Zaangażowanie przemysłu jajczarskiego w realizację Celów Zrównoważonego Rozwoju ONZ

Zero głodu

Zgodnie z Raport Stan Bezpieczeństwa Żywnościowego i Żywienia Świata (SOFI) 2023, w 9.2 r. około 2022% światowej populacji stanęło w obliczu głodu, czyli o 122 miliony ludzi więcej niż przed światową pandemią. Przemysł jajeczny zdaje sobie sprawę ze swojej roli w zapobieganiu głodowi na całym świecie.

Jajka są zrównoważonym, niedrogim źródłem najwyższej jakości białka. Zawierają większość witamin, minerałów i przeciwutleniaczy wymaganych przez organizm i zostały udowodniono, że wiąże się z lepszym wzrostem, wydajnością poznawczą i rozwojem motorycznym wśród dzieci, szczególnie w krajach o niskich dochodach.

Poprzez swoją działalność charytatywną Międzynarodowa Fundacja Jaj (IEF) zajmuje się walką z ubóstwem żywnościowym występującym w krajach o niskich i średnich dochodach, takich jak Eswatini i Uganda, poprzez coraz szerszą gamę programów społecznościowych.

Dobre zdrowie i dobre samopoczucie

Jajka są uznawane za wysokiej jakości białko i zawierają 13 witamin i minerałów. Biodostępność i gęstość ich składników odżywczych oznacza, że ​​jaja mogą bezpośrednio poprawiać stan zdrowia ludzi na całym świecie.

Ponadto jaja są dobrym źródłem powszechnie niedoborowych mikroelementów, takich jak witaminy D i B12, oraz jednym z najlepszych źródeł mniej znanego, ale niezbędnego składnika odżywczego, choliny. Przemysł jajeczny jest zaangażowany w zwiększanie świadomości pozytywnych korzyści płynących z produktów jajecznych w odniesieniu do dobrego zdrowia i dobrego samopoczucia.

Jakość edukacji

Spożywanie jajek wspomaga rozwój mózgu i koncentrację, szczególnie u małych dzieci. Przemysł jajczarski zajmuje się edukowaniem świata o wartości, jaką jaja dostarczają, jeśli chodzi o odżywianie, środowisko i środki do życia. .

Dodatkowo IEF jest odpowiedzialny w swojej roli powiernika edukacyjnego za inicjatywy w Mozambiku, Zimbabwe, Zambii i RPA, zapewniając edukację i zasoby, które umożliwiają jednostkom wspieranie ich społeczności poprzez odniesienie sukcesu w produkcji jaj.

Godna praca i wzrost gospodarczy

Przemysł jajczarski jest znaczącym źródłem dochodów ludności wiejskiej na całym świecie. Na całym świecie jest ponad dwa miliony hodowców jaj, z których większość pracuje w małych rodzinnych gospodarstwach, które zapewniają regularne źródło pożywienia i dochodu.

W krajach o niskich i średnich dochodach kobiety stanowią dużą część hodowców jaj i polegają na swoich gospodarstwach, aby zapewnić żywność dla swoich rodzin i dochody z posłania dzieci do szkoły. a .

Aby zademonstrować zaangażowanie branży we wspieranie godnej pracy, Światowa Organizacja Jaj (WEO) przyjęła w kwietniu 2018 r. rezolucję Forum Dóbr Konsumenckich (CGF) w sprawie pracy przymusowej. To zobowiązanie uczyniło z przemysłu jajczarskiego pierwszą globalną grupę towarową, która podjęła te kroki w celu promowania prawa człowieka i godne warunki pracy.

Odpowiedzialna konsumpcja i produkcja

Przemysł jajczarski jest zaangażowany w produkcję pożywnej żywności w sposób przyjazny dla środowiska i odpowiedzialny. Podczas jaja są oficjalnie uznawane za źródło białka o niskim wpływie, firmy zajmujące się produkcją jajek zawsze poszukują nowych sposobów, aby produkcja była bardziej zrównoważona dla środowiska.

Przykłady tego można zobaczyć na całym świecie, z Australii, gdzie 10 z 12 największych producentów jaj w kraju już wdrożyli jakąś formę energii słonecznej na swoich farmach, do Kanady, gdzie pierwsza stodoła zerowa netto działa. Przemysł jajczarski aktywnie pracuje również nad bardziej zrównoważonym pozyskiwaniem soi, aby zapobiec wylesianiu w Ameryce Południowej.

Climate Action

Firmy produkujące jaja nieustannie dążą do ograniczenia wykorzystywanych zasobów przy jednoczesnym zapewnieniu tego samego poziomu produkcji. Dzięki nowym usprawnieniom i znacznemu wzrostowi produktywności jaja mają niewielki wpływ na środowisko. W 2010 roku ślad środowiskowy kilograma jaj wyprodukowanych w USA miał zmniejszona o 65% w porównaniu do 1960, z redukcją emisji gazów cieplarnianych o 71%.

Dodatkowo, badanie w 2023 r wykazały, że jaja powinny być spożywane jako część zbilansowanej diety, aby zapewnić odpowiednią ilość mikroelementów, jednocześnie równoważąc zmniejszenie wpływu na środowisko.

Aby wspierać ciągły rozwój i doskonalenie praktyk zrównoważonych środowiskowo w całym łańcuchu wartości jaj, IEC zgromadziła: Grupa ekspertów ds. zrównoważonej produkcji jaj. Umożliwia to dzielenie się najlepszymi praktykami i najnowszymi pomysłami w całej branży jajecznej na całym świecie.

Partnerstwa dla celów

Jako globalny przedstawiciel przemysłu jaj, IEC odgrywa ważną rolę w łączeniu krajów i organizacji w celu osiągnięcia tych celów zrównoważonego rozwoju. W tym celu organizacja nadal rozwija konstruktywne relacje ze Światową Organizacją Zdrowia Zwierząt (WOAH), Forum Dóbr Konsumpcyjnych (CGF) i głównymi stowarzyszeniami jaj na całym świecie, a także utrzymuje komunikację ze Światową Organizacją Zdrowia (WHO), Organizacja Narodów Zjednoczonych (ONZ) i Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) w celu rozwiązania szeregu problemów związanych ze zrównoważonym rozwojem.