Il-Jum Dinji tal-Ambjent 2023: Bajd għal Dinja Aħjar
Il-bajd huwa wieħed mill-aktar sorsi ta’ ikel nutrittivi u disponibbli b’mod naturali. Ippakkjat bi minerali, vitamini u antiossidanti, il-bajda tipprovdi nutriment tant meħtieġ mad-dinja kollha. Madankollu, m'għadux biżżejjed li nikkunsidraw biss il-valur nutrittiv tad-dieti tagħna.
Issa, aktar minn qatt qabel, ir-responsabbiltà għall-kura tal-pjaneta tagħna, kif ukoll is-saħħa tagħna stess, tinsab fuq quddiem f'moħħ ħafna nies. F'dak ir-rigward, il-bajd jista' jitqies bħala l- alleat perfett għal dieta nutrittiva u favur l-ambjent – hawn ftit raġunijiet għaliex:
1. Impatt ambjentali baxx
Il-bajd jista 'jkun żgħir, iżda l-impatt ambjentali pożittiv tiegħu huwa qawwi! Meta mqabbla ma 'sorsi oħra ta' proteini popolari, il-bajd juża ftit ilma; il-ġewż, pereżempju, jeħtieġ aktar minn erba' darbiet aktar ilma biex jipproduċi kull gramma ta' proteina.1
Ir-riċerka turi wkoll li il-produzzjoni tal-bajd toħloq inqas emissjonijiet ta' gassijiet serra (GHG). għal kull gramma ta 'proteina minn ħafna sorsi oħra ta' proteini popolari.2 Dan ifisser li l-inkorporazzjoni tal-bajd f'dieta bilanċjata hija oerhört nutrittiva U tappoġġja s-sostenibbiltà ambjentali tal-pjaneta tagħna.
2. Sors ta' ikel sostenibbli
Huwa magħruf ħafna li tiekol ikel lokali u staġjonali huwa ta’ benefiċċju għad-dinja tagħna. Il-bajd jista 'jiġi prodott mad-dinja kollha, irrispettivament mill-istaġun, u għandu rwol biex dan ikun possibbli!
Riċerka reċenti tapprova l-inklużjoni tal-bajd fid-dieti tagħna ta 'kuljum bħala a komponent vitali ta’ stil ta’ ħajja għall-bniedem u favur il-pjaneta. L-istudju jirrakkomanda li l-adulti għandhom jikkunsmaw bajda waħda kuljum, sabiex jirċievu mikronutrijenti adegwati għall-aħjar benesseri.3
Barra minn hekk, il-bajd joħloq skart minimu tal-kċina, peress li l-qoxra biss ma tistax tittiekel għall-bnedmin. Fortunatament, il-qxur mormija huma kompostabbli, u joħolqu dens fin-nutrijenti ħamrija għall-pjanti.4
Iħaddnu l potenzjal straordinarju tal-bajd dan il-Jum Dinji tal-Ambjent b’sors tal-ikel aċċessibbli b’mod wiesa’ u nutrittiv ħafna fejn is-sostenibbiltà tieħu ċ-ċentru.
3. Prattiki ta' produzzjoni li qed jevolvu
Qabel ma tasal il-platt tiegħek, il-miżuri ta' sostenibbiltà għall-bajd jibdew fir-razzett. Il-bdiewa tal-bajd qed jieħdu passi importanti biex jimminimizzaw l-impatt tagħhom billi tipprijoritizza l-produzzjoni li tiffavorixxi l-pjaneta bi progress importanti li qed isir madwar id-dinja.
Is-sena li għaddiet, il-ġgant tas-supermarket tar-Renju Unit, Morrisons, introduċa bajd newtrali tal-karbonju. Dawn il-bajd jiġu minn tiġieġ mitmugħa a dieta ta' insetti mingħajr sojja, li huma stess kienu mitmugħa bi skart tal-ikel tas-supermarket.5 Dan l-approċċ innovattiv jelimina l-emissjonijiet tal-karbonju mit-trasport tas-sojja u jnaqqas id-deforestazzjoni kkawżata mill-produzzjoni tas-sojja. Ir-riċerka minn Australian Eggs tikkonferma li l-ikla tal-insetti hija waħda mill-aktar alternattivi vijabbli tas-sojja, li toffri tnaqqis sinifikanti tal-marka tal-karbonju.6
Grazzi għall-avvanzi fit-teknoloġija l-abbiltà tagħna li il-farm b'mod sostenibbli qed isir aktar milħuq. Ġiet żviluppata għodda ta’ sostenibbiltà onlajn għall-bdiewa fil-Kanada biex tinkoraġġixxi aktar progress fil- impatti ambjentali mnaqqsa u l-adozzjoni ta' teknoloġiji ġodda li jirrispettaw il-pjaneta.7 L-Għodda Nazzjonali għas-Sostenibbiltà u t-Teknoloġija Ambjentali (NESTT) tippermetti lill-bdiewa tal-bajd ikejjel, timmonitorja u timmaniġġja l-impronta ambjentali tal-farms tagħhom.8
Barra minn hekk, produttur tal-bajd ibbażat fl-Olanda kabbar b’suċċess in-negozju tal-mudell ċirkolari tiegħu li jiffoka fuq newtralità tal-karbonju, benesseri tal-annimali u tmigħ tat-tiġieġ li jbidu fuq ikel żejjed.9 L-espansjoni tal-kumpanija turi l-profittabbiltà u l-vijabbiltà tal-mudell.
Grazzi għall-innovazzjoni u l-avvanz kontinwi, il-bdiewa tal-bajd jistgħu jiżguraw li l-prodott tagħhom jibqa’ nutrittiv b’mod naturali, filwaqt li kontinwament iżidu l-kredenzjali ambjentali tal-bajd.
Proteina favur il-pjaneta
Bil-benefiċċji ambjentali wiesgħa tagħhom u l-użu effiċjenti tar-riżorsi, il-bajd jirrappreżenta għażla konxja għal individwi impenjati għal futur aktar ekoloġiku. Agħżel il-bajd f'dan il-Jum Dinji tal-Ambjent, u lil hinn, biex tgħin biex tinħoloq triq lejn għada nutrittiv u sostenibbli!
Referenzi
1 Mokonnen MM & Hoekstra AY (2012)
2 Istitut tar-Riżorsi Dinjija (WRI)
3 Alleanza Globali għal Nutrizzjoni Mtejba (2023)
9 Fond Dinji għall-Ħajja Selvaġġa (WWF) (2023)
Agħżel il-bajd biex tgħin biex tfaqqas futur aktar ekoloġiku!
L-IEC żviluppa sett ta' għodod tal-midja soċjali biex jgħinek tiċċelebra l-Jum Dinji tal-Ambjent 2023 bil-bajd. Is-sett ta' għodod jinkludi kampjuni ta' grafika, vidjow u suġġerimenti ta' post magħmulin apposta għal Instagram, Facebook u Twitter, kollha lesti biex jitniżżlu u jiġu kondiviżi!
Niżżel l-għodda tal-Jum Dinji tal-Ambjent (Ingliż)
Niżżel l-għodda tal-Jum Dinji tal-Ambjent (Spanjol)