai negali atsirasti aplinkos sąskaita. Gyvuliai gali ir daugelyje sričių gaminti maistingą maistą, taikydami praktiką ir technologijas, kurios tvariai valdo planetos gamtinius išteklius. Pavyzdžiui, gyvūnai paverčia žemos biologinės vertės baltyminius maisto produktus, tokius kaip šalutiniai grūdų produktai, kurie yra mažiau skanūs ir daug maistinių medžiagų. didelės biologinės vertės baltymas maisto produktai, kurie yra labai skanūs ir daug maistinių medžiagų, prisidedantys prie maisto saugumo ir žiedinės ekonomikos.
Pramoninės šalys sumažino žemės naudojimą gyvuliams 20% pastaraisiais dešimtmečiais gamyba padvigubėjo dėl naujovių gyvūnų mitybos, gyvūnų sveikatos, genetikos ir kt. srityje. 30% aktyviau diegiant geriausią praktiką ir technologijas.
Kiaušinių ir paukštienos pramonė yra įsipareigojusi gaminti maistingą maistą aplinkai nekenksmingu ir atsakingu būdu. Tai įrodė Tarptautinė kiaušinių komisija (IEC) Visuotinė tvarių kiaušinių iniciatyva (GISE) ir Tarptautinės paukštininkystės tarybos (IPC) San Paulo deklaracija, kuriuose apibūdinamas sektoriaus įsipareigojimas remti JT TVT.
Pasaulinis kiaušinių ir paukštienos sektorius gali padėti paspartinti pastangas sukurti įvairų ir atsparų pasaulinį maisto sektorių. Maistinių medžiagų turintis gyvūninis maistas, pvz., Paukštiena ir kiaušiniai, yra labai svarbus maistingoms, aplinką tausojančioms ir teisingoms maisto sistemoms.
Atsisiųskite PDF pareiškimą