Het stimuleren van de eierconsumptie in Australië: een verhaal over consumentenpercepties

16 november 2023

In een boeiende presentatie op IEC Lake Louise 2023 werpt Rowan McMonnies, Managing Director van Australian Eggs, licht op hoe zij op strategische wijze gezondheid en voeding op de markt hebben gebracht om een ​​revolutie teweeg te brengen in de eierconsumptie in Australië. Gedurende twintig jaar heeft de systematische aanpak van Australian Eggs de perceptie van de consument veranderd en de mythe ontkracht dat eieren niet bevorderlijk zijn voor de gezondheid.

Veranderende percepties van consumenten

Rowan begon met uit te leggen dat eieren in 2003 in de Australische media ten onrechte als ‘slecht voor je’ werden beschouwd. Gerichte en strategische inspanningen op het gebied van onderzoek, marketing en betrokkenheid leidden echter tot een gestaag toenemend positief sentiment ten aanzien van eieren en gezondheid in Australië.

Hij legde uit dat deze ‘gezondheidskans’ mogelijk werd gemaakt door een golf van sociale media, die de manier waarop consumenten naar informatie zochten transformeerde. De opkomst van voedingsdeskundigen en diëtisten heeft de beweging volgens Rowan verder gestimuleerd, waarbij invloedrijke experts de positieve berichtgeving rond eieren hebben versterkt. Deze verschuiving werd aangevuld door een “consistente media-aandacht” op consumentenniveau die de gezondheidsvoordelen van eieren ondersteunde.

Rowan legde uit hoe ze deze kansen benutten en zei: “Je moet een proactieve aanpak hanteren, praten over je voordelen, praten over je positieve punten als sector.” Australian Eggs handelde systematisch en integreerde onderzoek, verdiende media, professionals in de gezondheidszorg en public relations.

Het op de markt brengen van het uitzonderlijke potentieel van eieren

Rowan identificeerde belangrijke onderzoeksgebieden, waaronder de gezondheid van het hart, het eiwitgehalte, vitamine D, choline en verzadiging, als voordelen die het consumentenverhaal hielpen veranderen. Hij merkte op dat deze aansluiten bij de mondiale voordelen voor de gezondheid van eieren, wat de overdraagbaarheid van de succesvolle strategieën van Australian Egg naar de bredere industrie aantoont.

Effectieve communicatie speelde een sleutelrol in het succes van de campagnes van Australian Eggs. Rowan benadrukte het belang van het herformuleren van de voedingsvoordelen van eieren in een taal die consumenten begrijpen en waarmee ze zich kunnen identificeren. In plaats van zich bijvoorbeeld te concentreren op vitamine D, benadrukten ze de rol ervan in de immuniteit, die bijzonder goed werd ontvangen tijdens de Covid-19-pandemie.

Betaalde advertenties, receptenpromotie en campagnes met digitale inhoud vormden een uitgebreid bereik, evenals samenwerkingen met professionals in de gezondheidszorg en beïnvloeders, waardoor de voedingsvoordelen van eieren verder werden vergroot.

De impact van de campagnes van Australian Eggs reikte verder dan consumentenmarketing, door de publieke betrokkenheid en het vertrouwen te beïnvloeden. Volgens Rowan kwam voeding naar voren als een belangrijke motor van vertrouwen, zelfs boven milieukwesties in de Australische eierindustrie, wat de diepgaande behoefte en impact van op gezondheid gerichte marketingstrategieën aantoont.

Toonaangevend door EIEREN-ruim!

Om de krachtige impact van hun werk en toewijding te illustreren, concludeerde Rowan door te vertellen dat de jaarlijkse eierconsumptie per hoofd van de bevolking in Australië sinds 157 is gestegen van 263 naar 2003. Dit maakt hen slechts een van de vijf landen waar de eierconsumptie met meer dan 100 eieren per persoon is toegenomen. van de afgelopen twintig jaar, die Rowan ‘de 20-club’ noemde. “Het is geen exclusieve club”, zei hij, terwijl hij er bij meer landen op aandrong “te profiteren van de ongelooflijke voordelen van eieren”.

Het succesverhaal van de Australian Eggs is een bewijs van de transformerende kracht van op gezondheid gerichte communicatiestrategieën. Hun reis om een ​​wereldleider te worden op het gebied van eierconsumptie kan een inspiratie zijn voor andere landen die de eierconsumptie willen stimuleren door middel van belangenbehartiging op het gebied van voeding en gezondheid.