Il-Produzzjoni Globali tal-Bajd Tkompli Tikber
Matul l-aħħar għaxar snin, il-produzzjoni globali tal-bajd rat tkabbir impressjonanti. Skont id-dejta mill-FAO, il-produzzjoni totali tal-bajd kibret minn 61.7 miljun tunnellata fl-2008 għal 76.7 miljun tunnellata fl-2018 – żieda notevoli ta’ 24% f’għaxar snin. Il-Figura 1 turi l-iżvilupp tal-produzzjoni tal-bajd mill-2000, li turi t-tkabbir kontinwu tal-produzzjoni globali tal-bajd.
Fl-2018, iċ-Ċina pproduċiet 466 biljun bajda (34% tal-produzzjoni dinjija), u għamlithom l-akbar produttur bil-bosta. Iċ-Ċina hija segwita mill-UE, l-Istati Uniti u l-Indja, b'dawn l-ewwel erba' reġjuni jipproduċu kważi 60% tal-bajd tad-dinja. Il-Figura 2 tidentifika lista tal-aqwa 10 produtturi tal-bajd, li tammonta għal 76% tal-produzzjoni tal-bajd fid-dinja.
Hemm varjazzjoni kbira fil-konsum tal-bajd bejn il-pajjiżi. Meta l-produzzjoni dinjija totali tal-bajd fl-2018 hija diviża bil-popolazzjoni dinjija totali ta '7.6 biljun ruħ, il-konsum medju huwa ta' 161 bajda għal kull persuna fis-sena. Id-dejta tal-IEC għas-sena 2018 turi d-differenza b’konsum għoli ta’ bajd fil-Messiku (368 bajda) u l-Ġappun (337) u konsum aktar baxx fl-Afrika t’Isfel (130). Pajjiżi b'popolazzjoni kbira huma pjuttost differenti b'konsum ta 'bajd fiċ-Ċina ta' 255 bajda u fl-Indja 76 bajda. Il-medja tal-UE hija ta’ 210 bajda għal kull persuna fis-sena, għalkemm fi ħdan id-dejta tal-konsum tal-UE tvarja wkoll minn għoli fi Spanja (273 bajda) u fid-Danimarka (248) għal livelli aktar baxxi fil-Polonja (145 bajda) u l-Portugall (146 bajda).
Peter van Horne huwa l-Analista Ekonomiku tal-IEC u huwa ekonomista anzjan fl-Università u r-Riċerka ta' Wageningen fl-Olanda. Huwa l-Ekonomist ewlieni tal-Ewropej tat-Tjur u jispeċjalizza fi proġetti ta’ riċerka tat-tjur għall-gvern u l-industrija b’fokus partikolari fuq l-ekonomija tal-benessri tal-annimali, il-protezzjoni ambjentali, is-saħħa tal-annimali u l-kompetizzjoni internazzjonali.