Өндөгний хагарлын тэжээл: Витамин D нь нарлаг тал дээр үйлчилдэг

гэж нэрлэдэг "нарны гэрлийн витамин", витамин D бидний бие, ялангуяа яс, дархлааны системийг эрүүл байлгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг! Гэсэн хэдий ч дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хүмүүс шаардлагатай хэмжээгээрээ хүрдэггүй тул үүнийг бий болгодог гэмтэл, өвчинд илүү өртөмтгий байдаг. Цөөхөн хүний ​​нэг байгалийн хүнсний эх үүсвэр Энэ амин чухал витамины шалтгааныг олж мэдье Өндөг бол энэ хор хөнөөлтэй дутагдлыг арилгах гайхалтай шийдэл юм!

 

Бидэнд яагаад Д витамин хэрэгтэй вэ?

Витамин D нь өөхөнд уусдаг витамин юм Нарны туяа арьсанд тусах үед бие махбодид үүсдэг. Үүнийг тодорхой хоол хүнс, нэмэлт тэжээлээр дамжуулан авч болно.

Хамгийн өргөн хэрэглэгддэг хоолны дэглэмийн хэмжээ (RDA) нь 600 нас хүртэлх насанд хүрэгчдэд өдөрт 15 IU (69 мкг), 800-аас дээш насны хүмүүст 20 UI (70 мкг) юм.¹. Гэсэн хэдий ч таны хоолны дэглэмд шаардлагатай Д аминдэмийн хэмжээ нь олон хүчин зүйлээс хамаардаг нас, үндэс угсаа, жилийн цаг.

-ийн дарга Олон улсын өндөг тэжээлийн төв (IENC) Дэлхийн өндөг тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн бүлэг Канадын Өндөгний фермерүүдийн гүйцэтгэх захирал, Тим Ламберт, тайлбарлахдаа: "Харин нар бол бидний Д аминдэмийн гол эх үүсвэр, Ихэнх хүмүүс нарны гэрлээс хэрэгцээтэй бүхнээ авч чадахгүй. Бидний хоол хүнсэнд шаардлагатай Д аминдэмийн хэмжээ нь үүнээс хамаардаг бид дэлхийн хаана амьдардаг, жилийн цаг, амьдралын хэв маяг. Жишээлбэл, нарлаг цаг агаарт өдөржин гадаа ажилладаг хүн хүйтэн цаг агаарт оффисын ажилтантай харьцуулахад бага хоол хүнс авах шаардлагатай болно."

Витамин Д нь эрүүл мэндээ хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүний гол үүрэг нь кальци, фосфорын шимэгдэлт, бодисын солилцоог дэмжих, ясны бат бөх, эрүүл шүд, араг ясны бүрэн бүтэн байдал^2-4. Хангалттай Д аминдэмгүй бол хүний ​​бие кальцийн 10-15%-ийг л шингээж чаддаг бол Д аминдэмийн хэрэгцээг хангасан үед 30-40%-ийг шингээж авдаг.¹.

Витамин Д нь мөн а-ыг зохицуулах, хадгалахад тусалдаг хүчтэй дархлааны систем, Энэ "нарны витамин" дутагдсанаас болж нэмэгддэг халдвар, аутоиммун өвчний эрсдэл^3-5.

Эдгээр үндсэн ашиг тусаас гадна Д аминдэм нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг судалгаа харуулж байна сэтгэлийн хямралыг бууруулах^6-9, зарим хорт хавдраас хамгаалах^1,6Болон амьсгалын замын цочмог халдвартай тэмцэх, ханиад, ханиад зэрэг^{6, 10-12}.

Ноён Ламберт хэлэхдээ "Таныг Д аминдэмийн хэрэглээг хангах олон шалтгаан бий" Өндөг нь байгалийн гаралтай цөөн хэдэн хүнсний эх үүсвэрийн нэг учраас үүнийг хийхэд тань тусална!"

 

Д аминдэмийн байгалийн эх үүсвэр болох өндөг

Нарны гэрэл бол Д аминдэмийн хамгийн сайн эх үүсвэр юм. Тиймээс өвлийн саруудад эсвэл нар багатай бүс нутагт шаардлагатай хэмжээнд хүрэх нь хэцүү байдаг маш цөөхөн хоол байгалийн энэ чухал шим тэжээлийг агуулдаг.

Үүний үр дүнд олон хүн Д витаминд ханддаг нэмэлт тэжээл, баяжуулсан хоол хүнс өдөр тутмын хэрэгцээгээ хангахад нь туслах. Эсвэл, өндөг идэх Эрүүл тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох нь таны шаардлагыг хангахад тань туслах болно. Ийн нэг цөөн тооны байгалийн эх сурвалж, Том өндөг нь ойролцоогоор 43 UI (1 мкг) витамин Д агуулдаг¹³.

"Амттай байхаас гадна өндөг бол гайхалтай тэжээллэг хоол юм агуулсан байна өндөр чанартай уураг Д аминдэм зэрэг олон чухал тэжээллэг бодисууд" гэж ноён Ламберт тайлбарлаж, "Өндөг нь бас байдаг бэлэн байна болон бусад олон зүйл боломжийн сонголт Д аминдэмийн бэлдмэлтэй харьцуулахад энэ нь олон хүний ​​хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт юм."

Учир нь өндөгний Д аминдэм нь түүнээс гардаг шар, Өндөгийг бүхэлд нь хэрэглэх нь чухал - зөвхөн цагааныг нь биш.

 

Д аминдэмийн дутагдлын аюул

Витамин D-ийн дутагдал дэлхий даяар тулгамдсан асуудал. Хангалттай байдал нь бараг нөлөөлдөг Дэлхийн хүн амын 50% болон тооцоолсон 1 тэрбум хүн Бүх үндэстэн ястнууд болон насны бүлгүүд Д витамины дутагдалд ордог^1,14.

Д аминдэм багатай байдаг ясны кальцийн нөөц бага, үүсгэж болох нимгэн, хэврэг, хэлбэр муутай яс. Энэ нь эргээд нэмэгдүүлэх боломжтой хугарах эрсдэл зэрэг эмгэгийг үүсгэж болзошгүй ясны сийрэгжилт ба рахит^{1, 15}.

Д аминдэмийн дутагдал нь хэнд ч нөлөөлж болох ч зарим хүмүүс янз бүрийн шалтгааны улмаас илүү их эрсдэлтэй байдаг. Пигментаци нь арьсны Д аминдэмийн үйлдвэрлэлийг 90% -иар бууруулдаг. Байгалийн хар арьстай хүмүүс илүү мэдрэмтгий байдаг^{1, 16}.

Цаашилбал, хоолны дэглэмээс Д аминдэмийн шимэгдэлтийг хязгаарладаг өвчтэй хүмүүс тэднийг хооллодог илүү их эрсдэлтэй¹⁶. Жишээлбэл, дутагдалтай өвчтөнүүдэд ихэвчлэн тохиолддог бөөр эсвэл элэгний өвчин Д аминдэмийн идэвхтэй хэлбэрт шилжих үйл явцыг бууруулдаг¹.

Эрүүл хүмүүст ч гэсэн нас ахих Энэ нь хөгшин хүмүүс ихэвчлэн гадаа хөдөлгөөн багатай байдагтай холбоотой асар том хүчин зүйл болдог Д витаминыг хангалттай шингээдэггүй нарны гэрлээс^1,16.

Ноён Ламберт "Д витамины эерэг нөлөөг нарны хэт их гэрлийн сөрөг нөлөөлөлтэй тэнцвэржүүлэх нь олон хүний ​​хувьд бэрхшээлтэй тулгардаг" гэж ноён Ламберт тайлбарлав: "Арьсыг хортой нөлөөллөөс хамгаалахын тулд сүүдэр сонгох, нарнаас хамгаалах тос хэрэглэх нь нарны гэрлээс зайлсхийхтэй адил энгийн зүйл юм. Хэт ягаан туяа нь зуны саруудад ч гэсэн бид хэрэгцээтэй Д витаминаа авч чадахгүй байна гэсэн үг юм.

"Өндөг гэх мэт хүртээмжтэй, хямд хоол хүнс, Д аминдэм болон бусад олон чухал тэжээллэг бодис агуулсан байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь танд туслах болно таны өдөр тутмын хэрэгцээг хангах Нарны хэт их шууд тусгалд өөрийгөө эрсдэлд оруулахгүйгээр."

 

Бид үүнийг эвдсэн!

Д аминдэм чухал дэмжихдээ хүчтэй яс, араг ясны бүрэн бүтэн байдал, мөн түүнчлэн дархлааны үйл ажиллагааг хадгалах. Түүнчлэн зарим өвчний эрсдлийг бууруулж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, ханиад, ханиад томуунаас сэргийлдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

"Д аминдэмийн дутагдалд хүргэдэг олон хүчин зүйл байдаг бөгөөд иймээс энэ нь дэлхий даяар тархаж байна." Ноён Ламберт "Та ямар ч амьдралын хэв маяг, бүс нутагт амьдарч байгаагаас үл хамааран өндөг нь Д аминдэмийн эрүүл, бэлэн байгалийн эх үүсвэр юм. Тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон өдөр тутмын хэрэглээгээ дэмжихэд тусалдаг."

 

Ашигласан материал

¹ Харвардын эрүүл мэндийн хэвлэл

² Cashman KD (2007)

³ Австрали Шинэ Зеланд хүнсний стандарт (FSANZ)

⁴ Ян Г, нар (2021)

⁵ Martens PJ, et al (2020)

⁶ Будхатхоки С, нар (2018)

⁷ Jorde R, et al (2008)

⁸ Cheng YC, et al (2020)

⁹ D'Souza RS, et al (2020)

¹⁰ Grant WB, et al (2020)

¹¹ Чен Ж, нар (2021)

¹² Jolliffe DA, et al (2021)

¹³ Өндөг тэжээлийн төв

¹⁴ Наир Р, Масех А (2012)

¹⁵ Sözen T, et al (2017)

¹⁶ Австралийн өндөг