Cracking Egg Nutrition: uitstekende brandstof voor je fitnessdoelen

Of het nu gaat om professionele sporten, persoonlijke fitness of vrijetijdsbesteding, het is belangrijk voor: individuen van alle leeftijden om ervoor te zorgen dat ze de juiste voeding voor en na het sporten. Voldoende inname van vitamines, mineralen en eiwitten is belangrijk voor: spiergroei, uithoudingsvermogen en algehele gezondheid. Laten we eens kijken waarom eieren zijn het perfecte eiwitpakket om uw fitnessdoelen te helpen realiseren!

 

Waarom is voeding belangrijk?

Net als stretchen, opwarmen en afkoelen, is het krijgen van de juiste voeding een cruciaal aspect van lichaamsbeweging en training. Dit geldt met name voor wat je eet NA een training, waar toegang tot belangrijke voedingsstoffen u kan helpen uw herstel te versnellen en sneller kracht opbouwen.

Eiwit is een van de belangrijkste voedingsstoffen die nodig zijn in post-workout diëten. consumeren hoogwaardige eiwitten na het sporten zal je helpen herstel spieren, revitaliseer energievoorraden en stimuleer nieuwe spiergroei, wat betekent dat je de beloning van je harde werk eerder zult zien^1-5.

Hoewel je spieren zichzelf uiteindelijk vanzelf zullen herstellen, suggereert onderzoek dat het eten van voldoende eiwitten binnen twee uur na de training zal het lichaam helpen weer op te bouwen en spieren te laten groeien efficiënter en effectiever⁶.

Deze verhoogde eiwitniveaus kunnen bijzonder effectief zijn voor: weerstandstraining, zoals gewichtheffen, waarbij de International Society of Sports Nutrition meer dan 3 g eiwit per kg lichaamsgewicht aanbeveelt⁷. Als alternatief, voor uithoudingsvermogen gerichte trainingen, zoals hardlopen en fietsen adviseren ze 1.4-2.0g eiwit per kg lichaamsgewicht⁷.

Bovendien wordt voor de beste resultaten aanbevolen dat: eiwitinname van 20-40 g per maaltijd gelijkmatig over de dag verdeeld zijn, intervallen van ongeveer 3-4 uur⁷, geconsumeerd naast koolhydraatrijk voedsel en geschikte vloeistoffen⁸.

“Met de groeiende trends in persoonlijke fitnessontwikkeling en krachttraining in de sportschool, is er een toenemende vraag naar eiwitrijke voeding dat is betaalbaar en toegankelijk”, legt uit Andreas Joret, Voorzitter van de British Egg Industry Council (BEIC) en lid van de International Egg Nutrition Centres (IENC) Wereldwijde deskundigengroep voor eiervoeding.

 

De kracht van ei-eiwit

Met 13 essentiële voedingsstoffen, 6 g eiwit, slechts 70 calorieën en 5 g vet, heeft één groot ei een uniek voedingsprofiel dat is ideaal voor atleten van alle leeftijden⁹! "Eieren zijn de perfecte bondgenoot om te sporten", zegt de heer Joret: "Ze zitten boordevol voedingsstoffen en eiwitten, zijn ongelooflijk veelzijdig en ook gemakkelijk draagbaar voor mensen die onderweg zijn."

Het is niet alleen dat eieren rijk zijn aan eiwitten, maar het eiwit dat ze bevatten is de hoogste kwaliteit natuurlijk beschikbaar¹⁰.

De kwaliteit van eiwitten hangt voornamelijk af van de samenstelling van verschillende aminozuren in het voedsel en hun biologische beschikbaarheid om te worden verteerd en opgenomen. Bijvoorbeeld, eieren bevatten alle negen essentiële aminozuren, waardoor ze een 'compleet eiwit' zijn. Bovendien maakt de verhouding en het patroon waarin deze aminozuren worden gevonden, ze de perfecte match voor de behoeften van het lichaam.

Het eiwit in eieren is ook: goed verteerbaar – het lichaam kan 95% hiervan opnemen en gebruiken! Wetenschappers hebben zelfs eieren gebruikt als maatstaf voor het evalueren van de eiwitkwaliteit in andere voedingsmiddelen¹¹. Lees ons artikel over eiwitkwaliteit voor meer informatie.

De Internationale Vereniging voor Sportvoeding adviseren dat sporters kiezen voor volledige voedselbronnen van eiwitten, zoals eieren, om spiereiwitsynthese (MPS) te stimuleren¹², een van nature voorkomend proces waarbij eiwit wordt geproduceerd om spierschade veroorzaakt door intensieve training te herstellen. Ze beweren ook dat eieren kunnen worden gemakkelijk op te nemen in diëten de hele dag door omdat ze "kunnen worden bereid met de meeste maaltijdkeuzes, of het nu gaat om ontbijt, lunch of diner"¹². '

 

Vergeet de dooier niet

"Als het aankomt op eiwit versus eigeel, mensen denken vaak dat het weggooien van de dooier de gezondere optie is vanwege misvattingen over cholesterol en ongezonde vetten. ' zegt meneer Joret: "Het probleem is dat als je de dooier weggooit, je de dooier weggooit." meerderheid van de essentiële voedingsstoffen en ongeveer de helft van het eiwit.”

Het laatste onderzoek bevestigt dat: het eten van eieren als onderdeel van een gezond dieet heeft geen significant effect op het cholesterolgehalte in het bloed, en verhoogt daarom het risico op hartaandoeningen bij de meeste mensen niet.

Ondertussen de eiwit in een ei is bijna gelijk verdeeld tussen de dooier en het wit, dus het is belangrijk om beide op te nemen in je post-workout dieet. Uit onderzoek blijkt zelfs: hele eieren stimuleren spiergroei en herstel zelfs meer dan alleen eiwitten eten¹³.

 

We hebben het gekraakt!

Het geheim van het kopen van hoogwaardige eiwitten om uw trainingsdoelen te ondersteunen, is eenvoudig... het ongelooflijke ei! "De waarheid is dat je niet het volgende toonaangevende supplement of shake nodig hebt om toegang te krijgen tot de hoogste kwaliteit eiwitten die beschikbaar zijn - je kunt het vinden in het volledig natuurlijke bescheiden ei!" Vat de heer Joret samen.

“Het maakt niet uit in welk stadium je je bevindt op je fitnessreis, eieren kunnen een belangrijke rol spelen bij spiergroei, gewichtsverlies en algehele gezondheid!”

 

Referenties

¹ Kerksick CM, et al (2008)

² VanDusseldorp TA, et al (2018)

³ Biolo G, et al (1997)

⁴ Kreider RB, Campbell B (2009)

⁵ Tipton KD, et al. (1999)

⁶ Ga kraken

⁷ Kerksick CM, et al (2018)

⁸ Britse leeuweneieren

⁹ Ei Voedingscentrum

¹⁰ FAO

¹¹ Institute of Medicine van de National Academies

¹² Jager R, et al. (2017)

¹³ Vliet SV, et al (2017)