ਅੰਡੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਇਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ, ਪਿੰਜਰ ਸਿਹਤ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ 1 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿਚੋਂ 8 ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਘਾਟ ਜਾਂ ਘਾਟ [1] ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਖਲੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਅੰਡੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਕਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 'ਧੁੱਪ ਵਿਟਾਮਿਨ' ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਸਮੇਤ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਵੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਸਰੋਤ ਧੁੱਪ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੰਡਿਆਂ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਅੰਡੇ ਯੋਲਕ
- ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ
- ਲਾਲ ਮੀਟ
- ਜਿਗਰ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਖੋਜ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ eggsਸਤਨ 2 ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਪਰੋਸਣ ਵਿਚ 8.2 ਮਿਲੀਅਨ ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੈ [2], ਇਸ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੱਧਰ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕੰਮ ਹੈ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਨਾ, ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਣ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਹੱਡੀ, ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ [.]. ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਇਮਿ .ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਆਮ ਕਾਰਜਾਂ ਦਾ ਵੀ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਾਗ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਲਾਈਨ ਹੈ [3].
ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੁ primaryਲੇ ਲਾਭਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਲੜਨ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਵਿਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ []]. ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਫਲੂ ਦੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ []]. ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੋਰ ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਮੂਡ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਪੂਰਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਦਾਸੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ []].
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਕਮੀ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਘਾਟ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਉੱਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਸਰੀਰ ਸਿਰਫ ਖੁਰਾਕ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ 10% ਤੋਂ 15% ਨੂੰ ਹੀ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਧਰ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਦੁੱਗਣੀ ਤੋਂ 30 ਤੋਂ 40% [8] ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਘਾਟ ਰਿਕੇਟਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ osteomalacia [9]. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੋਜ ਸੁਝਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਘਟਨਾਵਾਂ [10] ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਮਲਟੀਪਲ ਸਕਲੇਰੋਸਿਸ [11], ਗਠੀਏ [12] ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਟੋਮਿuneਮਿਨ ਹਾਲਤਾਂ [13] ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨਾਲ ਵੀ ਜੁੜ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਹਵਾਲੇ
[1] ਉਮਰ ਅਤੇ ਬੁingਾਪਾ
[2] ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਅੰਡੇ
[3] ਨਿ England ਇੰਗਲੈਂਡ ਮੈਡੀਕਲ ਜਰਨਲ
[4] ਪੌਸ਼ਟਿਕ
[5] ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਜਰਨਲ (BMJ)
[6] ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ
[7] ਅੰਦਰੂਨੀ ਮੈਡੀਸਨ ਦੇ ਜਰਨਲ
[8] ਹਾਰਵਰਡ ਮੈਡੀਕਲ ਸਕੂਲ
[9] ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਜਰਨਲ
[10] ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਸਾਇੰਸਿਜ਼
[11] ਨਿਊਰੋਲੋਜੀ
[12] ਗਠੀਆ ਅਤੇ ਗਠੀਏ
[13] ਦੱਖਣੀ ਮੈਡੀਕਲ ਜਰਨਲ
[14] ਪੋਸ਼ਣ ਬੁਲੇਟਿਨ