Тогтвортой ирээдүйг баталгаажуулах нь: НҮБ-ын ТХЗ-д заасан өндөгний үйлдвэрлэлийн 7 амлалт
Хөдөө аж ахуйн салбарын халуун сэдэв болох "Тогтвортой байдал" нь өндөгний үйлдвэрлэл болон бусад салбарт нөлөөлж, төлөвшүүлсээр байгаа бөгөөд цаашдын үйлдвэрлэлийн практикт чухал үүрэг гүйцэтгэх болно.
Тогтвортой байдал гэдэг нь байгаль орчин, эдийн засаг, нийгмийн хүчин зүйлсийг хамардаг бөгөөд НҮБ-аас "хойч үеийнхний хэрэгцээг хангах чадварыг алдагдуулахгүйгээр өнөөгийн хэрэгцээг хангах" гэж тодорхойлсон байдаг.[1].
2015 онд дэлхийн 193 удирдагч үүрэг хүлээсэн НҮБ-ын Тогтвортой хөгжлийн 17 зорилт (SDG). Эдгээр зорилтууд нь 2030 он гэхэд ядуурал, нийгмийн тэгш бус байдлыг арилгах, уур амьсгалын өөрчлөлттэй тэмцэх хамтын алсын харааг илэрхийлдэг.
17 зорилтоос IEC-ийн Тогтвортой өндөгний дэлхийн санаачилга (GISE) нь дэлхийн өндөгний үйлдвэрлэл аль хэдийн нөлөө үзүүлж байгаа 7 үндсэн зорилтыг тодорхойлсон.
Хоёр дахь зорилго: Өлсгөлөнг тэглэх
2020 онд НҮБ-аас гаргасан тооцоогоор дэлхийн хүн амын 30 гаруй хувь нь хүнсний хомсдолд дунд болон хүнд байгаа бөгөөд 149.3-аас доош насны 5 сая хүүхэд хоцрогдолтой байна. [2].
SDG 2 нь аюулгүй, тэжээллэг хүнсний хүртээмжийг нэмэгдүүлэх замаар 2030 он гэхэд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн өлсгөлөн, хоол тэжээлийн дутагдлыг зогсоох зорилготой бөгөөд өндөг нь уг шийдлийн нэг хэсэг байж болно.
Өндөг нь өндөр чанартай уураг гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн бөгөөд хүртээмжтэй, олон талт байдаг. Эдгээр нь бие махбодид шаардлагатай ихэнх витамин, эрдэс бодис, антиоксидантуудыг агуулдаг бөгөөд өсөлт, танин мэдэхүйн гүйцэтгэл, моторт хөгжилд сайнаар нөлөөлдөг нь батлагдсан. [3].
Эквадор улсад өндөг нь хүүхдийн хоол тэжээл, хөгжилд хэрхэн нөлөөлдөг талаар саяхан хийсэн судалгаагаар өндөг нь бага насны хүүхдийн өсөлтийг ихээхэн нэмэгдүүлж, хоцролтыг 47% бууруулдаг болохыг тогтоожээ. [4].
Өндөг нь өлсгөлөнтэй тэмцэхэд гүйцэтгэх үүргийг дэлхийн хэмжээнд өндөгний бизнес эрхлэгчид хүлээн зөвшөөрдөг бөгөөд олон хүмүүс хоол тэжээлийн хэрэгцээтэй хүмүүсийг өндөгөөр хангахын тулд идэвхтэй хүчин чармайлт гаргаж байна. Жишээлбэл, Олон улсын өндөгний сан (IEF) Мозамбик, Уганда зэрэг бага, дунд орлоготой улс орнуудад олон төрлийн хөтөлбөрийг хэрэгжүүлэх ба тэнд нөөц бололцоо олгох, сургалт явуулах замаар олон нийтийг тогтвортой өндөг үйлдвэрлэх эрх мэдэлтэй болж, өндөр чанартай уургийн хүртээмжийг нэмэгдүүлнэ.
Зорилго 3: Эрүүл мэнд, сайн сайхан байдал
Бүх насныхны эрүүл амьдралыг хангах, сайн сайхан байдлыг дэмжих нь SDG 3-ын гол зорилго юм. Өндөг нь шим тэжээлийн нягтрал, биологийн хүртээмжийн улмаас дэлхий даяар насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн эрүүл мэндийн үр дүнг шууд сайжруулах чадвартай.
Өндөг нь уургийн өндөр чанартай эх үүсвэр бөгөөд 13 төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Үүнд ихэвчлэн дутагдалтай микроэлементүүд орно витамин D, яс, булчингийн бүтцийг эрүүл байлгах, витамин В12, ядаргааг багасгах.
Өндөгний тэжээллэг чанар нь нүдний эрүүл мэнд, танин мэдэхүйн хөгжил, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, ургийн хөгжилд тустай гэдгийг олон шинжлэх ухааны судалгаагаар нотолсон байдаг. Та манай нийтлэлээс өндөгний ашиг тусын талаар илүү ихийг олж мэдэх боломжтой 'Өндөгний тэжээлийг хагалах' хуудас.
Зорилго 4: Чанартай боловсрол
Бүх хүмүүст чанартай боловсрол олгох нь дэлхий даяар хүмүүсийг эрүүл саруул байлгах, ажил эрхлэх, амьжиргааг дээшлүүлэхэд шаардлагатай ур чадвар, мэдлэгийг олж авахад чухал ач холбогдолтой юм. Өндөг нь бүх насны оюутнуудын хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болдог. Тэд тархины хөгжил, төвлөрлийг дэмждэг холин агуулдаг.
Өндөгний үйлдвэрлэл нь өндөг нь хоол тэжээл, байгаль орчин, амьжиргааны хувьд үнэ цэнийн талаарх ойлголтыг нэмэгдүүлэхэд зориулагдсан.
Жишээлбэл, Колумбид, Колумбын шувууны аж ахуй эрхлэгчдийн үндэсний холбоо (Фенави) ажилладаг. "Ахмад настнуудад зориулсан хоол тэжээлийн зөвлөгөөний алтан шугам" – Колумбын Эмнэлзүйн Хоол тэжээлийн Нийгэмлэгийн дэмжлэгтэйгээр ахмад үеийнхэнд эрүүл хооллолт, өндөгний үүргийн талаар үнэ төлбөргүй хоол тэжээлийн боловсрол олгох утасны үйлчилгээ. Зөвлөмжийг эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд өгч, хувь хүн бүрт тохируулна.
Нэмж хэлэхэд, Америкийн өндөгний самбар Математик, байгалийн ухаан гэх мэт өөр өөр хичээлүүдэд өндөг агуулсан өндөгний ач тусыг цэцэрлэгээс ахлах сургууль хүртэлх сурагчдад сургах олон төрлийн үнэгүй эх сурвалжийг цахим хуудаснаа байршуулдаг.
Олон улсын өндөгний сан зэрэг байгууллагууд боловсролын хөтөлбөрүүдэд хөрөнгө оруулалт хийдэг.Дэлхийн өндөгний сургуулиуд" - Африк даяар хөдөөгийн хүмүүст амжилттай өндөгний фермер болоход шаардлагатай ур чадварыг олгодог. Эдгээр хөтөлбөрүүд нь ажил эрхлэлт, эдийн засгийн өсөлтийг дэмжиж, хоол тэжээлийн эрүүл мэндийг сайжруулсан.
Зорилт 8: Зохистой хөдөлмөр эрхлэлт, эдийн засгийн өсөлт
SDG 8 нь эдийн засгийн хүртээмжтэй, тогтвортой өсөлт, хөдөлмөр эрхлэлт, хүн бүрийн зохистой хөдөлмөрийг дэмжих зорилготой бөгөөд үүнд өндөгний үйлдвэрлэл эерэг үүрэг гүйцэтгэж чадна.
Өндөгний үйлдвэрлэл нь дэлхийн хөдөөгийн хүн амын орлогын чухал эх үүсвэр болсон бөгөөд дэлхийн хэмжээнд өндөгний салбарт 4 сая гаруй хүн ажилладаг. [5].
Фермерүүдийн нэлээд хувийг эмэгтэйчүүд (ялангуяа бага, дунд орлоготой орнуудад) эзэлдэг бөгөөд энэхүү хүртээмжтэй байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд салбарын хэмжээнд идэвхтэй хүчин чармайлт гаргаж байна.
Жишээлбэл, Канадын Өндөгний Фермерүүд (EFC) нь a "Өндөгний үйлдвэрлэл дэх эмэгтэйчүүд" хөтөлбөр Канадын өндөгний салбарын дараагийн үеийн эмэгтэй удирдагчдад урам зориг өгөх. Төлөөлөгчид боловсролын боломж, сүлжээ, үйлдвэрлэлийн арга хэмжээнд оролцож, харилцаа холбоо тогтоож, туршлагаа хуваалцдаг. Одоогийн байдлаар Канадын фермийн операторуудын 1/3 нь эмэгтэйчүүд байна [6].
Өндөгний салбарын залуу мэргэжилтнүүдийн чадавхийг бүрэн нээж, энэ салбарт залуу үеийнхнийг идэвхтэй оролцуулахын тулд ОУЦХК-аас 'Залуу өндөгний манлайлагч (YEL) хөтөлбөр'. Оролцогчдод илтгэл, манлайллын семинар, дугуй ширээний ярилцлага, сүлжээний өвөрмөц боломжоор дамжуулан өндөгний салбарын ахмад зүтгэлтнүүд болон түнш байгууллагуудаас зөвлөгөө өгдөг.
SDG 8-ын өөр нэг гол зорилго бол албадан хөдөлмөр, орчин үеийн боолчлол, хүний наймаа, хүүхдийн хөдөлмөрийг устгах явдал юм. 2018 онд WEO баталсан Хэрэглээний бараа бүтээгдэхүүний форумаас албадан хөдөлмөр эрхлэх тухай тогтоол – Энэхүү амлалт нь өндөгний үйлдвэрлэлийг хүний эрх, хөдөлмөрийн зохистой нөхцлийг дэмжих алхмуудыг хийсэн анхны дэлхийн түүхий эдийн бүлэг болгосон.
Зорилт 12: Хариуцлагатай хэрэглээ, үйлдвэрлэл
SDG 12-ын гол зорилго нь хариуцлагатай хэрэглээ, үйлдвэрлэлийн хэв маягийг хангах замаар одоогийн болон ирээдүй хойч үеийнхээ амьжиргааг дэмжихэд чиглэгддэг. Уур амьсгалын өөрчлөлт, биологийн олон янз байдлын алдагдал, бохирдол зэрэг дэлхийн олон чухал сорилтууд нь хор хөнөөлтэй, тогтворгүй хэрэглээ, үйлдвэрлэлтэй холбоотой байж болох тул арга хэмжээ авах зайлшгүй шаардлагатай.
Өндөгний үйлдвэрлэл нь байгаль орчинд ээлтэй, хариуцлагатай арга замаар тэжээллэг хүнс үйлдвэрлэхийг эрмэлздэг бөгөөд дэлхийн олон өндөгний бизнесүүд энэ зорилгынхоо төлөө нэлээд хүчин чармайлт гаргасан байна.
Жишээлбэл, Австралийн хамгийн том өндөг үйлдвэрлэгч 10 орны 12 нь нарны эрчим хүчийг фермдээ аль хэдийн нэвтрүүлсэн байна. [8]. Нэмж дурдахад Канад улсад цэвэр тэг амбаарууд ажиллаж байгаа бөгөөд амбаарын хэрэглэж буй эрчим хүч нь газар дээр нь бий болгосон сэргээгдэх нарны эрчим хүчний хэмжээтэй тэнцүү байна. [9].
Өндөгний үйлдвэрлэл бас байж болно дугуй, Хаягдал бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн системд дахин боловсруулж, цаашдын гарцыг бий болгодог. Жишээлбэл, бууцыг дараа нь давхаргыг тэжээхэд ашигладаг үр тариаг бордоход ашиглаж болно - энэ нь гадны орц, нэмэлт эрчим хүчний хэрэглээг бууруулдаг.
Өндөгийг Дэлхийн нөөцийн хүрээлэнгээс мөн уургийн нөлөө багатай эх үүсвэр гэж хүлээн зөвшөөрдөг - тахиа нь тэжээлийг уураг болгон үр ашигтайгаар хувиргадаг бөгөөд үүнийг хийхийн тулд харьцангуй бага газрын суурь шаарддаг тул байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөлөл, биологийн төрөл зүйлд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулдаг. [10].
Зорилго 13: Уур амьсгалын үйл ажиллагаа
Одоогийн байдлаар дэлхийн агаарын температур аж үйлдвэржилтийн өмнөх үеийнхээс 1.1 градусаар илүү байгаа бөгөөд өссөөр байгаа нь дэлхийн хэмжээнд уур амьсгалын олон нөлөөг авчирсаар байна. [11].
SDG 13 нь Парисын хэлэлцээрийн дагуу уур амьсгалын өөрчлөлттэй тэмцэх, дулаарлыг аж үйлдвэрээс өмнөх үеийнхээс 1.5 градусаар хязгаарлах дэлхийн яаралтай арга хэмжээ авахыг зорьж байгаа бөгөөд үүнд хүрэхийн тулд хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг 43 он гэхэд дэлхийн хэмжээнд 2030 хувиар бууруулах шаардлагатай. мөн 2050 он гэхэд цэвэр тэг болно [11].
Утааг бууруулах гол арга бол нөөцийн олборлолтыг бууруулж, үр ашгийг нэмэгдүүлэх; Өндөгний олон бизнесүүд энэ зорилгодоо хүрэхэд аль хэдийн ахиц дэвшил гаргасан.
Жишээлбэл, АНУ-ын өндөгний үйлдвэрлэлийн байгаль орчны үр ашиг, тухайлбал, тахиа тэжээх систем, тэжээлийн үр ашиг, бууцын менежмент зэрэг нь 65 жилийн хугацаанд салбарын байгаль орчны ул мөрийг 50%, хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг 71% (1960-2010) бууруулсан байна. ) [12] [13].
Нэмж дурдахад Канадын өндөгний үйлдвэрлэлд хийсэн судалгаагаар 41-1962 оны хооронд эрчим хүчний хэрэглээ 2012%, хүлэмжийн хийн ялгаруулалт 72% буурсан нь сэргээгдэх эрчим хүчний хөрөнгө оруулалт болон эрчим хүчний хэмнэлттэй LED гэрэлтүүлэг ашигласантай холбоотой байж болох юм. [7].
Зорилго 17: Зорилгодоо хүрэх түншлэл
SDG 17 нь тогтвортой хөгжлийн зорилтод хүрэхийн тулд бага, дунд, өндөр орлоготой орнуудын дэлхийн хамтын ажиллагааг хангахад чиглэгддэг. Энэ нь засгийн газар, хувийн хэвшил, иргэний нийгмийн түншлэлийг уриалж байна.
Өндөгний салбарын дэлхийн төлөөлөгчийн хувьд ОУЦХБ нь эдгээр ТХЗ-д хүрэхийн тулд улс орон, байгууллагуудыг нэгтгэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тус байгууллага нь Дэлхийн Амьтны Эрүүл Мэндийн Байгууллага (WOAH), Хэрэглээний Барааны Форум (CGF) болон дэлхий даяарх өндөгний томоохон холбоодтой бүтээлч харилцааг хөгжүүлж, Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллага (ДЭМБ), НҮБ (НҮБ)-тай харилцаа холбоогоо үргэлжлүүлсээр байна. ) болон НҮБ-ын Хүнс, Хөдөө Аж Ахуйн Байгууллага (FAO) тогтвортой байдлын олон асуудлыг шийдвэрлэх.
Өндөгний үйлдвэрлэлийн тогтвортой байдлын талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл энд дарна уу.
Ашигласан материал
[1] Нэгдсэн Үндэстний байгууллага
[2] НҮБ-ын SDG 2
[3] E3 Хоол тэжээлийн лаборатори
[7] Канадын өндөгний тариаланчид
[8] Австралийн өндөг
[9] Канадын өндөгний фермерүүдийн тогтвортой байдлын тайлан
[11] НҮБ-ын SDG 13
[12] Pelletier, N, et al (2014)
[13] Гайхамшигтай өндөг
Тогтвортой байдлын талаар хашгир!
Өндөг, өндөгний үйлдвэрлэлийн тогтвортой байдлын талаар танд мэдэгдэхийн тулд ОУЦХБ-аас татаж авах боломжтой салбарын хэрэглүүрийг боловсруулсан бөгөөд үүнд гол мессежүүд, олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр нийтлэлүүд, Instagram, Twitter, Facebook-т тохирох графикууд багтсан болно.
Салбарын хэрэгслийг татаж авахБайгаль орчны тогтвортой байдлын шинжээчийн бүлэг
Тогтвортой өндөгний дэлхийн санаачлагыг дэмжих зорилгоор ОУЦТК нь хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний тогтвортой үйлдвэрлэл эрхлэх сонирхолтой шинжээчдийг өндөгний үнэ цэнэ бүхий сүлжээний туршид тасралтгүй хөгжил, тогтвортой байдлын туршлагыг сайжруулах зорилгоор нэгтгэжээ. Мэргэжилтэн групп нь өндөгний үйлдвэрийг дэлхийн хэмжээнд тогтвортой уургийн үйлдвэрлэлд тэргүүлэх байр суурийг эзлэхэд дэмжлэг үзүүлэх болно.
Мэргэжилтнүүдийн бүлэгтэй танилцана уу