Meteen naar de inhoud
Internationale Eiercommissie
  • Wordt lid
  • Inloggen
  • Home
  • Wie Zijn Wij
    • IEC-leiderschap
    • Ons team
    • IEC Stamboom (alleen voor leden)
    • Ledenlijst
    • Lijst van gedelegeerden
    • IEC-ondersteuningsgroep
  • Ons werk
    • Visie 365
    • Wereld Egg Day
    • Eivoeding
    • Ei-duurzaamheid
    • Biosecurity
    • Vertegenwoordiging van de industrie
    • Eierverwerking
    • Young Egg Leaders (YEL)
    • Awards
  • Onze evenementen
    • IEC Zakelijke Conferentie Barcelona 2023
    • IEC Global Leadership Conference Lake Louise 2023
    • Vorige IEC-evenementen
    • Industrie Evenementen
    • IEC virtuele programma's
  • Kennisbank
    • Nieuws updates
    • Presentaties
    • Wetenschappelijke bibliotheek
    • Publicaties
    • Downloadbare bronnen
    • Kuikenplaatsingen
    • Brancherichtlijnen, standpunten en reacties
    • Cracking Egg Nutrition
    • Interactieve statistieken
    • IEC-landeninzichten
    • IEC-digitaliseringsreeks
  • Contact
  • Wordt lid
  • Inloggen
Home > Kennisbank > Nieuws updates > Menselijke voeding > Cracking Egg Nutrition: de toekomst van brandstof voorzien in de eerste 1,000 dagen
  • Kennisbank
  • Nieuws updates
  • Presentaties
  • Wetenschappelijke bibliotheek
  • IEC-publicaties
  • Downloadbare bronnen
  • Brancherichtlijnen, standpunten en reacties
  • Cracking Egg Nutrition
  • Kuikenplaatsingen
  • Interactieve statistieken
  • IEC-landeninzichten
  • IEC-digitaliseringsreeks

Cracking Egg Nutrition: de toekomst van brandstof voorzien in de eerste 1,000 dagen

De eerste 1,000 dagen, vanaf de conceptie tot de tweede verjaardag van een kind, bieden een kritische kans om de ontwikkeling van een kind vorm te geven en hun toekomst van brandstof te voorzien.

Wereldwijd ongeveer 22% van de kinderen onder de 5 jaar is onvolgroeid als gevolg van onvoldoende voeding in deze kritieke tijd1. Ontdek in dit artikel waarom deze vroege momenten zo belangrijk zijn en hoe eieren de kracht hebben om levens te transformeren en het menselijk potentieel te voeden.

 

Waarom is voeding in de eerste 1,000 dagen zo belangrijk?

Goede voeding is belangrijk in elke levensfase, maar heeft het meeste dynamische impact in de eerste 1,000 dagen (tijdens de zwangerschap en de eerste twee jaar).

Kalpana Beesabathuni, lid van de Global Egg Nutrition Expert Group van het International Egg Nutrition Centre (IENC) en Global Lead of Technology and Entrepreneurship bij de voedingsdenktank Sight and Life, legt uit: “Dit is het moment waarop de fundamenten van de groei en neurologische ontwikkeling van een individu voor de hele levensduur zijn vastgelegd2. '

“Tijdens de zwangerschap en de vroege kinderjaren groeien de cellen van de foetus/het kind in hoog tempo, zowel in grootte als in aantal. Dit vereist een constante en toenemende bron van voedingsstoffen3. '

De eerste 1,000 dagen zorgen voor een basis van gezondheid gedurende het hele leven. Studies tonen zelfs aan dat voedingsgewoonten op deze jonge leeftijd voedselvoorkeuren en levenslange voedingspatronen beïnvloeden4.

"Een gebrek aan goede en adequate voeding in deze fase zal de basis van de gezondheid van een individu verzwakken, wat leidt tot onvoldoende hersenontwikkeling en uiteindelijk resulteert in een slechte gezondheid en vroege sterfte3.” voegt mevrouw Beesabathuni toe.

Onderzoek wijst uit dat ondervoeding vanaf het begin het risico op metabool syndroom, obesitas, diabetes, kanker en hartaandoeningen op latere leeftijd kan vergroten5.

 

De bouwstenen van het leven: drie cruciale fasen

De eerste 1,000 dagen kunnen worden onderverdeeld in drie cruciale fasen: zwangerschap, kinderschoenen en peutertijd.

De voeding die een baby tijdens de zwangerschap via het dieet van zijn moeder binnenkrijgt, is de brandstof die een groot deel van zijn cognitieve groei stimuleert: "Aangezien de hersenontwikkeling van een kind vanaf de moederschoot begint, heeft wat de moeder tijdens de zwangerschap eet een enorme impact op de gezondheid en het leven van het kind6.” legt mevrouw Beesabathuni uit.

Daarom, wanneer een moeder in dit stadium onvoldoende calorieën, eiwitten, vetzuren en belangrijke micronutriënten heeft, kan dit een aanzienlijke invloed hebben op de hersenontwikkeling en cognitieve processen van het kind.7.

Mevrouw Beesabathuni verduidelijkt dat, hoewel alle voedingsstoffen belangrijk zijn voor de ontwikkeling van een kind, er specifieke voedingsstoffen zijn die een cruciale rol spelen tijdens de zwangerschap, waaronder jodium, foliumzuur, ijzer, foliumzuur, choline, zink en vitamine A, B6, B12, D Ze voegt eraan toe: "Een aanstaande moeder moet ook eiwitten en essentiële vetzuren in haar dieet opnemen8,9. '

Tijdens het eerste levensjaar van een kind, ook wel de kindertijd genoemd, ontwikkelen de hersenen motorische functies zoals evenwicht, coördinatie en houding. Dit is ook een belangrijk moment voor bepaalde hersenverbindingen waardoor het kind herinneringen kan maken en ophalen7. Daarom is het van cruciaal belang dat een kind de juiste voedingsstoffen krijgt om deze groei te stimuleren.

In de peuterfase blijven de hersenen en het lichaam van een kind in hoog tempo groeien en ontwikkelen. Vooral eiwitten, ijzer, zink en jodium zijn essentieel in het tweede levensjaar van een kind.

 

Eieren: een steringrediënt voor het voeden van futures

Eieren zijn een ideaal voedsel om in alle drie de stadia van de eerste 1,000 dagen aan de voedingsbehoeften te voldoen, bevestigt mevrouw Beesabathuni: “Eieren zijn een wondervoedsel die bijna alle belangrijke voedingsstoffen bevatten die nodig zijn voor de vroege ontwikkeling van een kind, en ze zijn ook een betaalbare, algemeen beschikbare voedingsoptie10,11. '

Een groot ei bevat 13 essentiële voedingsstoffen en 6 g hoogwaardige eiwitten12, die in een aanzienlijk deel van de dagelijkse voedingsbehoeften van een kind voorziet. "Voor een gezonde baby tussen 7 en 12 maanden oud levert één ei van 50 g 57% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor eiwitten." Mevrouw Beesabathuni legt uit: “Het levert ook meer dan 50% van de ADH voor vitamine E, B12 en choline; tussen 25% en 50% van de ADH voor pantotheenzuur, vitamine B6, folaat, fosfor en selenium; en iets meer dan 20% van de behoefte aan zink.”

Eieren zijn een van de weinige natuurlijke bronnen van choline, een onderconsumeerde maar toch van vitaal belang voor de celfunctie, de ontwikkeling van de hersenen en de preventie van geboorteafwijkingen.13. In feite bevatten slechts twee grote eieren meer dan de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid choline voor zwangere vrouwen12, 14.

Mevrouw Beesabathuni beschrijft ook hoe eieren een zeer waardevolle voedingsbron kunnen zijn tijdens de lactatie: “Eieren zijn als de multivitamine van de natuur! De consumptie van eieren door de moeder tijdens de borstvoeding kan ook de samenstelling van de moedermelk van bepaalde voedingsstoffen verbeteren, en zo bijdragen aan de voeding en mogelijk ook aan de ontwikkeling van kinderen die borstvoeding krijgen15. '

 

We hebben het gekraakt

Tijdens de eerste 1,000 dagen van het leven kan de toegang tot de juiste hoeveelheid essentiële voedingsstoffen iemands toekomst bepalen. Gedurende de zwangerschap, de kindertijd en de peutertijd kunnen eieren aan veel van de voedingsbehoeften van een kind voldoen, waardoor een gezonde groei en ontwikkeling wordt ondersteund.

Mevrouw Beesabathuni concludeert: “Er is voldoende bewijs voor de voedingswaarde van eieren. Eieren kunnen de vroege groei en ontwikkeling volledig ondersteunen, het aanbieden van een holistisch pakket aan voedingsstoffen voor de algehele ontwikkeling en groei van een kind16. '

 

Referenties

1 De toestand van voedselzekerheid en voeding in de wereld 2021

2 Shonkoff JP, Phillips DA (2000)

3 Marangoni, et al. (2016)

4 Briefel RR (2010)

5 Schwarzenberg SJ, et al. (2018)

6 Jacka FN, et al (2013)

7 Georgieff MK, et al. (2006)

8 Meer A, et al (2016)

9 Elango R, Bal RO. (2016)

10 Réhault-Godbert S, et al (2019)

11 Iannotti LL, et al. (2014)

12 Ei Voedingscentrum

13 Christian P, et al (2010)

14 De American College van Verloskundigen en Gynaecologen

15 Lutter CK, et al (2018)

16 Iannotti LL, et al. (2017)

 

 

Promoot de kracht van het ei!

Om u te helpen de voedingswaarde van het ei te promoten, heeft de IEC een downloadbare toolkit voor de industrie ontwikkeld, inclusief kernboodschappen, een reeks voorbeeldposts op sociale media en bijpassende afbeeldingen voor Instagram, Twitter en Facebook.

Download de branchetoolkit (Engels)

 

Download de toolkit voor de industrie (Spaans)

Over Kalpana Beesabathuni

Kalpana is lid van het International Egg Nutrition Centre (IENC) Wereldwijde eivoedingsexpertgroep en Global Lead of Technology and Entrepreneurship bij de denktank voor voeding, Sight and Life. Ze heeft meer dan 15 jaar ervaring op het gebied van voeding, voedsel, hernieuwbare energie en wereldwijde gezondheid, waarbij ze in multiculturele en wetenschappelijke contexten heeft gewerkt om product-, technologie- en bedrijfsmodelinnovatie te bevorderen. In haar huidige rol mobiliseert ze twee van de tektonische bewegingen die belangrijk zijn voor de wereld van vandaag: technologie & ondernemerschap, met een focus op voedselsystemen in Azië, Sub-Sahara Afrika en Latijns-Amerika.

Ontmoet de rest van onze Expert Group

Eiwitkwaliteit en waarom het ertoe doet

Bekijk artikel

Een ideale bondgenoot voor gewichtsbeheersing

Bekijk artikel

De waarheid over eieren en cholesterol ontrafelen

Bekijk artikel

De IEC is een lid van de World Egg Organization

Wereld Egg Organization
EPI
Internationale Egg Foundation
Internationaal Egg Nutrition Center
Wereld Egg Day
Wereldwijd initiatief voor duurzame eieren

Blijf op de hoogte

Wil je het laatste nieuws van de IEC en updates over onze evenementen ontvangen? Meld u aan voor de IEC-nieuwsbrief.

    • Algemene voorwaarden
    • Privacy Beleid
    • Disclaimer
    • Wordt lid
    • Contact
    • Carrière

Brits administratiekantoor

P: +44 (0) 1694 723 004

E: info@internationalegg.com

  • Instagram
  • Linkedin
  • YouTube
  • Facebook
  • Twitter

Website ontworpen en gebouwd door Orphans

Zoeken

Selecteer een taal

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu