युएन फूड सिस्टीम प्री-समिटमध्ये टिकाव देण्यासाठी अंडी उद्योगाची वचनबद्धता

अंडी उद्योग वचनबद्धता

'संयुक्त राष्ट्र SDGs साठी अंडी उद्योगाची बांधिलकी' सादर करताना श्री चित्तुरी यांनी सांगितले की अंडी उद्योग जगभरातील XNUMX लाखांपेक्षा जास्त अंडी उत्पादक शेतकऱ्यांना आणि त्यांच्या कुटुंबांना कसे समर्थन देत नाही, ते संयुक्त राष्ट्रांच्या शाश्वत विकास ध्येय (SDGs) च्या वितरणास देखील समर्थन देते.

“2018 मध्ये आयईसीने ग्लोबल इनिशिएटिव्ह फॉर सस्टेनेबल एग्ज (जीआयएसई) सुरू केले जे आमच्या उद्योगात सतत सुधारणा घडवून आणण्यासाठी आणि युएनला त्याच्या टिकाऊपणाची उद्दिष्टे पूर्ण करण्यासाठी समर्थन देण्यासाठी. उद्योगाने यास समर्थन देण्याचे वचन दिले आहे, परंतु दोन क्षेत्र ज्यामध्ये आम्ही महत्त्वपूर्ण योगदान देत आहोत ते म्हणजे शून्य भूक आणि जबाबदार उपभोग आणि उत्पादन, ”श्री चित्तुरी म्हणाले.

अंडी उच्च दर्जाचे प्रथिने, तसेच 13 जीवनसत्त्वे आणि खनिजे प्रदान करतात आणि या पोषक घनतेमुळे आणि जैवउपलब्धतेमुळे, अंड्यांमध्ये जगभरातील मानवी आरोग्याचे परिणाम थेट सुधारण्याची क्षमता आहे.

"इक्वेडोरमधील लुलुन प्रोजेक्ट सारख्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की अंड्यांमध्ये मुलांमध्ये स्टंटिंग कमी करण्याची क्षमता आहे आणि मी माझ्या भारतात पोषणदृष्ट्या असुरक्षित मुलांच्या आहारात अंड्यांची शक्ती देखील पाहिली आहे." चित्तुरी.

अंडी उद्योग पर्यावरणीयदृष्ट्या सुदृढ आणि जबाबदार मार्गाने पौष्टिक पदार्थांच्या निर्मितीसाठी वचनबद्ध आहे, अंडी अधिकृतपणे कमी परिणाम प्रथिने स्त्रोत म्हणून ओळखली जातात. तथापि, अंडी उत्पादक नेहमी नवीन पद्धती आणि तंत्रज्ञानाचा शोध घेत असतात जेणेकरून उत्पादन अधिक पर्यावरणास टिकाऊ बनते.

“दुग्ध आणि कुक्कुटपालन यासारख्या अनेक पशुधन उद्योगांनी निव्वळ शून्य साध्य करण्यासाठी महत्त्वपूर्ण पर्यावरणीय वचनबद्धता दिली आहे आणि अंडी उद्योग यापेक्षा वेगळा नाही. आयईसी सध्या आमच्या पर्यावरणीय शाश्वतता तज्ञ गटासोबत काम करत आहे जे निव्वळ शून्य उत्सर्जन साध्य करण्यासाठी रोडमॅपच्या विकासास समर्थन देते, जागतिक उद्योगाला सर्वोत्तम सराव स्वीकारण्याची संधी ओळखणे आणि सर्वांसाठी उच्च दर्जाचे परवडणारे आणि शाश्वत प्रथिने देणे सुरू ठेवणे, ”निष्कर्ष काढला श्री चित्तुरी.