ကြက်ဥ ၅ မျိုးသည်မျှတသောနှင့်ပိုမိုကျန်းမာသန်စွမ်းသောကမ္ဘာကိုထောက်ပံ့သည်
ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးနေ့ကို နှစ်စဉ် ဧပြီလ ၇ ရက်နေ့ကို ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အရေးကြီးသော ကျန်းမာရေးပြဿနာများကို သတိပြုမိစေရန် ကျင်းပပါသည်။ 7 ခုနှစ်တွင် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာကြက်ဥလုပ်ငန်းသည် ပိုမိုတရားမျှတပြီး ကျန်းမာသောကမ္ဘာတစ်ခုတည်ဆောက်ရန် လိုအပ်ကြောင်း အသိပညာပေးခြင်းအတွက် ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ (WHO) အား ပံ့ပိုးကူညီရန် ဝမ်းမြောက်မိပါသည်။
ဥများတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်များနှင့်အာဟာရ ၁၄ ခုပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်လူသားတို့အတွက်အာဟာရသိပ်သည်းသောအစားအစာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးနေ့ကိုကျင်းပရန်မျှတသောအစားအစာတစ်ခုအနေဖြင့်ကြက်ဥကိုပျော်မွေ့ရန်နည်းလမ်းငါးခုကိုမျှဝေလိုက်သည်။ မျှတ။ ပိုမိုကျန်းမာသန်စွမ်းသောကမ္ဘာကြီးကိုထောက်ပံ့နိုင်သည်။
၁။ ဥများသည်အစားအစာရင်းမြစ်အားလုံး၏အရည်အသွေးအကောင်းဆုံးပရိုတင်းဖြစ်သည်
ဥများသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များအတွက်လူသားလိုအပ်ချက်နှင့်အနီးကပ်ကိုက်ညီပြီးမည်သည့်အစားအစာရင်းမြစ်တွင်မဆိုအရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးပရိုတင်းဖြစ်သည်[1]။ နံနက်စာအတွက်ကြက်ဥကဲ့သို့သောအရည်အသွေးမြင့်ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြင့်တစ်နေ့တာမှ အစပြု၍ တစ်နေ့လုံးစွမ်းအင်ကိုကူညီနိုင်သည်။
၂။ ဥများသည် ဦး နှောက်ကျန်းမာရေးအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်
Choline သည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအာဟာရဓာတ်ဖြစ်ပြီးလူတစ် ဦး ၏ဘ ၀ ၏အဆင့်အားလုံးတွင်အထူးသဖြင့်သန္ဓေသား ဦး နှောက်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် ဦး နှောက်ကျန်းမာရေးအတွက်အရေးကြီးသည်[2]။ ထိုသို့ဖြစ်သော်လည်းကိုလက်စ်သည်မကြာခဏလောင်ကျွမ်းနေတတ်သည်။ ကြက်ဥများတွင်မည်သည့်အစားအစာတွင်မဆိုအမြင့်ဆုံးသောဓာတ်တစ်မျိုးပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်အစားအစာအားလုံးတွင်အလွန်ကောင်းမွန်သည်။[3].
၃။ ဥသည်ဗီတာမင်ဒီ၏သဘာဝအဟာရအနည်းငယ်မှတစ်ခုဖြစ်သည်
ဗီတာမင် D သည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအာဟာရဓာတ်ဖြစ်ပြီးပုံမှန်အရိုးနှင့်သွားများကိုထိန်းသိမ်းရန်အထောက်အကူပြုသည်[4]အပြင်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏ပုံမှန် function ကိုထောက်ပံ့အဖြစ်[5]။ သို့သော်ကမ္ဘာတစ်ဝန်းရှိလူ ၈ ယောက်တွင် ၁ ယောက်သည်ဗီတာမင် D ချို့တဲ့ခြင်းသို့မဟုတ်မလုံလောက်ခြင်းရှိသည်ဟုခန့်မှန်းရသည်[6]။ ဥများသည်ဗီတာမင် D ပါ ၀ င်သည့်အစားအစာအနည်းငယ်ထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပြီးကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစာအာဟာရတစ်ခုတွင်ပါဝင်ခြင်းသည်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်များနှင့်အညီသင့်ကိုအထောက်အကူပြုနိုင်သည်[7].
4. ဥများသည်ဗီတာမင် B12 ၏သဘာဝရင်းမြစ်လည်းဖြစ်သည်
ဗီတာမင် B,12 သွေးနီဥများဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ပုံမှန်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ကိုအထောက်အကူပြုသော်လည်းကလေးများနှင့်လူကြီးများစွာသည်မစားသုံးကြပါ[8]။ ဗီတာမင် B12 သဘာဝအရင်းအမြစ်များကိုတိရစ္ဆာန်မှရသောအစာများ (သို့) ခိုင်ခံ့စေသည့်အစားအစာများတွင်သာတွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ဥများကိုဗီတာမင်ဘီပေးသောကြောင့်သက်သတ်လွတ်အစားအစာများတွင်ပါ ၀ င်စေသည်12ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများတွင်အနိမ့်သောအရာ[9].
၅။ ကြက်ဥသည်အာဟာရပြည့်ဝစွာရရှိနိုင်သောစျေးနှုန်းဖြင့်အကောင်းဆုံးသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်
Gain Alliance နှင့် Unicef မှပြုလုပ်သောသုတေသနသည်အရှေ့နှင့်တောင်ပိုင်းတောင်အာရှနှင့်တောင်အာရှရှိကလေးငယ်များအတွက်အာဟာရကွာဟချက်များနှင့်ဖြည့်စွက်အစားအစာများ၏တတ်နိုင်မှုများကိုစူးစမ်းခဲ့သည်။ သုသေသနပြုချက်အရဥများသည်ကလေးအတွက်ကြီးထွားမှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်အရေးကြီးသည့်ဗီတာမင်အေ၊[10].
ကိုးကား
[1] အားကစားသိပ္ပံနှင့်ဆေးပညာဂျာနယ်
[2] အာဟာရပြန်လည်ဆန်းစစ်ချက်များ
[3] ဒီနေ့အာဟာရ
[4] ဆေးပညာ၏နယူးအင်္ဂလန်ဂျာနယ်
[5] အာဟာရ
[6] အသက်နှင့်အိုမင်းခြင်း
[7] သြစတြေးလျကြက်ဥ
[8] ဗြိတိန်ဆေးပညာဂျာနယ် (BMJ)
[9] အာဟာရ၏နှစ်ပတ်လည်သုံးသပ်ချက်
[10] အာဟာရပြန်လည်ဆန်းစစ်ချက်များ