Jaunieji kiaušinių lyderiai nustato neišnaudotas kiaušinių pramonės galimybes
YEL aptaria pasitikėjimo ir skaidrumo svarbą, taip pat pramonės vaidmenį, pranešant vartotojams apie daugybę kiaušinių valgymo pranašumų.
Kokios yra svarbiausios jūsų verslo problemos?
Harša: „Covid-19“ paveikė mūsų gyvenimą įvairiais būdais ir vienas iš jų buvo tai, kaip mes kasdien vykdome savo verslą. Kai darbas namuose atsiranda kaip nauja norma, mano galvoje yra aktualios problemos, kaip optimizuoti darbą namuose, kaip mes galime stebėti darbuotojų darbo rezultatus ir efektyvumą, kol jie dirba namuose, ir kaip efektyviai valdyti laiką bei planuoti darbą namuose. Šiuo metu mano galvoje yra dar viena svarbi problema, kaip pasinaudoti socialine žiniasklaida švietant plačiąją visuomenę apie kiaušinio vertę.
Jonas: Didžiausia mano mintis yra ta, kaip toliau didiname valgomųjų kiaušinių vartojimą. COVID pandemijos pradžioje stalo kiaušinių vartojimas išaugo eksponentiškai, o dabar mūsų uždavinys yra išlaikyti šį augimą, kai žmonės nori grįžti į „įprastą“ gyvenimą. Be to, aš taip pat manau, kad yra galimybė, ypač mūsų rinkoje Kanadoje, išplėsti savo gaminamą produkciją, ypač į organinius gaminius.
Rėmas: Viena iš didžiausių problemų, su kuria šiuo metu susiduriame, yra žemos kainos už kiaušinių gamybą, atsižvelgiant į aukštos kokybės reikalavimus. Vartotojai dažnai reikalauja aukščiausios kokybės, tačiau ne visada nori mokėti už šiuos standartus teisingą kainą. Manau, kad pramonė turi atlikti savo vaidmenį padėdama vartotojams geriau suprasti mūsų produktą ir daugybę kiaušinių valgymo teikiamų pranašumų, kad padidintų kiaušinių valgymo vertę.
Kokios yra pagrindinės grėsmės kiaušinių pramonei?
Harša: Mano nuomone, kiaušinis yra toks maistingumo požiūriu tinkamas produktas, kad yra labai nedaug dalykų, kurie gali jį iššaukti ar kelti grėsmę. Tai sakant, aš tikiu, kad didžiausias iššūkis, kurį turime kaip pramonė, yra plačiosios visuomenės švietimas apie kiaušinių teikiamą naudą maistui ir sveikatai. Dabartinė ir naujos kartos kiaušinių lyderiai pasaulyje turi sąmoningai stengtis skatinti ir šviesti mases apie kiaušinį.
Jonas: Nacionaliniu lygiu Kanadoje tarptautinė prekyba išlieka grėsme, nes nuolatinė prieiga prie mūsų rinkos silpnina mūsų tiekimo valdymo sistemą ir kelia grėsmę mūsų žemės ūkio sektoriaus stabilumui. Taip pat manau, kad nuolatinė gyvūnų teisių gynėjų pastanga, daranti spaudimą vartotojų nuomonei apie žemės ūkį, yra nuolatinė grėsmė.
marco: Manau, kad didžiausios grėsmės pramonei yra susijusios su vartotojų pasitikėjimo kūrimo svarba. Pastaraisiais metais dėl maisto skandalų ir didėjančio gyvūnų aktyvisto spaudimo sumažėjo vartotojų pasitikėjimas mūsų produktais. Svarbu, kad mes ir toliau atkurtume vartotojų pasitikėjimą būdami skaidrūs ir atviri laikydamiesi aukštų standartų, kuriuos taikome, parodydami, kodėl kiaušiniai turėtų vaidinti svarbų vaidmenį ateityje vykdant tvarią mitybą.
Kokia didžiausia neišnaudota galimybė kiaušinių pramonei?
Harša: Manau, kad kiaušinis gali būti naudojamas daugelio šiandien valgomų maisto produktų maistinei vertei padidinti. Paimkime, pavyzdžiui, ledus, labai mažai žmonių žino, kad kiaušinius galima naudoti ir ledams gaminti. Tai ne tik daro ledus maistingesniais, bet ir prideda naują skonio ir kūrybiškumo dimensiją prie produkto, kuris dažniausiai randamas visame pasaulyje! Todėl sakyčiau, kad didžiausias neišnaudotas mūsų pramonės potencialas yra išsiaiškinti, kaip pagaminti daugiau produktų iš kiaušinio. Iš kiaušinių pagamintos traškučiai, saldainių batonėliai iš kiaušinių ir net baltymų kokteiliai iš kiaušinių yra visos galimybės, kurias pramonei reikia labiau išnagrinėti.
Jonas: Manau, kad daugiau nei bet kada sveika gyvensena ir mityba galvoja apie vartotojų mintis, ir manau, kad turime didžiulę galimybę pasidalinti sveikais kiaušinių valgymo privalumais ir šių kiaušinių gaminančių ūkių tvarumo istorijomis. Kryptis link alternatyvių baltymų ir vegetariškos dietos daro spaudimą kiaušinių pramonei, tačiau manau, kad tai gali būti proga mums papasakoti savo istoriją ir pateikti faktus, todėl vartotojai pripažįsta kiaušinių, kaip sveiko ir tvaraus baltymų šaltinio, svarbą.
Rėmas: Viena didžiausių neišnaudotų galimybių kiaušinių pramonėje yra auganti sveikos mitybos tendencija. Kiaušiniai yra vienas sveikiausių turimų maisto produktų, siūlantis natūraliausius biologiškai prieinamų vitaminų ir mineralų šaltinius. Didėjant jaunesnių kartų kūno rengybos tendencijai, kiaušiniams yra puiki galimybė tapti natūralia alternatyva maisto papildams.
Sužinokite daugiau apie mūsų jaunųjų kiaušinių lyderių programą
