Дэлхийн байгаль орчны өдөр 2022 | Дэлхийг өндөгөөр арчлах
Үүнийг өргөнөөр мэддэг өндөг нь биед шаардлагатай витамин, эрдэс бодис, антиоксидантуудын ихэнхийг агуулдаг. дэлхий даяар маш их хэрэгцээтэй хоол тэжээлээр хангах. Гэхдээ энэ нь бидний хоол хүнсэндээ хайх зүйл байхаа больсон.
Бидний хоолны дэглэм өөрчлөгдөж, бид хөгжихийн хэрээр тогтвортой хэрэглээний хэв маяг Эрүүл мэндээ сайжруулах, хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулахын тулд яагаад гэдгийг олж мэдье Өндөг нь ирээдүйн хүнсний системд чухал үүрэг гүйцэтгэж чадна Тогтвортой хоол хүнс болгон сонгох.
Манай гаригийг хамгаалах
Гайхалтай нь, өндөг нь зөвхөн хүний эрүүл мэндэд тустай төдийгүй гаригийн эрүүл мэндэд ч тустай! Өндөг нь уургийн нөлөө багатай, нийтлэг амьтны уургийн эх үүсвэрийн байгаль орчинд хамгийн бага ул мөр, зарим ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцуулах боломжтой1.
Энэ бол талархал юм шинэ үр ашиг, бүтээмжийн мэдэгдэхүйц өсөлт Сүүлийн жилүүдэд ферм болон өндөгний нийлүүлэлтийн сүлжээнд хийгдсэн. Жишээлбэл, Канадад хүрээлэн буй орчны ул мөр өндөг үйлдвэрлэлийн нийлүүлэлтийн сүлжээний бараг 50%-иар буурсан хооронд 1962 болон 2012, харин өндөгний үйлдвэрлэл 50%-иар нэмэгдсэн2.
Үүний нэгэн адил 2010 онд хүрээлэн буй орчны ул мөр АНУ-д нэг кг өндөг үйлдвэрлэсэн байна 65% -иар буурсан 1960 онтой харьцуулахад хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг 71 хувиар бууруулна3. Өндөг нь нэг грамм уураг тутамд өндөгнөөс дөрөв дахин их ус шаарддаг самар зэрэг бусад алдартай уургийн эх үүсвэртэй харьцуулахад бага хэмжээний ус хэрэглэдэг.4.
Цаашилбал, өндөгний бизнес эрхлэгчид процессыг илүү сайжруулах шинэ арга замыг үргэлж эрэлхийлдэг байгаль орчинд ээлтэй, үр ашигтай, байгальд ээлтэй үйлдвэрлэл рүү тасралтгүй тэмүүлж байна.
Австралид, Тус улсын хамгийн том өндөг үйлдвэрлэгч 10 компанийн 12 нь аль хэдийн ямар нэг хэлбэрээр хэрэгжүүлсэн нарны эрчим хүч тэдний ферм дээр. Мөн Канадад дэлхийн анхны Net Zero амбаар үйл ажиллагаа явуулж байна. Өндөгний үйлдвэрүүд мөн туслахын тулд илүү тогтвортой шар буурцагны эх үүсвэрийн талаар идэвхтэй ажиллаж байна ой модыг устгахаас урьдчилан сэргийлэх Өмнөд Америкт.
Байгалийн хувьд тогтвортой
Байгаль орчны ач холбогдлыг дэлхий улам бүр ухамсарлаж байна тогтвортой хүнсний хангамж мөн орон нутгийн, улирлын чанартай хоол идэхийн ашиг тус. Бүтээгдэхүүний улирлын шинж чанар мөн нөлөөлж болно бүтээгдэхүүний боломжийн байдал, Энэ нь ихэвчлэн хамгийн бага орлоготой хүмүүс хоол тэжээлийн хэрэгцээгээ хангахын тулд орлуулах шаардлагатай болдог.
Өндөгийг дэлхийн өнцөг булан бүрт жилийн турш авах боломжтой хямд үнийн хэлбэлзлээс ашиг тус хүртэж, тэдний хажууд тогтвортой байр суурь эзэлдэг хоол тэжээлийн гайхалтай шинж чанарууд5.
Тасралтгүй өсөлтийг эрмэлздэг
Өндөгний үйлдвэр нь тэжээллэг хоол хүнс үйлдвэрлэх үүрэг хүлээсэн хэвээр байна байгаль орчинд ээлтэй, хариуцлагатай арга замууд.
2015 онд дэлхийн 193 удирдагч үүрэг хүлээсэн НҮБ (НҮБ) 17 Тогтвортой хөгжлийн зорилтууд (ТХЗ). Эдгээр зорилтууд нь ядуурал, нийгмийн тэгш бус байдлыг арилгах, 2030 он гэхэд уур амьсгалын өөрчлөлттэй тэмцэх хамтын алсын харааг илэрхийлдэг.
2018 онд Олон улсын өндөгний комиссоос (IEC) зарласан Тогтвортой өндөгний дэлхийн санаачилга (GISE), Өндөгний үйлдвэрлэлийн тогтвортой байдлыг сайжруулахад дэмжлэг үзүүлэх олон талт санаачилга бөгөөд ТХЗ-уудаа хэрэгжүүлэхийн тулд НҮБ-тай хамтран ажиллах.
17 SDG-ээс дэлхийн өндөгний үйлдвэрлэл тодорхойлогдсон 7 үндсэн зорилт Тогтвортой байдлын талаар тусгайлан санаачлан хэрэгжүүлснээр аль хэдийн чухал нөлөө үзүүлж байна. илүү их олж мэд.
ОУЭЗ тогтвортой байдлыг өндөгний үйлдвэрлэлийн бүх элементээр бүрэн нэгтгэх ёстой гэж үзэж, дэлхийн өндөгний өртгийн сүлжээг бий болгохыг эрмэлздэг. байгаль орчинд ээлтэй, нийгмийн хариуцлагатай, эдийн засгийн хувьд ашигтай.
Дэлхийн байгаль орчны өдрөөр өндөг сонгоорой
Өндөгний доторх олон чухал шим тэжээлийг маш цөөхөн хоол хүнсээр хангаж чаддаг. Өндөг нь хүний биед хэрэгтэй амин дэм, эрдэс бодисоор хангадаг ба мөн чанарыг нь өгдөг дээд зэргийн чанартай уураг байгалиасаа боломжтой.
Байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө багатай хамт, Өндөг бол хямд, эрүүл, тогтвортой хоолны дэглэмийн төгс түнш юм Өнөөдөр бид манай гаригийн ирээдүйг харж байхад.
Ашигласан материал
1 Дэлхийн нөөцийн хүрээлэн (WRI)
2 Канадын өндөгний тариаланчид
4 Mekonnen MM & Hoekstra AY (2012)
Өндөгний хүчийг дэмжээрэй!
Дэлхийн байгаль орчны өдрийг тэмдэглэхэд тань туслах үүднээс ОУЦХК нь үндсэн мессеж, олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслийн жишээ нийтлэл, Instagram, Twitter, Facebook-т тохирох график зэргийг багтаасан татаж авах боломжтой салбарын хэрэгслийг боловсруулсан.
Дэлхийн байгаль орчны өдрийн хэрэгслийг татаж авах (Англи хэл)
Дэлхийн байгаль орчны өдрийн хэрэгслийг татаж авах (Испани)