5 ਤਰੀਕੇ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਸਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਦਿਵਸ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਮੁੱਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਸਾਲ 7 ਅਪ੍ਰੈਲ ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 2021 ਵਿੱਚ, ਗਲੋਬਲ ਅੰਡੇ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਸਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ (WHO) ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਈ।
ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚ 13 ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੰਘਣਾ ਭੋਜਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਦਿਵਸ ਮਨਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਪੰਜ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਇਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਸਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
1. ਅੰਡੇ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਉੱਚਤਮ ਕੁਆਲਟੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਅੰਡੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਦਾ ਉੱਚਤਮ ਕੁਆਲਟੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਲਈ ਮਨੁੱਖੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਨੇੜਿਓਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ[1]. ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਅੰਡੇ, ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ energyਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
2. ਅੰਡੇ ਕੋਲੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ
ਕੋਲੀਨ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਾਸਕਰ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ[2]. ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੋਲੀਨ ਅਕਸਰ ਖਪਤ ਅਧੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੋਲੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਿਚ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖ਼ਾਸਕਰ ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ womenਰਤਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ ਲਾਭਕਾਰੀ[3].
3. ਅੰਡੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹਨ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ[4], ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ[5]. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 1 ਵਿੱਚੋਂ 8 ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਘਾਟ ਜਾਂ ਘਾਟ ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ[6]. ਅੰਡੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ[7].
4. ਅੰਡੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਲਾਲ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ energyਰਜਾ ਪਾਚਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ[8]. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪਸ਼ੂ-ਖੱਟੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਇਹ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ12ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਕਸਰ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ[9].
5. ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਕਿਫਾਇਤੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਸਰੋਤ ਹਨ
ਗੈਨ ਅਲਾਇੰਸ ਅਤੇ ਯੂਨੀਸੇਫ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੋਜ ਨੇ ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾੜੇ ਅਤੇ ਪੂਰਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕੀਤੀ. ਖੋਜ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਅੰਡੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ[10].
ਹਵਾਲੇ
[1] ਖੇਡ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਦੀ ਜਰਨਲ
[2] ਪੋਸ਼ਣ ਸਮੀਖਿਆ
[3] ਅੱਜ ਪੋਸ਼ਣ
[4] ਮੈਡੀਸਨ ਦੇ New England ਜਰਨਲ
[5] ਪੌਸ਼ਟਿਕ
[6] ਉਮਰ ਅਤੇ ਬੁingਾਪਾ
[7] ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਅੰਡੇ
[8] ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਜਰਨਲ (BMJ)
[9] ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਸਮੀਖਿਆ
[10] ਪੋਸ਼ਣ ਸਮੀਖਿਆ