Penggunaan yang berkembang melalui inovasi produk telur
21 Jun 2024
Matlamat bersatu untuk industri telur global adalah untuk meningkatkan penggunaan telur di seluruh dunia. Pada Persidangan Perniagaan IEC di Edinburgh, pengeluar mempamerkan bukan sahaja serba boleh telur, tetapi mereka sendiri kebijaksanaan dalam mengubah komoditi harian kepada produk baharu dan menarik. Di pasaran hari ini, kita melihat kemunculan produk telur ayam yang bukan sahaja mengembangkan peluang pasaran tetapi membentuk semula cara pengguna melihat dan menikmati telur.
Egglife Wraps | Mentakrifkan semula kemudahan
Peggy Johns, Pengasas Egglife Wraps, berkongsi kisahnya tentang cara dia menangani cabaran pemakanan peribadi dengan mencipta a rendah karbohidrat, alternatif bebas gluten kepada bungkus berasaskan tepung: "Saya tidak dapat mencari penyelesaian di rak kedai, jadi saya buat sendiri”.
Menggunakan pendekatan eksperimen dan dorongan rakan sebaya, Peggy mencipta 'Egglife Wraps'; produk yang, dengan sokongan Rose Acre Farms, kini telah ditingkatkan daripada percubaan dapur kepada kejayaan komersial tanpa berkompromi rasa, kemudahan atau nilai pemakanan.
Tonton persembahan gigitan PeggyEvova Foods | Makanan ringan dicipta semula
Evova Foods, diwakili oleh Dion Martens, berkongsi bagaimana mereka mengubah putih telur menjadi a snek yang mengenyangkan untuk kegunaan harian. Dion menjelaskan bahawa matlamat Evova adalah untuk "luaskan peluang di mana pengguna boleh menikmati kebaikan semula jadi telur", dengan mencipta produk unik tanpa bersaing dengan pasaran semasa.
Menyedari kecenderungan snek kebiasaan orang Amerika Utara, Evova berkembang sedutan berprotein yang bermanfaat dari segi pemakanan dan a sedap, ruji rak. Produk ini memenuhi keperluan pengguna yang mementingkan kesihatan sambil menonjolkan komitmen industri terhadap inovasi dan responsif pasaran.
Saksikan pembentangan ringkas DionBalticovo | Kemanjaan dengan kelainan pemakanan
Balticovo mengambil langkah berani dengan memperkenalkan mereka aiskrim berasaskan telur ke pasar, dinamakan 'Plombir'. Toms Auškāps, mewakili syarikat, dengan bangganya menerangkan bagaimana idea ini menjadi kenyataan.
Produk ini menggunakan hubungan emosi dikaitkan dengan resipi ais krim tradisional dari Kepulauan Baltik, sambil menikmati nostalgia: "Ais krim bermaksud kegembiraan, kebahagiaan, emosi, kanak-kanak, keluarga, jadi mengapa kita tidak menggunakan peluang ini?" 'Plombirs' juga bergema dengan pengguna yang mencari pilihan pencuci mulut yang lebih sihat. Toms menekankan Balticovo komitmen terhadap kualiti dan rasa, memanfaatkan protein telur untuk mencipta pencuci mulut berkrim yang bertindak balas kepada Eropah permintaan yang semakin meningkat untuk produk protein.
Tonton pembentangan 5 minit TomsMenavigasi landskap baharu
Perbincangan panel berikut dikendalikan oleh Dr Amna Khan memberikan pandangan yang lebih mendalam tentang keputusan strategik dan cabaran yang dihadapi oleh inovator ini. Setiap penceramah berkongsi perjalanan unik mereka, daripada konsep awal hingga mengatasi halangan pasaran dan menyepadukan maklum balas pengguna. Tema utama yang diterokai termasuk kepentingan tumpuan dalam pembangunan produk, keperluan untuk pendidikan pengguna tentang faedah pemakanan telur, dan kuasa transformatif inovasi dalam penjenamaan dan kedudukan pasaran.
Tonton perbincangan panel pengeluar
Pembentangan IEC Edinburgh atas permintaan
Semua pembentangan daripada Persidangan Perniagaan pada April 2024 kini tersedia untuk ditonton dalam talian (akses ahli sahaja).
Tonton pembentangan daripada IEC Edinburgh