ਗਲੋਬਲ ਅੰਡਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਪਿਛਲੇ ਦਸ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਲਮੀ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਐਫਏਓ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਸਾਲ 61.7 ਵਿਚ 2008 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇ 76.7 ਵਿਚ 2018 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ - ਦਸ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਇਹ 24% ਦੀ ਵਾਧਾ ਵਾਧਾ ਹੈ. ਚਿੱਤਰ 1 2000 ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਲ 2018 ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਨੇ 466 ਬਿਲੀਅਨ ਅੰਡੇ (ਵਿਸ਼ਵ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ 34%) ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਕ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ. ਚੀਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਈਯੂ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਦਾ ਨੰਬਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਚੋਟੀ ਦੇ ਚਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ 60% ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਚਿੱਤਰ 2 ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਅੰਡਾ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ 76% ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚਾਲੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ 2018 ਵਿੱਚ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਕੁੱਲ ਵਿਸ਼ਵ ਉਤਪਾਦਨ 7.6 ਬਿਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਵਿਸ਼ਵ ਆਬਾਦੀ ਦੁਆਰਾ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ consumptionਸਤਨ ਖਪਤ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 161 ਅੰਡੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ. ਸਾਲ 2018 ਲਈ ਆਈ.ਈ.ਸੀ. ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਉੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਖਪਤ (368 ਅੰਡੇ) ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ (337) ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿਚ ਘੱਟ ਖਪਤ (130) ਵਿਚ ਫਰਕ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਵੱਡੀ ਆਬਾਦੀ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ 255 ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ 76 ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਦੀ ਸਤ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 210 ਅੰਡੇ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਯੂਰਪੀ ਸੰਘ ਦੇ ਖਪਤ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਸਪੇਨ (273 ਅੰਡੇ) ਅਤੇ ਡੈਨਮਾਰਕ (248) ਤੋਂ ਪੋਲੈਂਡ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ (145 ਅੰਡੇ) ਅਤੇ ਪੁਰਤਗਾਲ (146 ਅੰਡੇ) ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਹਨ.
ਪੀਟਰ ਵੈਨ ਹੋਰਨ ਆਈ.ਈ.ਸੀ. ਦਾ ਆਰਥਿਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਹੈ ਅਤੇ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਦੀ ਵੈਗੇਨਿੰਗਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਅਤੇ ਖੋਜ ਦੇ ਸੀਨੀਅਰ ਅਰਥ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਹੈ. ਉਹ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਪੋਲਟਰੀ ਅਰਥਸ਼ਾਸਤਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਕਾਰ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਪੋਲਟਰੀ ਖੋਜ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਪਸ਼ੂ ਭਲਾਈ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ, ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੀ ਆਰਥਿਕਤਾ ਉੱਤੇ ਹੈ।