Wereldmilieudag 2024: hoe eieren een gelukkiger aarde kunnen ondersteunen

29 mei 2024

Als het om natuurlijke bronnen van topvoeding gaat, zijn eieren de oplossing!

Maar wist u dat ze ook de gezondheid van onze planeet ondersteunen? Hier is hoe…

1. Kleine ecologische voetafdruk, grote voedingsimpact!

In vergelijking met andere dierlijke eiwitbronnen hebben eieren per 100 gram eiwit minder water, land en koolstof nodig om geproduceerd te worden!¹ Niet alleen dat, maar eieren bevatten ook een breed scala aan voedingsstoffen. Onderzoek toont ook aan dat de eierproductie minder broeikasgasemissies genereert dan andere populaire eiwitbronnen.²

Een recent onderzoek heeft aangetoond dat volwassenen een ei per dag zouden moeten consumeren om voldoende micronutriënten binnen te krijgen en tegelijkertijd te genieten van een dieet dat duurzaam is voor onze aarde.³ Door ervoor te zorgen dat u eieren in uw dieet opneemt, ondersteunt u uw gezondheid en ook die van onze planeet!

2. Eieren kunnen altijd en overal worden geproduceerd!

Kippen leggen het hele jaar door eieren, over de hele wereld.⁴ Doordat het op grote schaal en consistent beschikbaar is, wordt de behoefte aan transport over lange afstanden verminderd en wordt een duurzame lokale landbouw ondersteund. Het eten van lokaal, seizoensgebonden voedsel komt het milieu ten goede en versterkt de gemeenschapslandbouw.⁵

3. Bevordering van duurzame productie

Boeren over de hele wereld passen milieuvriendelijke methoden toe om eieren te produceren. Innovaties zijn onder meer circulaire landbouw, waarbij afval wordt omgezet in energie, het gebruik van hernieuwbare energiebronnen en koolstofneutrale eieren.^6,7,8 Dankzij deze ontwikkelingen kunnen de milieuprestaties van de eierproductie voortdurend worden verbeterd.

Kies eieren voor een gelukkige aarde

Naast hun uitstekende voedingswaarde hebben eieren een lage impact op het milieu, waardoor ze de perfecte partner zijn voor betaalbare, gezonde en duurzame diëten. Voeg eieren toe aan je dieet op Wereldmilieudag voor een gezondere toekomst voor mens en planeet!

 

Referenties

¹Ritchie H, Pablo R & Roser M (2022)

²Gaillac R & Marbach S (2021)

³Beal T, Ortenzi F & Fanzo J (2023)

⁴Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties

⁵Stein A & Santini F (2022)

⁶Pluimvee Wereld (2022)

⁷Pelletier N, et al (2018)

⁸ Grassauer F, Arulnathan V & Pelletier N (2023)