De toewijding van de eierindustrie aan de VN-doelstellingen voor duurzame ontwikkeling

Zero Hunger

In 2020, 149.2 miljoen kinderen onder de 5 jaar waren onvolgroeid en 45.4 miljoen werden wereldwijd weggegooid. De eierindustrie erkent haar rol bij het helpen voorkomen van honger over de hele wereld.

Eieren zijn een duurzame, betaalbare bron van eiwitten van de hoogste kwaliteit. Ze bevatten de meeste vitamines, mineralen en antioxidanten die het lichaam nodig heeft en zijn bewezen geassocieerd te zijn met betere groei, cognitieve prestaties en motorische ontwikkeling onder kinderen, met name in lage-inkomenslanden.

Door zijn liefdadigheidswerk, Internationale Ei Stichting (IEF) pakt voedselarmoede aan in ontwikkelingslanden, zoals eSwatini en Oeganda, door middel van een steeds breder scala aan gemeenschapsgerichte programma's.

Goede gezondheid en welzijn

Eieren worden erkend als een hoogwaardig eiwit en bevatten 13 vitamines en mineralen. De biologische beschikbaarheid en dichtheid van hun voedingsstoffen betekent dat eieren het vermogen hebben om de menselijke gezondheidsresultaten over de hele wereld direct te verbeteren.

Bovendien zijn eieren een goede bron van vaak gebrekkige micronutriënten, zoals vitamine D en B12. De eierindustrie zet zich in om het bewustzijn van de positieve voordelen van eiproducten in relatie tot een goede gezondheid en welzijn te vergroten.

Kwaliteit onderwijs

Eierconsumptie ondersteunt de ontwikkeling en concentratie van de hersenen, vooral bij jonge kinderen. De eierindustrie zet zich in om de wereld te informeren over de waarde die eieren bieden op het gebied van voeding, milieu en levensonderhoud.

Daarnaast is de IEF in zijn rol als educatieve trustee verantwoordelijk voor initiatieven in Mozambique, Zimbabwe en eSwatini, en biedt het onderwijs en middelen die individuen in staat stellen hun gemeenschappen te ondersteunen door succesvolle eierproducenten te worden.

Fatsoenlijk werk en economische groei

De eierindustrie is een belangrijke bron van inkomsten voor plattelandsbevolkingen over de hele wereld. Er zijn wereldwijd meer dan twee miljoen eierboeren, van wie de meesten werken op kleine familieboerderijen die zorgen voor een regelmatige bron van voedsel en inkomen.

In lage- en middeninkomenslanden vertegenwoordigen vrouwen een groot deel van de eierboeren en zijn ze afhankelijk van hun boerderijen om hun gezinnen van voedsel te voorzien en om hun kinderen naar school te sturen.

Om de toewijding van de industrie aan het ondersteunen van waardig werk aan te tonen, heeft de World Egg Organization (WEO) in april 2018 de resolutie van het Consumer Goods Forum (CGF) over dwangarbeid aangenomen. Deze toezegging maakte de eierindustrie de eerste wereldwijde grondstoffengroep die deze stappen nam om de mensenrechten en fatsoenlijke arbeidsomstandigheden.

Verantwoorde consumptie en productie

De eierindustrie zet zich in om voedzaam voedsel te produceren op een milieuvriendelijke en verantwoorde manier. Terwijl eieren worden officieel erkend als een eiwitbron met een lage impact, zijn eierbedrijven altijd op zoek naar nieuwe manieren om de productie milieuvriendelijker te maken.

Voorbeelden hiervan zijn over de hele wereld te zien, vanuit Australië, waar 10 van de 12 grootste eierproducenten van het land hebben al een vorm van zonne-energie geïmplementeerd op hun boerderijen, naar Canada, waar de where eerste netto nul schuur in bedrijf is. De eierindustrie werkt ook actief aan een duurzamere soja-inkoop om ontbossing in Zuid-Amerika te helpen voorkomen.

Naast ecologische duurzaamheid zet de eierindustrie zich ook in voor de zorg voor haar vogels. Via de IEC werkt de industrie samen met de Wereldorganisatie voor diergezondheid (OIE) om het welzijn van legkippen te verbeteren door het opstellen van een raamwerk van wereldwijde normen.

Klimaatactie

Eierbedrijven streven er voortdurend naar om de hulpbronnen die ze gebruiken te verminderen en tegelijkertijd hetzelfde outputniveau te garanderen. Dankzij nieuwe efficiëntieverbeteringen en aanzienlijke productiviteitswinsten hebben eieren een lage ecologische voetafdruk. In 2010 had de ecologische voetafdruk van een kilo eieren geproduceerd in de VS verminderd met 65% vergeleken met 1960, waarbij de uitstoot van broeikasgassen met 71% is gedaald.

Om de voortdurende ontwikkeling en verbetering van ecologisch duurzame praktijken in de hele waardeketen van eieren te promoten, heeft de IEC een Environmental Sustainability Expert Group samengebracht. Hierdoor kunnen de beste praktijken en de nieuwste inzichten worden gedeeld door de hele eierindustrie wereldwijd.

Partnerschappen voor de doelen

Als wereldwijde vertegenwoordiger van de eierindustrie speelt het IEC een belangrijke rol bij het samenbrengen van landen en organisaties om deze SDG's te bereiken. Hiertoe blijft de organisatie constructieve relaties ontwikkelen met de Wereldorganisatie voor diergezondheid (OIE), het Consumer Goods Forum (CGF) en grote eierverenigingen wereldwijd, evenals het onderhouden van de communicatie met de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), de Verenigde Naties (VN) en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN (FAO) om een ​​reeks duurzaamheidskwesties aan te pakken.