3 nepārspējami iemesli izvēlēties olas šajā Pasaules veselības dienā!
Pasaules veselības diena 2023. gadā atzīmē 75. gaduth Pasaules Veselības organizācijas (PVO) gadadiena. Šis gads ir ideāls gadījums, lai pārdomātu dzīves kvalitātes uzlabošanos pēdējo 75 gadu laikā sabiedrības veselības panākumu dēļ. Tā ir arī iespēja iedvesmot rīkoties risināt pašreizējās veselības problēmas un veikt kritiskus soļus ceļā uz veselīgu nākotni visiem.
Ola ir plaši pieejams pārtikas avots, kas ir bagāts ar būtiskām uzturvielām un augstas kvalitātes olbaltumvielām. Šis daudzpusīga un jaudīga pakete var turpināt tieši uzlabot cilvēku veselības rezultātus visā pasaulē, vienlaikus aizsargājot mūsu planētu.
Atklājiet trīs neticamos iemeslus, kāpēc olas ir veselīga izvēle visai šai Pasaules veselības dienai.
1. Svarīgi cilvēka veselībai
Kā dabas superprodukts, olas satur milzīgu barības vielu klāstu, kas ir būtiskas veselīgam, sabalansētam uzturam. Olas ir vairāk nekā vienkārša uzkoda; viena liela ola satur 13 būtiski vitamīni un 6g proteīna, veicinot labu veselību visas dzīves garumā, no zīdaiņa vecuma līdz sirmam vecumam!
Olbaltumvielas ir nepieciešamas efektīvai muskuļu augšanai, atjaunošanai un uzturēšanai, kā arī olām satur visas 9 aminoskābes, padarot tās par pilnvērtīgu vai augstas kvalitātes proteīnu1.
Pētījumi liecina, ka olām var būt galvenā loma nepietiekama uztura un olbaltumvielu trūkuma samazināšana neaizsargātām grupām, piemēram, grūtniecēm un bērniem. Piemēram, viens pētījums atklāja, ka olas samazināja bērnu augšanas augšanu par 47%2. Tas ir ļoti svarīgi kopienām ar zemiem un vidējiem ienākumiem, kuras uzturā paļaujas uz pieņemamiem un pieejamiem pārtikas avotiem.
Turklāt, pateicoties to mīkstajai tekstūrai un vieglai sagremojamībai, olas ir bijušas pierādīts, ka tas samazina sarkopēnijas iespējamību – skeleta muskuļu masas zudums novecošanas rezultātā3.
Papildus tam, ka olas ir augstas kvalitātes olbaltumvielu avots, tās ir arī a lielisks parasti deficītu, bet būtisku mikroelementu avots piemēram, holīns, A vitamīns un D vitamīns4.
Tikai divas olas nodrošina 82% ikdienas D vitamīna nepieciešamības, 50% ikdienas folātu vajadzības un 40% ikdienas selēna vajadzības.1, padarot tos uzturvērtības ziņā bagātīgus, ar ievērojami zemākas vides un cenu izmaksas nekā citiem dzīvnieku olbaltumvielu pārtikas avotiem5.
2. Pieejams visiem
Olas ir plaši pieejamas, jo tās var ražot visu gadu, visā pasaulē! Tomēr nozare vienmēr veic pasākumus, lai padarītu olas vēl pieejamākas vietās, kur patēriņš ir zems.
Starptautiskais olu fonds (IEF) tika izveidots, lai izveidotu neatkarīgu un ilgtspējīgu pārtikas piegādi līdz attīstīt vietējās zināšanas, zināšanas un uzņēmējdarbību proteīna deficīta populācijās, palielinot augstas kvalitātes olbaltumvielu patēriņu un vietējo ražošanu ar olām.
1 no 6 cilvēkiem visā pasaulē iztikas līdzekļus paļaujas uz lauksaimniecību, padarot to par glābšanas riņķi daudzām lauku kopienām. IEF nodrošina apmācību kursus olu audzētājiem reģionos ar zemiem ienākumiem, dodot viņiem iespēju izveidot pašpietiekamus spēcīga uztura avotus, lai pabarotu savas ģimenes un kopienas un uzlabotu viņu vispārējo veselību6.
Turklāt labdarības organizācija arī atbalsta intervences barošanas programmas, izdalot olu olbaltumvielas zīdaiņiem un bērniem apgabalos, kuros ir vajadzīgas uzturvērtības. Ar zinātniskā uzņēmēja Dr Fabien De Meester atbalstu IEF ir izveidojis metodi olu turēšanai svaigāks ilgāk bez ledusskapja, palīdzot piekļūt kopienām visā pasaulē, jo īpaši valstīs ar zemiem un vidējiem ienākumiem.
3. Ilgtspējīgs olbaltumvielu avots
Viņi ir ne tikai a augstas kvalitātes olbaltumvielas, tie ir arī zemas ietekmes olbaltumvielu avots. Faktiski olām ir viszemākās siltumnīcefekta gāzu (SEG) emisijas uz gramu proteīna, salīdzinot ar citiem izplatītiem dzīvnieku olbaltumvielu avotiem.7 – tātad, atbalstot planētu UN cilvēku veselību.
Turklāt uz gramu olbaltumvielu olu ražošanai nepieciešams līdz pat 85% mazāk ūdens nekā citiem dzīvnieku olbaltumvielu avotiem8.
Turklāt olu uzņēmumi visā pasaulē ir apņēmušies atrast jaunas metodes, kā ražot olas videi draudzīgā veidā. Piemēram, Nīderlandē bāzēts olu ražotājs ir attīstījis savu biznesu oglekļa neitralitāte, dzīvnieku labturība un pārtikas pārpalikuma izmantošana dzīvnieku barībā9. Tikmēr Kanādā valsts pirmā neto nulles saimniecība kopš 2016. gada veiksmīgi ražo olas, un šobrīd darbojas vairāki līdzīgi šķūņi10.
Vispusīga labestība!
Kā par pieņemamu cenu, pieejams un ilgtspējīgs pārtikas avots olām var būt svarīga loma ikvienam visā pasaulē, darbojoties kā katalizators veselīgāku nākotni mums visiem.
Šajā Pasaules veselības dienā pievienojieties mums, lai atzīmētu, kā ola var veicināt nepietiekama uztura izskaušanu visā pasaulē ekoloģiski ilgtspējīgā veidā!
Atsauces
2 Vašingtonas Universitāte Sentluisā (2017)
3 MJ Puglisi un ML Fernandez (2022)
4 Y. Papanikolaou un VL Fulgoni (2020)
5 S. Vokers un Dž. Bums (JI Baum, 2022)
6 Starptautiskais olu fonds (2022)
7 Pasaules resursu institūts (2016)
8 MM Mekonnen un AY Hoekstra (2010)
10 Kanādas olu audzētāji (2020)
Sviniet neticamo olu!
IEC ir izstrādājusi sociālo mediju rīku komplektu, lai palīdzētu jums atzīmēt Pasaules veselības dienu 2023 ar olām. Rīku komplektā ir iekļauti īpaši izveidoti grafikas paraugi, video un ziņu ieteikumi Instagram, Facebook un Twitter, un tas viss ir gatavs lejupielādei un kopīgošanai!
Lejupielādēt Pasaules veselības dienas rīku komplektu (angļu valodā)
Lejupielādēt Pasaules veselības dienas rīku komplektu (spāņu valodā)