ਵਿਸ਼ਵ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦਿਵਸ 2022 | ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਧਰਤੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ
ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ। ਪਰ ਹੁਣ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਸਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਟਿਕਾਊ ਖਪਤ ਪੈਟਰਨ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਆਓ ਇਸ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੀਏ ਅੰਡੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਭਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਪਸੰਦ ਦੇ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.
ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਰੱਖਿਆ
ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅੰਡੇ ਸਿਰਫ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗੇ ਹਨ! ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਆਮ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਪਦ-ਪ੍ਰਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ1.
ਇਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਨਵੀਆਂ ਕੁਸ਼ਲਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਲਾਭ ਜੋ ਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪਦ-ਪ੍ਰਿੰਟ ਅੰਡੇ ਉਤਪਾਦਨ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਦਾ ਲਗਭਗ 50% ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ 1962 ਅਤੇ 2012 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਜਦਕਿ ਅੰਡੇ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ 50% ਵਧੀ2.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, 2010 ਵਿੱਚ, ਡੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪਦ-ਪ੍ਰਿੰਟ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ 65% ਘੱਟ 1960 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਵਿੱਚ 71% ਦੀ ਕਮੀ3. ਅੰਡੇ ਵੀ ਦੂਜੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅੰਡੇ ਨਾਲੋਂ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।4.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲ, ਕੁਦਰਤ-ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਨਿਰੰਤਰ ਯਤਨਸ਼ੀਲ।
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿਚ, ਦੇਸ਼ ਦੇ 10 ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿਚੋਂ 12 ਦੇ ਕੁਝ ਰੂਪ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਸੂਰਜੀ ਊਰਜਾ ਆਪਣੇ ਖੇਤਾਂ 'ਤੇ. ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ, ਦ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਨੈੱਟ ਜ਼ੀਰੋ ਕੋਠੇ ਸੰਚਾਲਨ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਅੰਡੇ ਉਦਯੋਗ ਮਦਦ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਸੋਇਆ ਸੋਰਸਿੰਗ ਲਈ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ.
ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਟਿਕਾਊ
ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਬਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਗਰੂਕ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ, ਮੌਸਮੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੇ ਲਾਭ। ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੀ ਮੌਸਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ, ਅਕਸਰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਆਮਦਨੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਦਲ ਬਣਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਅੰਡੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਭਰ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੀਮਤ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਤੋਂ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਥਿਰਤਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ5.
ਨਿਰੰਤਰ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਵਚਨਬੱਧ
ਅੰਡੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਚਨਬੱਧ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਸਹੀ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਤਰੀਕੇ।
2015 ਵਿੱਚ, 193 ਵਿਸ਼ਵ ਨੇਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸ ਲਈ ਵਚਨਬੱਧ ਕੀਤਾ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ (UN) 17 ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਾਸ ਟੀਚੇ (SDGs)। ਇਹ ਟੀਚੇ ਗਰੀਬੀ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਅਸਮਾਨਤਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਅਤੇ 2030 ਤੱਕ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਸਾਂਝੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।
2018 ਵਿੱਚ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅੰਡਾ ਕਮਿਸ਼ਨ (ਆਈ.ਈ.ਸੀ.) ਨੇ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਟਿਕਾਊ ਅੰਡੇ ਲਈ ਗਲੋਬਲ ਪਹਿਲਕਦਮੀ (GISE), ਅੰਡੇ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ ਚੱਲ ਰਹੇ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ SDGs ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁ-ਹਿੱਸੇਦਾਰ ਪਹਿਲਕਦਮੀ।
17 SDGs ਵਿੱਚੋਂ, ਗਲੋਬਲ ਅੰਡੇ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਹੈ 7 ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਮਰਪਿਤ ਸਥਿਰਤਾ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੀਮਾ ਦੁਆਰਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
IEC ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਹਰ ਤੱਤ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਅੰਡੇ ਮੁੱਲ ਲੜੀ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਸਹੀ, ਸਮਾਜਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ, ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਵਹਾਰਕ।
ਇਸ ਵਿਸ਼ਵ ਵਾਤਾਵਰਨ ਦਿਵਸ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਚੁਣੋ
ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਭੋਜਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਿਲਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅੰਡੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ.
ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਘੱਟ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੰਡੇ ਕਿਫਾਇਤੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਾਥੀ ਹਨ ਅੱਜ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਵੱਲ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ।
ਹਵਾਲੇ
1 ਵਿਸ਼ਵ ਸਰੋਤ ਸੰਸਥਾ (ਡਬਲਯੂ.ਆਰ.ਆਈ.)
4 Mekonnen MM ਅਤੇ Hoekstra AY (2012)
ਅੰਡੇ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ!
ਵਿਸ਼ਵ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦਿਵਸ ਮਨਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ, IEC ਨੇ ਇੱਕ ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰਨ ਯੋਗ ਉਦਯੋਗਿਕ ਟੂਲਕਿੱਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸੰਦੇਸ਼, ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪੋਸਟਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੀਮਾ, ਅਤੇ Instagram, Twitter ਅਤੇ Facebook ਲਈ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਗ੍ਰਾਫਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਵਿਸ਼ਵ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦਿਵਸ ਟੂਲਕਿੱਟ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰੋ (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ)
ਵਿਸ਼ਵ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦਿਵਸ ਟੂਲਕਿੱਟ (ਸਪੈਨਿਸ਼) ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰੋ