उद्योग अन्तर्दृष्टि: रोगजनकहरु बाट रक्षा, कुखुरा र अण्डा उपभोक्ताहरु बिछ्याउने को लागी एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली को भूमिका
जैविक सुरक्षा विश्वव्यापी अन्डा किसानहरूका लागि एक प्रमुख विचार हो, र संक्रामक रोगको प्रसारणको जोखिम कम गर्न जनावरहरूमा हानिकारक जीवहरूको प्रसार रोक्न सक्ने उपायहरूको पारिस्थितिकी तंत्र मान्न सकिन्छ। कडा जैव सुरक्षाको लागि खोपबाट शारीरिक अवरोध, स्वच्छता अभ्यासहरू, व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरण (पीपीई) र जैव अनुगमन सम्म सहयोगी काम गर्न सबै रोकथाम उपायहरू आवश्यक पर्दछ। यो आवश्यक छ कि सबै तत्वहरू सि max्कमा काम गरिरहेका छन्, कमजोर लिंक बिना, अधिकतम उत्पादन र हताहतलाई कम गर्न।
जैविक सुरक्षा र भाइरसको फैलावटको लागि महत्त्वपूर्ण लिंक, जुन कहिलेकाँही बिर्सिन सकिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको प्रदर्शन हो। यो दुई जीवाणु र भाइरल मूल, रोगजनकहरु को बिरूद्ध रक्षाको पहिलो बाधा हो। एक राम्रो तह प्रतिरक्षा प्रणाली जनावर खोपहरु को लागी कडा प्रतिक्रिया छ र संक्रमण को गम्भीरता लाई कम गर्न मद्दत गर्दछ सुनिश्चित गर्नेछ। भर्खरको एक कागजमा (१) भाइरल संक्रमणको बिरूद्ध संरक्षणको प्रक्रियामा पोषण स्थितिको महत्त्वलाई जोड दिइयो।
भिटामिन ए, बी,, बी १२, सी, डी, ई र फोलेट; जिंक, फलाम, सेलेनियम, म्याग्नेशियम र तामा र ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडजस्ता तत्वहरू पत्ता लगाउन सबै कुखुराको प्रतिरोधात्मक प्रणालीको इष्टतम कामका लागि सहयोग पुर्याउन महत्वपूर्ण हुन्छन्। उदाहरण को लागी, भिटामिन ए शरीरको टाइटर बृद्धि गरेर न्यूकासल रोगको बिरूद्ध संरक्षण बढाउन मानिन्छ। भिटामिन डी कुखुरालाई प्रतिरोधात्मक तनाव (२) बाट जोगाउन परिचित छ, यसले अण्डाको पहेंलो अक्सिडेसनको संवेदनशीलता पनि कम गर्दछ, जसले अण्डाहरूको भण्डारण समयलाई सुधार गर्दछ। थप रूपमा, भिटामिन ईको म्याक्रोफेजको सक्रियता र एन्टिबडीहरूको उत्पादन मार्फत प्रतिरक्षा प्रणालीमा एक मोड्युलेटरी प्रभाव छ, विभिन्न रोगहरू विरुद्धको रोकथाम र प्रतिरोधको लागि आवश्यक ())। प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सुदृढीकरण गर्न बोनसको रूपमा, अधिकतम पोषण प्रदान गर्दा कुखुरालाई हड्डी विकृति (अस्थिरोग) को कम सम्भावना पनि हुन्छ र अण्डाको खोलको गुणस्तर बढाउन मद्दत गर्दछ।
कुखुरा राख्ने कुखुरालाई अधिकतम पोषण प्रदान गर्नु पर्दाको प्रतिरोध क्षमता बढाउन र यसलाई कायम राख्न मात्र नभई उपभोक्ताहरूका लागि अण्डाको पौष्टिक मूल्यको रक्षा गर्न पनि आवश्यक छ। अण्डालाई "प्रकृतिको पहिलो खाद्य पदार्थ" मध्ये एक मानिन्छ कि बच्चाको पोषणको लागि अण्डाका फाइदाहरू र गर्भावस्था र जन्मको परिणामहरूमा महिलाहरूको लागि सम्भावित लाभहरूको बारेमा बढ्ता प्रमाणहरू। समृद्धि पोषण, सूक्ष्म पोषकतत्व, र प्रतिरोधात्मक तत्त्वहरूको अद्वितीय अण्डा म्याट्रिक्सको अर्थ अण्डामा शरीरलाई चाहिने आवश्यक पौष्टिक तत्त्वहरू हुन्छन्, विकासलाई बढावा दिन्छ, र सम्भाव्य रूपमा बच्चाको विकासमा पनि मद्दत गर्दछ ())। लुटर एट अल द्वारा वर्णन गरिए अनुसार, उनीहरूको पेपरमा 'मातृ र बाल पोषण सुधार गर्न साधारण अण्डाको सम्भावना' रहेको छ।
डिएचए, ओमेगा,, भिटामिन ई, डी र फोलेटको साथ बढाउँदै अण्डाको प्रभावशाली पौष्टिक मूल्य बढाउन यो पनि सम्भव छ। थप रूपमा, अण्डाहरूले मानव शरीरलाई पौष्टिक तत्त्व र अन्य प्रतिरक्षा कारकहरू प्रदान गर्दछ जुन यौगिकाहरूमा सजिलैसँग अवशोषित र मेटाबोलिज्ड हुन्छन्, एकल पोषक तत्वहरूको तुलनामा ())। उपभोक्ताको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई प्रवर्धन गर्ने प्रक्रियामा यी सबै महत्त्वपूर्ण तत्वहरू छन्, तर कुखुरा मुर्गी पनि।
२०२० ()) मा प्रकाशित अर्को अध्ययनले भिटामिन डी मेटाबोलाइट “२ ((ओएच) डी inflam लाई इन्फ्लेमेन्टरी साइटोकाइन्सको उत्पादनलाई दबाउने र माउस मोडलमा भाइरस प्रतिकृति र इन्फ्लूएंजा भाइरस संक्रमणको क्लिनिकल अभिव्यक्तिहरू कम गर्दछ” भन्ने तथ्यलाई प्रकाश पार्दछ। यो मेटाबोलाइट कुखुराको आहारमा पूरक हुनसक्दछ, अण्डाहरूको भिटामिन डी क्रियाकलापलाई times पटकसम्म बढाउन।
अन्तमा, जब हामी भिटामिन, खनिज र ट्रेस एलिमिनेटहरू सहितको आहारले मुर्गी प्रदान गर्दछौं, हामी पूरै बगालको जैविक सुरक्षा प्रक्रियालाई समर्थन गर्दछौं, जबकि साथमा अण्डाहरू र अण्डाहरूको उत्पादन खपत गर्ने मानव जनसंख्याको पोषण स्थिति बढाउँदै, अण्डा उत्पादक र उपभोक्ता को लागी एक जीत को स्थिति।
लेखिएको लेख:
डा। मुर्तला उमर फारुक, प्रिन्सिपल साइन्टिस्ट, डीएसएम पोषण उत्पादनहरू
कल्पना बीसबाथूनी, ग्लोबल लीड - टेक्नोलोजी र उद्यमशीलता, दृश्य र जीवन
डीएसएम आईईसी मूल्य चेन पार्टनर हो: फिड एडिटिभ्स र सस्टेनेबिलिटी, र साझेदारी अण्ड उद्योगमा ड्राइभ विकासलाई मद्दत गर्ने लक्ष्य राख्दछ।
सन्दर्भ:
(१) Calder, PC et al।, २०२०। राम्रोसँग कार्य गर्ने प्रतिरक्षा प्रणालीको लागि इष्टतम पोषण स्थिति भाइरल संक्रमणको बिरूद्धबाट बच्नको लागि महत्वपूर्ण कारक हो। पोषक
(२) Geng, Y. ET al।, 2. पोषण र मेटाबोलिज्म १:2018:15। आहार भिटामिन डी supp पूरकले लाइपोपोलिसेकेराइड प्रेरित इम्यूनोलोजिकल तनाव बिरूद्ध कुखुराको सुरक्षा गर्दछ।
()) जाang्ग, एच। एट अल, २०११। अण्डाको गुणस्तर र बिटामिनको सम्पूर्ण अण्डाहरूमा भिटामिन जमाइमा विभिन्न आहार भिटामिन संयोजनहरूको प्रभावहरू। Br कुखुरा विज्ञान को जे। १:: ११3।
()) लुटर, सीके, इयानोट्टी, एलएल, र स्टीवर्ट, सीपी (२०१ 4)। मातृ र बाल पोषण सुधार गर्न एक साधारण अण्डा को सम्भावना। मातृ र बाल पोषण, १ 2018 (suppl)), e14।
()) हयाशी, एच। एट अल।, २०२०। चूहोंमा इन्फ्लूएंजा भाइरस संक्रमणको विरूद्ध भिटामिन डी मेटाबोलिट २ite (OH) D5 को मौखिक पूरक। पोषक