De toewijding van de eierindustrie aan de VN-doelstellingen voor duurzame ontwikkeling

Zero Hunger

In 2020, 149.2 miljoen kinderen onder de 5 jaar waren onvolgroeid en 45.4 miljoen werden wereldwijd weggegooid. De eierindustrie erkent haar rol bij het helpen voorkomen van honger over de hele wereld.

Eieren zijn een duurzame, betaalbare bron van eiwitten van de hoogste kwaliteit. Ze bevatten de meeste vitamines, mineralen en antioxidanten die het lichaam nodig heeft en zijn bewezen geassocieerd te zijn met betere groei, cognitieve prestaties en motorische ontwikkeling onder kinderen, met name in lage-inkomenslanden.

Door zijn liefdadigheidswerk, Internationale Ei Stichting (IEF) pakt voedselarmoede aan in lage- en middeninkomenslanden, zoals Eswatini en Oeganda, door middel van een steeds groter wordend aanbod van gemeenschapsgerichte programma's.

Goede gezondheid en welzijn

Eieren worden erkend als een hoogwaardig eiwit en bevatten 13 vitamines en mineralen. De biologische beschikbaarheid en dichtheid van hun voedingsstoffen betekent dat eieren het vermogen hebben om de menselijke gezondheidsresultaten over de hele wereld direct te verbeteren.

Bovendien zijn eieren een goede bron van vaak tekortschietende micronutriënten, zoals vitamine D en B12, en een van de beste bronnen van de minder bekende maar essentiële voedingsstof, choline. De eierindustrie zet zich in om het bewustzijn van de positieve voordelen van eiproducten in relatie tot een goede gezondheid en welzijn te vergroten.

Kwaliteit onderwijs

Eierconsumptie ondersteunt de ontwikkeling en concentratie van de hersenen, vooral bij jonge kinderen. De eierindustrie zet zich in om de wereld te informeren over de waarde die eieren bieden op het gebied van voeding, milieu en levensonderhoud.

Daarnaast is het IEF in zijn rol als onderwijsbeheerder verantwoordelijk voor initiatieven in Mozambique, Zimbabwe, Zambia en Zuid-Afrika, waarbij het onderwijs en middelen verstrekt waarmee individuen hun gemeenschappen kunnen ondersteunen door succesvolle eierproducenten te worden.

Fatsoenlijk werk en economische groei

De eierindustrie is een belangrijke bron van inkomsten voor plattelandsbevolkingen over de hele wereld. Er zijn wereldwijd meer dan twee miljoen eierboeren, van wie de meesten werken op kleine familieboerderijen die zorgen voor een regelmatige bron van voedsel en inkomen.

In lage- en middeninkomenslanden vertegenwoordigen vrouwen een groot deel van de eierboeren en zijn ze afhankelijk van hun boerderijen om hun gezinnen van voedsel te voorzien en om hun kinderen naar school te sturen.

Om de toewijding van de industrie aan het ondersteunen van waardig werk aan te tonen, heeft de World Egg Organization (WEO) in april 2018 de resolutie van het Consumer Goods Forum (CGF) over dwangarbeid aangenomen. Deze toezegging maakte de eierindustrie de eerste wereldwijde grondstoffengroep die deze stappen nam om de mensenrechten en fatsoenlijke arbeidsomstandigheden.

Verantwoorde consumptie en productie

De eierindustrie zet zich in om voedzaam voedsel te produceren op een milieuvriendelijke en verantwoorde manier. Terwijl eieren worden officieel erkend als een eiwitbron met een lage impact, zijn eierbedrijven altijd op zoek naar nieuwe manieren om de productie milieuvriendelijker te maken.

Voorbeelden hiervan zijn over de hele wereld te zien, vanuit Australië, waar 10 van de 12 grootste eierproducenten van het land hebben al een vorm van zonne-energie geïmplementeerd op hun boerderijen, naar Canada, waar de where eerste netto nul schuur in bedrijf is. De eierindustrie werkt ook actief aan een duurzamere soja-inkoop om ontbossing in Zuid-Amerika te helpen voorkomen.

Naast ecologische duurzaamheid zet de eierindustrie zich ook in voor de zorg voor haar vogels. Via de IEC werkt de industrie samen met de Wereldorganisatie voor diergezondheid (WOAH, voorheen OIE) om het welzijn van leghennen te verbeteren door een raamwerk van wereldwijde normen op te stellen.

Klimaatactie

Eierbedrijven streven er voortdurend naar om de hulpbronnen die ze gebruiken te verminderen en tegelijkertijd hetzelfde productieniveau te garanderen. Dankzij nieuwe efficiëntieverbeteringen en aanzienlijke productiviteitswinsten hebben eieren een lage ecologische voetafdruk. In 2010 was de ecologische voetafdruk van een kilo in de VS geproduceerde eieren verminderd met 65% vergeleken met 1960, waarbij de uitstoot van broeikasgassen met 71% is gedaald.

Bovendien, een studie in 2016 Dat Toonde in vergelijking met 5 decennia geleden worden er nu 50% meer eieren geproduceerd in Canada, terwijl de totale ecologische voetafdruk van de sector 50% kleiner is. Ook in de Canadese eierindustrie is het energieverbruik afgenomen, met een 41% reductie gezien tussen 1962 en 2012.

Om de voortdurende ontwikkeling en verbetering van ecologisch duurzame praktijken in de hele waardeketen van eieren te promoten, heeft de IEC een Environmental Sustainability Expert Group samengebracht. Hierdoor kunnen de beste praktijken en de nieuwste inzichten worden gedeeld door de hele eierindustrie wereldwijd.

Partnerschappen voor de doelen

Als wereldwijde vertegenwoordiger van de eierindustrie speelt de IEC een belangrijke rol bij het samenbrengen van landen en organisaties om deze SDG's te bereiken. Daartoe blijft de organisatie constructieve relaties ontwikkelen met de Wereldorganisatie voor diergezondheid (WOAH), het Consumer Goods Forum (CGF) en grote eierverenigingen wereldwijd, en onderhoudt zij de communicatie met de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), de Verenigde Naties (VN) en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN (FAO) om een ​​reeks duurzaamheidskwesties aan te pakken.