Kumpulan Pakar Pemakanan Telur Global
Kumpulan Pakar Pemakanan Telur Global dibentuk oleh Pusat Pemakanan Telur Antarabangsa (IENC) untuk fokus pada pengembangan, penyatuan dan pengoptimalan penyelidikan mengenai nilai pemakanan telur. Ini akan disebarkan kepada pihak berkepentingan di seluruh dunia, dari pengeluar hingga profesional kesihatan dan pengguna.
Suresh Chitturi
Pengerusi Kumpulan Pakar Pemakanan Telur Global
Didorong oleh falsafah yang mengutamakan petani, Suresh bersemangat untuk memastikan industri ayam itik sihat dan mampan melalui penggunaan teknologi terkini, amalan pemeliharaan yang baik dan kebajikan ternakan. Sebagai Presiden Suruhanjaya Telur Antarabangsa, selepas berkhidmat sebagai Pengerusi dari 2019 hingga 2022, Suresh menawarkan kepakaran merentasi pelbagai kepakaran dalam industri telur, termasuk pembiakan ayam, pemprosesan ayam dan telur, pembuatan makanan dan perahan dan pemprosesan minyak soya.
Suresh juga Naib Pengerusi dan Pengarah Urusan Srinivasa Farms, sebuah kuasa dominan dalam Industri Ayam India. Sejak memegang jawatan kepimpinan, beliau telah mengemudi Srinivasa melalui pengembangan dan kepelbagaian, untuk mencapai pertumbuhan yang ketara dan mampan. Seorang pembaca yang gemar, dia juga suka mengembara dan belajar tentang budaya yang berbeza dan sejarah mereka.
Andrew Joret
Andrew telah bekerja di industri telur selama lebih dari 35 tahun. Dia adalah Pengerusi Majlis Industri Telur Britain (BEIC), dan juga Pengarah Teknikal Kumpulan di Noble Foods, salah satu perniagaan telur terkemuka di dunia. Dalam peranannya sebagai Ketua BEIC, dia mewakili industri telur UK di semua peringkat rantai nilai dari pembiakan hingga pemprosesan dan pemasaran, di bawah Skema Singa Britain.
Kalpana Beesabathuni
Kalpana mempunyai lebih 15 tahun pengalaman dalam pemakanan, makanan, tenaga boleh diperbaharui dan kesihatan global. Beliau telah bekerja dalam konteks berbilang budaya dan didorong oleh sains yang memupuk inovasi produk, teknologi dan model perniagaan. Beliau kini bekerja untuk Sight and Life, sebuah badan pemikir kemanusiaan yang berpangkalan di Switzerland yang memaklumkan, menyokong, mereka bentuk dan mengeram penyelesaian malnutrisi berasaskan bukti untuk membebaskan dunia daripada kekurangan zat makanan. Di sini dia menggerakkan dua pergerakan tektonik yang penting untuk dunia hari ini - teknologi & keusahawanan dengan tumpuan pada sistem makanan di Asia, sub-Sahara Afrika dan Amerika Latin. Beliau mengkonseptualisasikan dan memajukan model perniagaan sosial yang melibatkan petani kecil dan inovasi produk untuk program utamanya: “EGGciting Innovations” di India, Indonesia dan Afrika Timur.
Dr Mickey Rubin
Mickey Rubin, PhD, adalah Pengarah Eksekutif Pusat Pemakanan Telur (ENC) di Amerika Syarikat. Dia meminati sains pemakanan dan bagaimana makanan yang kita makan memberi kesan kepada kesihatan. Dr Rubin memulakan kerjayanya di industri makanan di Kraft Foods di mana dia berkhidmat sebagai Saintis Pemakanan Kanan. Dia kemudian berkhidmat sebagai Saintis Utama di Penyelidikan Klinikal Provident. Baru-baru ini, Dr Rubin menghabiskan 8 tahun sebagai Naib Presiden Penyelidikan Pemakanan di Majlis Tenusu Negara. Seorang ahli Persatuan Pemakanan Amerika, Dr Rubin juga merupakan pengarang atau pengarang bersama banyak makalah ilmiah dan bab buku teks yang merangkumi topik pemakanan dan sains senaman.
Dr Nikhil Dhurandhar
Dr Nikhil V. Dhurandhar, adalah profesor, Helen Devitt Jones Endowed Chair, dan Ketua jabatan Sains Pemakanan di Texas Tech University, Lubbock, TX, Amerika Syarikat. Sebagai doktor dan ahli biokimia pemakanan, dia telah terlibat dengan rawatan dan penyelidikan kegemukan selama 35 tahun. Penyelidikannya memfokuskan pada aspek biologi molekul obesiti dan diabetes khususnya, kegemukan akibat virus, dan rawatan klinikal kegemukan. Dia telah melakukan banyak kajian klinikal untuk memeriksa pengaruh ubat-ubatan serta makanan seperti sarapan bijirin atau telur, terhadap kegemukan, kenyang dan berbagai parameter metabolik. Kajian perintisnya menunjukkan peranan telur dalam mendorong rasa kenyang dan penurunan berat badan.
Dr Tia Hujan
Tia M. Rains, PhD, ialah saintis pemakanan dan pakar komunikasi dengan pengalaman lebih 20 tahun membangunkan dan menterjemah penyelidikan pemakanan untuk memaklumkan usaha yang memajukan dasar awam, pembangunan produk, dan akhirnya kesihatan manusia. Dr Rains kini adalah Naib Presiden Penglibatan Pelanggan & Pembangunan Strategik untuk Ajinomoto Health & Nutrition North America, sebuah syarikat makanan global dan peneraju dalam penyelidikan dan penggunaan asid amino. Sebelum ini, Dr Rains adalah Pengarah Eksekutif Pusat Pemakanan Telur di mana beliau mentadbir program geran penyelidikan $2 juta dan mengarahkan komunikasi profesional.
Tamara Saslove
Tamara Saslove ialah Pegawai Pemakanan dengan Egg Farmers of Canada (EFC). Beliau ialah Pakar Diet, Chef dan Profesional Pemasaran Berdaftar dan telah bekerja dalam pelbagai bidang dalam bidang pemakanan termasuk pemasaran, penyelidikan, pembangunan resipi, pendidikan berterusan untuk profesional kesihatan dan banyak lagi.
Tamara bersemangat untuk mengambil penyelidikan pemakanan terkini dan menterjemahkannya ke dalam maklumat yang mudah dihadam dan gigitan yang boleh diambil tindakan untuk membantu pengguna menjalani kehidupan yang lebih sihat. Di EFC Tamara adalah peneraju dalam semua projek sains pemakanan untuk kedua-dua pengguna dan profesional penjagaan kesihatan dan teruja untuk membantu rakyat Kanada menikmati lebih banyak telur dan meraih faedah pemakanan yang mereka sediakan!
Olga Patricia Castillo
Olga ialah Pengarah Program Telur bagi persatuan ayam kebangsaan Colombia, FENAVI, setelah memperoleh lebih 10 tahun pengalaman dalam komunikasi dan pengiklanan dengan syarikat makanan. Lulusan pemasaran, Olga pakar dalam manfaat alam sekitar produk, promosi kepada khalayak antarabangsa dan penyampaian strategi komunikasi digital.
