Ko te Ripoata Nutrie hou a te UN e whakaatu ana i te whakahirahiratanga o nga hua ki te hauora me te whanaketanga o te tangata

I roto i tetahi pepa korero hou i whakaputaina i te 9 o Hune, te UN Nutr e whakaatu ana i te mahi nui a te hua manu ki te kai taurite a te tangata. Ko te 'kai i puta mai i te kararehe me te kai kai totika' ka tirotirohia te paanga o te kai ka puta mai i te kararehe hei painga mo te hauora o te tangata, te taiao me te oranga kararehe.

Hei kai kai-whangai a te kararehe, ka whakanuia te hua manu mo ana hua kai totika, ina koa mo te whanaketanga me te tipu o te tangata. Ko te pepa e whakaatu ana i te wariu o te hua manu ki nga kohungahunga, taiohi me nga wa hapu, ina koa ko nga waahi-iti.

Hei ki ta nga tohunga mohio ko nga hua kai, kai me te miraka e whakarato ana, he pai ake te ngongo o te tinana i nga momo tipu-a-tipu, hei awhina i te kai kore kai e raru ai te wairua. tata ki te 22% o nga tamariki nohinohi te ao.

Nga kitenga nui

• Ko nga hua ka whakarato i nga matūkai tino nui hei tiaki i te hauora me te waiora o nga taupori whakaraerae (Iannotti, 2018).
• Ko te kaute waikawa amino mahuinga mahuinga mo te kounga pūmua neke atu i te 100% mo nga hua, ka whakatauritea ki te raihi i te 37% me te witi e 45% (FAO, 2011).
• Ko nga hua he kaha ki te kohi kaha, he micronutrient tino nui ki te wehenga o te pūtau, te tipu me te tohu membrane (Zeisel me da Costa, 2009).
• Ko nga hua he puna nui o te huaora A, B12, D, E me te folate, tae atu ki nga kohuke koiora, ina koa ko te selenium, engari he rino me te konutea (Iannotti et al., 2014).

Hei wahanga o te korero, ko nga paanga o te COVID-19 mo te kai totika o te ao ka tirotirohia: "Ko te ahua o te Haumarutanga Kai me te Kai Tuturu o te Ao (SOFI) 2020 e kii ana ko nga kai hauora kaore e taea te toro atu ki te 3 piriona taangata. he hua na COVID-19 (FAO et al., 2020). " Ka whakamahia e te pepa tenei tohu hei whakamaarama i te hiahia nui o nga kai ka puta mai i nga kararehe i tenei wa o te raru.

Ko Lora Iannotti, te kaiarahi o te purongo me te Kaiwhakahaere o te E3 Nutr Lab i te Whare Wananga o Washington i St. Louis, i kii: mo te koretake o te kai, he maamaa nga taunakitanga putaiao: ko nga kai mai i nga kararehe, he painga tino uaua, i etahi wa kaore e taea te whakaputa noa i nga kai tipu. ”

Hei ki taana, me pau i te wa iti rawa ki te wa tekau ma rua neke atu i te 12 wa te nui o te momo tipu-tipu, penei i te kāreti, kia nui ai te huaora A e waatea ana i nga hua iti.

Ko nga Kaitautoko ki te korerorero ko te Kaupapa Kai o te Ao (WFP), ko te Whakahaere Hauora o te Ao (WHO), ko te International Livestock Research Institute (ILRI), ko te Food and Agriculture Organisation o te United Nations (FAO) me te International Fund for Agricultural Development ( IFAD).

Ka mutu te pepa ma te torotoro i nga huarahi pai ake hei whakahaere i nga morearea o te taiao, te kararehe me te hauora o te tangata, i te wa e kokoti ana i nga painga maha o te hua manu me etahi atu kai kai-kararehe.

Mo te UN Nutr

Ko te UN Nutr he hononga honohono-pokapū UN me te tikanga mahi tahi mo te kai totika i nga taumata o te ao me te whenua, e tautoko ana i nga kawanatanga mo te pa kaha ake mo nga tamariki, nga waahine me nga taangata i nga waahi katoa.

Mō ētahi atu mōhiohio, haere ki te Paetukutuku UN Nutr.

Rauemi

FAO, IFAD, UNICEF, WFP me WHO. 2020. Te ahua o te Haumarutanga Kai me te Kai Tuturu o te Ao 2020: Te whakarereke i nga punaha kai mo te kai pai mo te hauora. Roma: FAO. (e waatea ana hoki i https://doi.org/10.4060/ca9692en)

FAO. 2011. Te arotake i te kounga o te kounga pūmua ki te kai totika a te tangata. Pepa Kai me te Kai Kai 92. Ripoata mo te Uiui Tohunga a te FAO, 31 Poutu te Rangi – 2 Paengawhawha 2011, Akarana, Niu Tireni. Roma. (e waatea ana hoki i http://www.fao.org/ag/humannutrition/35978-02317b9 79a686a57aa4593304ffc17f06.pdf).

Iannotti, LL 2018. Nga painga o nga hua kararehe mo te kai totika a te tamaiti i nga whenua whanake. Revue Scientifique et Technique (International Office of Epizootics), 31 (1): 37-46. (e waatea ana hoki i https://doc.oie.int/dyn/portal/index.xhtml?page=alo&aloId=36884).

Iannotti, LL, Lutter, CK, Bunn, DA & Stewart, CP 2014. Nga Huahua: te kaha kaore e pakaru mo te whakapai ake i te kai totika a te whaea me te tamaiti i waenga i nga rawakore o te ao. Nga Arotake i nga Kai Tuturu, 72 (6): 355–368. (e waatea ana hoki i https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24807641/).

Zeisel, SH & da Costa, K. 2009. Choline: he matūkai hei oranga mo te hauora o te iwi. Nga Arotake i te Kai Tuturu, 67 (11): 615-623. (e waatea ana hoki i https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19906248/).