Napędzanie spożycia jaj w Australii: historia percepcji konsumentów

Listopada 16 2023

W fascynującej prezentacji na targach IEC Lake Louise 2023 Rowan McMonnies, dyrektor zarządzający Australian Eggs, rzucił światło na strategiczne działania promujące zdrowie i odżywianie, aby zrewolucjonizować spożycie jaj w Australii. W ciągu dwudziestu lat systematyczne podejście firmy Australian Eggs zmieniło sposób postrzegania konsumentów i pomogło obalić mit, że jajka nie są korzystne dla zdrowia.

Zmiana postrzegania konsumentów

Rowan zaczęła od wyjaśnienia, że ​​w 2003 roku australijskie media niesprawiedliwie uznawały jajka za „niezdrowe”. Jednakże ukierunkowane i strategiczne wysiłki w zakresie badań, marketingu i zaangażowania doprowadziły do ​​stale rosnącego pozytywnego nastawienia do jaj i zdrowia w Australii.

Wyjaśnił, że jajeczna „szansa zdrowotna” powstała dzięki gwałtownemu wzrostowi popularności mediów społecznościowych, który zmienił sposób, w jaki konsumenci szukali informacji. Według Rowana pojawienie się dietetyków i dietetyków dodatkowo napędzało ten ruch, a wpływowi eksperci wzmacniali pozytywny przekaz na temat jaj. Dopełnieniem tej zmiany było „konsekwentne skupienie uwagi mediów” na poziomie konsumentów, które wspierało korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania jaj.

Wyjaśniając, w jaki sposób wykorzystali te możliwości, Rowan powiedział: „Musisz przyjąć podejście proaktywne, rozmawiać o korzyściach i pozytywnych stronach branży”. Firma Australian Eggs działała systematycznie, wykorzystując badania, zarobione media, pracowników służby zdrowia i public relations.

Marketing wyjątkowego potencjału jaj

Rowan zidentyfikowała kluczowe obszary badań, w tym zdrowie serca, zawartość białka, witaminę D, cholinę i uczucie sytości, jako korzyści, które pomogły zmienić narrację konsumencką. Zauważył, że pokrywają się one z globalnymi korzyściami dla zdrowia jaj, co pokazuje możliwość przeniesienia skutecznych strategii Australian Egg na szerszą branżę.

Skuteczna komunikacja odegrała kluczową rolę w powodzeniu kampanii Australian Eggs. Rowan podkreśliła znaczenie przeformułowania wartości odżywczych jaj w język zrozumiały dla konsumentów i z którym się identyfikują. Przykładowo, zamiast skupiać się na witaminie D, podkreślili jej rolę w odporności, co zostało szczególnie dobrze przyjęte podczas pandemii Covid-19.

Płatne reklamy, promocje przepisów i kampanie w zakresie treści cyfrowych zapewniły kompleksowy zasięg, a także współpracę z pracownikami służby zdrowia i wpływowymi osobami, co jeszcze bardziej wzmocniło korzyści odżywcze jaj.

Wpływ kampanii Australian Eggs wykraczał poza marketing konsumencki, wpływając na zaangażowanie i zaufanie społeczne. Według Rowana odżywianie stało się głównym czynnikiem zaufania, nawet ponad kwestie środowiskowe w australijskim przemyśle jajecznym, co ukazuje głębokie wymagania i wpływ strategii marketingowych zorientowanych na zdrowie.

Prowadzenie przez JAJKA-ample!

Ilustrując ogromny wpływ, jaki wywarła ich praca i zaangażowanie, Rowan podsumował, że roczne spożycie jaj na mieszkańca w Australii wzrosło od 157 r. ze 263 do 2003. To czyni Australię tylko jednym z pięciu krajów, które zwiększyły spożycie jaj o ponad 100 jaj na osobę przez ostatnie 20 lat, które Rowan nazwał „klubem 100”. „To nie jest ekskluzywny klub” – powiedział, wzywając więcej krajów do „korzystania z niesamowitych zalet jaj”.

Historia sukcesu firmy Australian Eggs jest świadectwem transformacyjnej mocy strategii komunikacyjnych skupionych na zdrowiu. Ich podróż do pozycji światowego lidera w spożyciu jaj może być inspiracją dla innych krajów pragnących zwiększyć spożycie jaj poprzez propagowanie żywienia i zdrowia.