Young Egg Leaders diskuterer fremtidens muligheter og utfordringer
IEC Young Egg Leaders Program samler høyt motiverte fremtidige ledere fra eggbedrifter over hele verden for å støtte deres faglige utvikling. I vår siste artikkel i serien deler nåværende YELs Michael Griffiths, New Product Development Manager i Oakland Farm Eggs, UK, og Opeyemi Agbato, administrerende direktør Animal Health and Husbandry at Animal Care, Nigeria, sine synspunkter på fremtidige utfordringer, trusler og muligheter eggindustrien kan møte.
Hva er den største uutnyttede muligheten for eggindustrien?
Michael: Jeg tror det er mange uutnyttede muligheter for bransjen vår. På farten og bekvemmelighetsprodukter har vært vitne til betydelig vekst de siste årene når folk ser etter bekvemmelighet i deres daglige liv. Selv om COVID vil ha påvirket dette på kort sikt, ettersom færre mennesker pendler til kontoret, har det også fått folk til å revurdere helsen sin, og jeg tror det er en enorm mulighet for egg og eggprodukter å gi en sunn og praktisk kilde av ernæring.
Opeyemi: Ny forskning viser fortsatt årsakene til at egg skal nytes som en del av et sunt kosthold. Jeg tror det er flere muligheter for dette på regionalt nivå, som vil gjøre det mulig for produsenter å vise frem helsemessige fordeler av egg basert på lokal befolkning og demografi.
Hva er de viktigste forretningsspørsmålene du tenker på?
Michael: En av de største forretningsproblemene i tankene mine for øyeblikket er implikasjonene av overgangen til burfri produksjon i Storbritannia og fremtiden for berikede kolonier. Disse beslutningene vil ha stor innvirkning på eggproduksjonsvirksomhetene i Storbritannia, og jeg mener det er viktig at vi er i stand til å ha åpne og ærlige samtaler om miljø- og velferdspåvirkningen til alle systemer for å gi forbrukerne muligheten til å gjøre sine egne informerte valg.
Opeyemi: En av de største forretningsproblemene i tankene mine er hvordan vi opprettholder salg av egg hele året for å unngå store gluter som påvirker prisene. Jeg tror det er viktig for oss å se på nye muligheter for å redusere svingninger, enten det er gjennom kampanjer, eksport eller potensielle konserveringsteknikker, for eksempel frysing, som kan brukes til å støtte en mer konsistent pris gjennom året.
Hva er de viktigste truslene for eggindustrien?
Michael: Fuglesykdom er fortsatt en viktig trussel mot vår industri, spesielt fugleinfluensa. Når vi fortsetter å møte press i Storbritannia om å gå vekk fra beriket koloniproduksjon til frittgående systemer, blir denne trusselen enda større, som ofte blir oversett. Helsen til fuglene våre fortsetter å være topprioritet for eggprodusenter over hele verden, og jeg tror det er viktig at hensyn som sykdomstrussel tas med i betraktning når beslutninger som tas utenfor industrien påvirker våre produksjonssystemer.
Opeyemi: Input og utilgjengelighet av feedinngang har vært en stor trussel. Lavt utbytte av viktige korn som mais og soyabønner sammenlignet med industriell etterspørsel, noe som fører til høye produksjonskostnader som overføres til eggprisene. Dette har vært på grunn av usikkerhet i landlige oppdrettsområder, som også har motvirket investeringer i mekanisering og annen effektiv oppdrettspraksis som kan forbedre produktiviteten. Gårdsland er underutnyttet i plantesesongene, noe som fører til knapphet. En annen trussel mot industrien er den misviste oppfatningen av eggens rolle for helsen vår. Historiske påstander rundt kolesterol fortsetter å sirkulere i noen regioner, til tross for nyere vitenskapelig bevis som viser at egg ikke påvirker kolesterolnivået negativt. Jeg tror som en industri vi alle har en rolle for å bidra til å fremme verdien av eggene, og å vise frem de høye standardene egg produseres for å hjelpe dette.
Finn ut mer om vårt Young Egg Leaders-program