OIE (Organisasi Dunia untuk Kesihatan Haiwan) telah mengemas kini Kodnya mengenai penonaktifan Avian Influenza dalam produk telur, dan untuk pertama kalinya telah memasukkan rejim waktu dan suhu untuk kuning telur.
Salmonella, ahli keluarga bakteria Enterobacteriaceae, boleh diperolehi daripada makanan dan kemudahan pemprosesan. Paras Enterobacteriaceae yang tinggi dalam persekitaran kilang pemprosesan boleh menjadi petunjuk sanitasi yang tidak mencukupi. Percubaan ini direka bentuk untuk menentukan sama ada kereta telur bersarang berfungsi sebagai takungan untuk Salmonella. Telur yang dihasilkan oleh ayam yang tidak ditempatkan …
Rujukan EPI IEC Disenaraikan mengikut abjad