Codex Alimentarius Комисс (CAC)

Codex Alimentarius нь НҮБ-ын Хүнс, Хөдөө Аж Ахуйн Байгууллагаас (FAO) нийтэлсэн хүнс, хүнсний үйлдвэрлэл, хүнсний шошго, хүнсний аюулгүй байдалтай холбоотой олон улсад хүлээн зөвшөөрөгдсөн стандарт, практикийн дүрэм, заавар, бусад зөвлөмжийн цуглуулга юм.

Codex Alimentarius комиссын гол зорилго нь хэрэглэгчдийн эрүүл мэндийг хамгаалах, олон улсын худалдааг хөнгөвчлөх, олон улсын хүнсний худалдааны шударга туршлагыг хангах явдал юм.

Өндөгний үйлдвэрлэлийн ач холбогдол

Codex Alimentarius буюу хүнсний код нь хэрэглэгчид, хүнсний үйлдвэрлэгчид болон боловсруулагчид, үндэсний хоол хүнсний хяналтын агентлагууд болон олон улсын хүнсний худалдаанд дэлхийн жишиг цэг болсон байна. Энэхүү код нь хүнс үйлдвэрлэгчид ба боловсруулагчдын сэтгэхүйд төдийгүй эцсийн хэрэглэгчид болох хэрэглэгчдийн мэдлэг ухаанд асар их нөлөө үзүүлсэн. Түүний нөлөө нь тив бүрт тархсан бөгөөд хүн амын эрүүл мэндийг хамгаалахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд хүнсний худалдаа эрхэлдэг шударга ёс.

ОУЦХК нь магадлан итгэмжлэгдсэн Төрийн бус байгууллага (ТББ)-ын хувьд Codex-т бүртгэлтэй бөгөөд Кодексийн хуралдаанд ажиглагчаар оролцох боломжтой. IEC нь өндөгний салбар (үйлдвэрлэл, сав баглаа боодол, боловсруулалт) -тай холбоотой асуудлуудыг хариуцдаг Цахим Ажлын хэсгийн гишүүн юм.