സുസ്ഥിരമായ ഭാവി സുരക്ഷിതമാക്കൽ: യുഎൻ എസ്ഡിജികളോടുള്ള 7 മുട്ട വ്യവസായ പ്രതിബദ്ധതകൾ
കാർഷിക മേഖലയിലെ ചർച്ചാവിഷയമായ 'സുസ്ഥിരത' - മുട്ട വ്യവസായത്തെയും അതിനപ്പുറവും സ്വാധീനിക്കുകയും രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നത് തുടരുകയും ഭാവിയിലെ ഉൽപാദന രീതികളിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സുസ്ഥിരത പാരിസ്ഥിതികവും സാമ്പത്തികവും സാമൂഹികവുമായ ഘടകങ്ങളെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, ഐക്യരാഷ്ട്രസഭ (യുഎൻ) നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നത് "ഭാവി തലമുറകളുടെ സ്വന്തം ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാനുള്ള കഴിവിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ വർത്തമാനകാല ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുക" എന്നാണ്.[1].
2015-ൽ 193 ലോക നേതാക്കൾ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധരായി യുഎന്നിന്റെ 17 സുസ്ഥിര വികസന ലക്ഷ്യങ്ങൾ (SDGs). ഈ ലക്ഷ്യങ്ങൾ ദാരിദ്ര്യവും സാമൂഹിക അസമത്വവും തുടച്ചുനീക്കുന്നതിനും 2030-ഓടെ കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ നേരിടുന്നതിനുമുള്ള ഒരു പങ്കിട്ട കാഴ്ചപ്പാടിനെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.
17 ലക്ഷ്യങ്ങളിൽ, ആഗോള മുട്ട വ്യവസായം ഇതിനകം തന്നെ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്ന 7 പ്രാഥമിക ലക്ഷ്യങ്ങൾ ഐഇസിയുടെ ഗ്ലോബൽ ഇനിഷ്യേറ്റീവ് ഫോർ സസ്റ്റൈനബിൾ എഗ്സ് (ജിഐഎസ്ഇ) തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.
ലക്ഷ്യം രണ്ട്: സീറോ ഹംഗർ
2020-ൽ, ലോകജനസംഖ്യയുടെ 30% ത്തിലധികം പേരും മിതമായതോ കടുത്തതോ ആയ ഭക്ഷ്യ അരക്ഷിതാവസ്ഥയിലാണെന്നും 149.3 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള 5 ദശലക്ഷം കുട്ടികൾ വളർച്ച മുരടിച്ചവരാണെന്നും യുഎൻ കണക്കാക്കി. [2].
സുരക്ഷിതവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണത്തിലേക്കുള്ള പ്രവേശനം വർദ്ധിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് 2-ഓടെ മുതിർന്നവരിലും കുട്ടികളിലും വിശപ്പും പോഷകാഹാരക്കുറവും അവസാനിപ്പിക്കാൻ SDG 2030 ലക്ഷ്യമിടുന്നു, കൂടാതെ മുട്ടകൾ പരിഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമാകാം.
മുട്ടകൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീനായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതും വൈവിധ്യമാർന്നതുമാണ്. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല അവ മികച്ച വളർച്ച, വൈജ്ഞാനിക പ്രകടനം, മോട്ടോർ വികസനം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. [3].
ഇക്വഡോറിലെ കുട്ടികളുടെ പോഷണത്തിലും വികാസത്തിലും മുട്ടയുടെ സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, മുട്ടകൾക്ക് ചെറിയ കുട്ടികളിൽ വളർച്ച ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മുരടിപ്പിന്റെ വ്യാപനം 47% കുറയ്ക്കാനും കഴിയുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. [4].
പട്ടിണിയെ ചെറുക്കുന്നതിൽ മുട്ടകൾക്കുള്ള പങ്ക് ആഗോളതലത്തിൽ മുട്ട ബിസിനസുകൾ അംഗീകരിക്കുന്നു, പോഷകാഹാരം ആവശ്യമുള്ളവർക്ക് മുട്ട വിതരണം ചെയ്യാമെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ പലരും സജീവമായ ശ്രമം നടത്തുന്നുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ദി ഇന്റർനാഷണൽ എഗ് ഫ Foundation ണ്ടേഷൻ (IEF) മൊസാംബിക്, ഉഗാണ്ട തുടങ്ങിയ താഴ്ന്ന, ഇടത്തരം വരുമാനമുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ നിരവധി പ്രോഗ്രാമുകൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അവിടെ വിഭവങ്ങളും പരിശീലനവും നൽകുന്നതിലൂടെ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീനിലേക്കുള്ള പ്രവേശനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, സുസ്ഥിരമായി മുട്ട ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് കമ്മ്യൂണിറ്റികൾക്ക് അധികാരം നൽകുന്നു.
ലക്ഷ്യം 3: നല്ല ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും
ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം ഉറപ്പാക്കുകയും എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള ക്ഷേമം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് SDG 3-ന്റെ ശ്രദ്ധാകേന്ദ്രം. അവയുടെ പോഷക സാന്ദ്രതയും ജൈവ ലഭ്യതയും കാരണം, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മുതിർന്നവരുടെയും കുട്ടികളുടെയും ആരോഗ്യ ഫലങ്ങൾ നേരിട്ട് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മുട്ടകൾക്ക് കഴിവുണ്ട്.
പ്രോട്ടീന്റെ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഉറവിടമാണ് മുട്ടയിൽ 13 വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പോലുള്ള സാധാരണ കുറവുള്ള മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു വിറ്റാമിൻ ഡി, ആരോഗ്യകരമായ എല്ലുകളുടെയും പേശികളുടെയും ഘടന നിലനിർത്തുന്നതിനും വിറ്റാമിൻ ബി 12, ക്ഷീണം കുറയ്ക്കുന്നതിനും.
കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം, വൈജ്ഞാനിക വികസനം, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ വികസനം എന്നിവയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒന്നിലധികം ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങളിലും മുട്ട പോഷണം തെളിവാണ്. മുട്ടയുടെ പോഷക ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കണ്ടെത്താനാകും 'ക്രാക്കിംഗ് എഗ് ന്യൂട്രീഷൻ' പേജ്.
ലക്ഷ്യം 4: ഗുണനിലവാരമുള്ള വിദ്യാഭ്യാസം
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകൾക്ക് ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ജോലി നേടാനും ഉപജീവനമാർഗം വളർത്താനും ആവശ്യമായ വൈദഗ്ധ്യവും അറിവും നേടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് എല്ലാവർക്കും ഗുണനിലവാരമുള്ള വിദ്യാഭ്യാസം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള വിദ്യാർത്ഥികളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മുട്ട ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ് - തലച്ചോറിന്റെ വികാസത്തെയും ഏകാഗ്രതയെയും സഹായിക്കുന്ന കോളിൻ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പോഷകാഹാരം, പരിസ്ഥിതി, ജീവനോപാധി എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ മുട്ടയ്ക്ക് നൽകാൻ കഴിയുന്ന മൂല്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മുട്ട വ്യവസായം പ്രതിജ്ഞാബദ്ധമാണ്.
ഉദാഹരണത്തിന്, കൊളംബിയയിൽ, നാഷണൽ ഫെഡറേഷൻ ഓഫ് പൗൾട്രി പ്രൊഡ്യൂസേഴ്സ് ഓഫ് കൊളംബിയ (ഫെനാവി) പ്രവർത്തിക്കുന്നു. 'പ്രായമായവർക്കുള്ള പോഷകാഹാര കൗൺസിലിങ്ങിന്റെ സുവർണ്ണരേഖ' - കൊളംബിയൻ അസോസിയേഷൻ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷന്റെ പിന്തുണയോടെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളെക്കുറിച്ചും മുട്ടയുടെ പങ്കിനെക്കുറിച്ചുമുള്ള സൗജന്യ പോഷകാഹാര വിദ്യാഭ്യാസം നൽകുന്ന ഒരു ടെലിഫോൺ സേവനം. ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ ഉപദേശം നൽകുകയും ഓരോ വ്യക്തിക്കും വ്യക്തിഗതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കൂടാതെ, ആ അമേരിക്കൻ മുട്ട ബോർഡ് ഗണിതം, ശാസ്ത്രം തുടങ്ങിയ വിവിധ വിഷയ മേഖലകളിൽ മുട്ടകൾ ഉൾപ്പെടുത്തി മുട്ടയുടെ നിരവധി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് കിന്റർഗാർട്ടൻ മുതൽ ഹൈസ്കൂൾ വരെയുള്ള വിദ്യാർത്ഥികളെ ബോധവത്കരിക്കുന്നതിന് അവരുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ സൗജന്യ ഉറവിടങ്ങൾ നൽകുക.
ഇന്റർനാഷണൽ എഗ് ഫൗണ്ടേഷൻ പോലുള്ള സംഘടനകളും 'തുടങ്ങിയ വിദ്യാഭ്യാസ പരിപാടികളിൽ നിക്ഷേപം നടത്തുന്നു.ഗ്ലോബൽ എഗ് സ്കൂളുകൾ' - ഇത് ആഫ്രിക്കയിലുടനീളമുള്ള ഗ്രാമീണർക്ക് വിജയകരമായ മുട്ട കർഷകരാകാൻ ആവശ്യമായ കഴിവുകൾ നൽകുന്നു. ഈ പരിപാടികൾ തൊഴിൽ, സാമ്പത്തിക വളർച്ച, മെച്ചപ്പെട്ട പോഷകാഹാര ആരോഗ്യം എന്നിവയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചു.
ലക്ഷ്യം 8: മാന്യമായ ജോലിയും സാമ്പത്തിക വളർച്ചയും
SDG 8 എല്ലാവരേയും ഉൾക്കൊള്ളുന്നതും സുസ്ഥിരവുമായ സാമ്പത്തിക വളർച്ച, തൊഴിൽ, എല്ലാവർക്കും മാന്യമായ ജോലി എന്നിവ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ശ്രമിക്കുന്നു, മുട്ട വ്യവസായത്തിന് ഇതിൽ നല്ല പങ്ക് വഹിക്കാനാകും.
മുട്ട ഉത്പാദനം ഇതിനകം തന്നെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഗ്രാമീണ ജനതയുടെ ഒരു പ്രധാന വരുമാന സ്രോതസ്സാണ്, ആഗോളതലത്തിൽ മുട്ട മേഖലയിൽ 4 ദശലക്ഷത്തിലധികം ആളുകൾ ജോലി ചെയ്യുന്നു [5].
കർഷകരിൽ (പ്രത്യേകിച്ചും താഴ്ന്ന, ഇടത്തരം വരുമാനമുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ) സ്ത്രീകളാണ് ഗണ്യമായ അനുപാതം, ഈ ഉൾപ്പെടുത്തൽ വർധിപ്പിക്കാനുള്ള സജീവമായ ശ്രമം വ്യവസായ മേഖലയിലുണ്ട്.
ഉദാഹരണത്തിന്, കാനഡയിലെ മുട്ട കർഷകർ (ഇഎഫ്സി) എ 'മുട്ട വ്യവസായ പരിപാടിയിലെ സ്ത്രീകൾ' കനേഡിയൻ മുട്ട വ്യവസായത്തിലെ വനിതാ നേതാക്കളുടെ അടുത്ത തലമുറയെ പ്രചോദിപ്പിക്കാൻ. ഡെലിഗേറ്റുകൾ വിദ്യാഭ്യാസ അവസരങ്ങൾ, നെറ്റ്വർക്കിംഗ്, വ്യവസായ ഇവന്റുകൾ എന്നിവയിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, കണക്ഷനുകൾ നിർമ്മിക്കുകയും അനുഭവങ്ങൾ പങ്കിടുകയും ചെയ്യുന്നു. നിലവിൽ, കനേഡിയൻ ഫാം നടത്തിപ്പുകാരിൽ 1/3 സ്ത്രീകളാണ് [6].
യുവ മുട്ട വ്യവസായ പ്രൊഫഷണലുകളുടെ മുഴുവൻ സാധ്യതകളും അൺലോക്ക് ചെയ്യുന്നതിനും ഈ മേഖലയിലെ യുവതലമുറകളുടെ സജീവമായ ഇടപെടൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും, IEC പ്രവർത്തിക്കുന്നു. 'യംഗ് എഗ് ലീഡേഴ്സ് (YEL) പ്രോഗ്രാം'. അവതരണങ്ങൾ, നേതൃത്വ സെമിനാറുകൾ, റൗണ്ട് ടേബിൾ ചർച്ചകൾ, അതുല്യമായ നെറ്റ്വർക്കിംഗ് അവസരങ്ങൾ എന്നിവയിലൂടെ മുതിർന്ന മുട്ട വ്യവസായ പ്രമുഖരിൽ നിന്നും പങ്കാളി ഓർഗനൈസേഷനുകളിൽ നിന്നും പങ്കെടുക്കുന്നവർക്ക് മെന്ററിംഗ് നൽകുന്നു.
നിർബന്ധിത തൊഴിൽ, ആധുനിക അടിമത്തം, മനുഷ്യക്കടത്ത്, ബാലവേല എന്നിവ ഇല്ലാതാക്കുക എന്നതാണ് SDG 8-ന്റെ മറ്റൊരു പ്രധാന ലക്ഷ്യം. 2018-ൽ, WEO അംഗീകരിച്ചു നിർബന്ധിത തൊഴിലാളികളെക്കുറിച്ചുള്ള കൺസ്യൂമർ ഗുഡ്സ് ഫോറത്തിന്റെ പ്രമേയം - ഈ പ്രതിബദ്ധത മുട്ട വ്യവസായത്തെ മനുഷ്യാവകാശങ്ങളും മാന്യമായ തൊഴിൽ സാഹചര്യങ്ങളും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളുന്ന ആദ്യത്തെ ആഗോള ചരക്ക് ഗ്രൂപ്പാക്കി മാറ്റി.
ലക്ഷ്യം 12: ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ഉപഭോഗവും ഉൽപ്പാദനവും
SDG 12-ന്റെ ശ്രദ്ധാകേന്ദ്രം ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ഉപഭോഗവും ഉൽപ്പാദന രീതിയും ഉറപ്പാക്കിക്കൊണ്ട് നിലവിലുള്ളതും ഭാവിയിലെയും തലമുറകളുടെ ഉപജീവനമാർഗം നിലനിർത്തുന്നതിലാണ്. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം, ജൈവവൈവിധ്യ നഷ്ടം, മലിനീകരണം എന്നിവ പോലുള്ള നിർണായകമായ പല ആഗോള വെല്ലുവിളികളും നാശനഷ്ടവും സുസ്ഥിരമല്ലാത്ത ഉപഭോഗവും ഉൽപാദനവും കാരണമായി കണക്കാക്കാം, ഇത് നടപടിയെടുക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
മുട്ട വ്യവസായം പരിസ്ഥിതിക്ക് സുരക്ഷിതവും ഉത്തരവാദിത്തമുള്ളതുമായ രീതിയിൽ പോഷകഗുണമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധമാണ്, കൂടാതെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിരവധി മുട്ട ബിസിനസുകൾ ഇതിനകം തന്നെ ഈ ലക്ഷ്യത്തിനായി ഗണ്യമായ ശ്രമം നടത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ഉദാഹരണത്തിന്, ഓസ്ട്രേലിയയിലെ രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും വലിയ 10 മുട്ട ഉത്പാദകരിൽ 12 പേരും ഇതിനകം തന്നെ തങ്ങളുടെ ഫാമുകളിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സൗരോർജ്ജം നടപ്പിലാക്കിയിട്ടുണ്ട്. [8]. കൂടാതെ, കാനഡയിൽ, നെറ്റ് സീറോ കളപ്പുരകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അവിടെ കളപ്പുര ഉപയോഗിക്കുന്ന ഊർജ്ജം ഓൺ-സൈറ്റിൽ സൃഷ്ടിച്ച പുനരുപയോഗിക്കാവുന്ന സൗരോർജ്ജത്തിന്റെ അളവിന് തുല്യമാണ്. [9].
മുട്ട ഉത്പാദനവും ആകാം വൃത്താകാരമായ, കൂടുതൽ ഉൽപ്പാദനം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനായി മാലിന്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും സിസ്റ്റത്തിലേക്ക് റീസൈക്കിൾ ചെയ്യുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, വിളകൾക്ക് വളം നൽകുന്നതിന് വളം ഉപയോഗിക്കാം, അത് പിന്നീട് പാളികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഇത് ബാഹ്യ ഇൻപുട്ടുകളുടെയും അധിക ഊർജ്ജ ഉപയോഗത്തിന്റെയും ആവശ്യകത കുറയ്ക്കുന്നു.
മുട്ടകളെ വേൾഡ് റിസോഴ്സ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് കുറഞ്ഞ സ്വാധീനമുള്ള പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സായി അംഗീകരിക്കുന്നു - കോഴികൾ തീറ്റയെ പ്രോട്ടീനാക്കി മാറ്റുകയും താരതമ്യേന ചെറിയ ഭൂപ്രദേശം ആവശ്യമാണ്, ഇത് പരിസ്ഥിതി ആഘാതവും ജൈവവൈവിധ്യത്തിലുള്ള സ്വാധീനവും കുറയ്ക്കുന്നു. [10].
ലക്ഷ്യം 13: കാലാവസ്ഥാ പ്രവർത്തനം
ആഗോള താപനില നിലവിൽ വ്യാവസായികത്തിന് മുമ്പുള്ള നിലയേക്കാൾ 1.1 ഡിഗ്രിയിൽ നിൽക്കുന്നു, അത് ആഗോളതലത്തിൽ കാലാവസ്ഥാ പ്രേരിതമായ നിരവധി ആഘാതങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുന്നു. [11].
പാരീസ് ഉടമ്പടിക്ക് അനുസൃതമായി, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ ചെറുക്കുന്നതിനും വ്യാവസായികത്തിനു മുമ്പുള്ള താപനിലയെ 13 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടുതലായി പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതിനും അടിയന്തര ആഗോള നടപടി സ്വീകരിക്കാനാണ് SDG 1.5 ലക്ഷ്യമിടുന്നത് - ഇത് നേടുന്നതിന്, 43 ഓടെ ആഗോളതലത്തിൽ ഹരിതഗൃഹ വാതക (GHG) ഉദ്വമനം 2030% കുറയേണ്ടതുണ്ട്. 2050-ഓടെ പൂജ്യത്തിലെത്തും [11].
ഉദ്വമനം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന മാർഗ്ഗം ഉറവിടം വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ കുറയ്ക്കുകയും കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്; പല മുട്ട ബിസിനസുകളും ഇതിനകം ഈ ലക്ഷ്യത്തിലേക്ക് മുന്നേറിയിട്ടുണ്ട്.
ഉദാഹരണത്തിന്, യുഎസ് മുട്ട വ്യവസായത്തിലെ പാരിസ്ഥിതിക കാര്യക്ഷമത, കോഴി പാർപ്പിട സംവിധാനങ്ങൾ, തീറ്റ കാര്യക്ഷമത, വളം പരിപാലനം എന്നിവയിലെ പുരോഗതി, വ്യവസായത്തിന്റെ പാരിസ്ഥിതിക കാൽപ്പാടുകൾ 65 വർഷത്തിനിടയിൽ 50% കുറയ്ക്കുകയും GHG ഉദ്വമനം 71% കുറയുകയും ചെയ്തു (1960-2010 ) [12] [13].
കൂടാതെ, കനേഡിയൻ മുട്ട വ്യവസായത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പഠനം 41 നും 1962 നും ഇടയിൽ ഊർജ്ജ ഉപയോഗത്തിൽ 2012% കുറവും GHG ഉദ്വമനത്തിൽ 72% കുറവും വെളിപ്പെടുത്തി, ഇത് പ്രധാനമായും പുനരുപയോഗിക്കാവുന്നവയിലെ നിക്ഷേപവും കൂടുതൽ ഊർജ്ജ-കാര്യക്ഷമമായ LED ലൈറ്റിംഗിന്റെ ഉപയോഗവുമാണ്. [7].
ലക്ഷ്യം 17: ലക്ഷ്യങ്ങൾക്കായുള്ള പങ്കാളിത്തം
സുസ്ഥിര വികസന ലക്ഷ്യങ്ങൾ കൈവരിക്കുന്നതിന് താഴ്ന്ന, ഇടത്തരം, ഉയർന്ന വരുമാനമുള്ള രാജ്യങ്ങളുടെ സഹകരണപരമായ ആഗോള പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുന്നതിൽ SDG 17 ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. സർക്കാരുകളും സ്വകാര്യമേഖലയും സിവിൽ സമൂഹവും തമ്മിലുള്ള പങ്കാളിത്തം ഇത് ആവശ്യപ്പെടുന്നു.
മുട്ട വ്യവസായത്തിന്റെ ആഗോള പ്രതിനിധി എന്ന നിലയിൽ, ഈ SDG-കൾ കൈവരിക്കുന്നതിന് രാജ്യങ്ങളെയും സംഘടനകളെയും ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്നതിൽ IEC ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. വേൾഡ് ഓർഗനൈസേഷൻ ഫോർ അനിമൽ ഹെൽത്ത് (WOAH), കൺസ്യൂമർ ഗുഡ്സ് ഫോറം (CGF), ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പ്രധാന മുട്ട അസോസിയേഷനുകൾ, കൂടാതെ ലോകാരോഗ്യ സംഘടന (WHO), യുഎൻ (UN) എന്നിവയുമായുള്ള ആശയവിനിമയം സുസ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുന്നത് ഈ സംഘടന തുടരുന്നു. ) കൂടാതെ യുഎൻ ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ ഓർഗനൈസേഷനും (എഫ്എഒ) സുസ്ഥിരതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നിരവധി പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ.
മുട്ട വ്യവസായ സുസ്ഥിരതയെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.
അവലംബം
[1] ഐയ്ക്യ രാഷ്ട്രസഭ
[9] കാനഡയിലെ മുട്ട കർഷകരുടെ സുസ്ഥിരതാ റിപ്പോർട്ട്
[10] വേൾഡ് റിസോഴ്സസ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്
[12] Pelletier, N, et al (2014)
[13] അവിശ്വസനീയമായ മുട്ട
സുസ്ഥിരതയെക്കുറിച്ച് ആർപ്പുവിളിക്കുക!
മുട്ടയുടെയും മുട്ട വ്യവസായത്തിന്റെയും സുസ്ഥിരതാ ക്രെഡൻഷ്യലുകളെക്കുറിച്ച് ആശയവിനിമയം നടത്താൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിന്, പ്രധാന സന്ദേശങ്ങൾ, സോഷ്യൽ മീഡിയ പോസ്റ്റുകളുടെ ഒരു ശ്രേണി, Instagram, Twitter, Facebook എന്നിവയ്ക്കായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ഗ്രാഫിക്സ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യാവുന്ന വ്യവസായ ടൂൾകിറ്റ് IEC വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്.
വ്യവസായ ടൂൾകിറ്റ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുകപരിസ്ഥിതി സുസ്ഥിരതാ വിദഗ്ധ സംഘം
സുസ്ഥിര മുട്ടകൾക്കായുള്ള ഗ്ലോബൽ ഇനിഷ്യേറ്റീവിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനായി, സുസ്ഥിര കാർഷിക ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിൽ താൽപ്പര്യമുള്ള വിദഗ്ധരെ ഐഇസി ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവന്നിട്ടുണ്ട്, മുട്ട മൂല്യ ശൃംഖലയിലുടനീളം നിരന്തരമായ വികസനത്തിനും സുസ്ഥിരതാ രീതികൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും. ആഗോളതലത്തിൽ സുസ്ഥിര പ്രോട്ടീൻ ഉൽപാദനത്തിൽ മുന്നേറുന്നതിന് വിദഗ്ദ്ധ സംഘം മുട്ട വ്യവസായത്തെ പിന്തുണയ്ക്കും.
വിദഗ്ദ്ധ ഗ്രൂപ്പിനെ കണ്ടുമുട്ടുക