د چاپیریال نړیواله ورځ 2022 | د هګیو سره د ځمکې ساتنه

دا په پراخه کچه پیژندل شوي هګۍ ډیری ویټامینونه، منرالونه او انټي اکسیډنټ لري چې بدن ته اړتیا لري، په ټوله نړۍ کې خورا اړین تغذیه چمتو کول. مګر دا نور هغه څه ندي چې موږ یې په خپلو خواړو کې ګورو.

لکه څنګه چې زموږ خواړه وده کوي او موږ وده کوو د دوامدار مصرف نمونې زموږ د روغتیا ښه کولو او زموږ د چاپیریال اغیزې کمولو لپاره، راځئ چې وپلټو چې ولې هګۍ کولی شي او د راتلونکي خوراکي سیسټمونو کې مهم رول ولوبوي د انتخاب د دوامدار خواړو په توګه.

 

زموږ د سیارې ساتنه

په حیرانتیا سره، هګۍ نه یوازې د انسان روغتیا لپاره، بلکې د سیارې روغتیا لپاره هم ښه دي! هګۍ د پروټین د ټیټ اغیز سرچینه ده، د عام حیواني پروټین سرچینو ترټولو ټیټ چاپیریالي پښې سره او د ځینې نباتاتو پراساس خواړو سره پرتله کول¹.

دا مننه ده نوي موثریتونه او د پام وړ تولیدي لاسته راوړنې چې په وروستیو کلونو کې په فارم کې او د هګیو د رسولو لړۍ کې جوړ شوي دي. د مثال په توګه، په کاناډا کې د چاپیریال نقشه د هګیو تولید رسولو سلسله نږدې 50٪ کم شوی د 1962 او 2012 ترمنځ، پداسې حال کې چې د هګیو تولید ۵۰ سلنه زیات شوی².

په همدې توګه، په 2010 کې، د د چاپیریال نقشه په متحده ایالاتو کې تولید شوي یو کیلو ګرامه هګۍ درلودې د 65 by لخوا کم شوی د 1960 په پرتله د شنو خونو ګازونو اخراج ۷۱ سلنه کم شوی³. هګۍ هم د نورو مشهور پروټین سرچینو په پرتله لږې اوبه کاروي، لکه مغز، چې د هګیو په پرتله څلور چنده ډیرې اوبه ته اړتیا لري، په هر ګرام پروټین کې.⁴.

سربیره پردې ، د هګیو سوداګرۍ تل د پروسې ډیرولو لپاره د نویو لارو په لټه کې دي د چاپیریال پایښت لرونکی او اغیزمن، په دوامداره توګه د طبیعت مثبت تولید لپاره هڅه کول.

په استرالیا کې، د هیواد د 10 لوی هګیو تولید کونکو څخه 12 لا دمخه یې ځینې ډولونه پلي کړي دي د لمر د انرژۍ په خپلو کروندو کې. او په کاناډا کې، د د نړۍ لومړی نېټ زیرو بارن په کار ده د هګیو صنعت هم په فعاله توګه د لا ډیر دوامدار سویا سرچینې په لور کار کوي، ترڅو مرسته وکړي د ځنګلونو د تخریب مخنیوی په جنوبي امریکا کې.

 

د طبیعت له مخې دوامدار

نړۍ ورځ تر بلې د چاپیریال د اهمیت څخه خبریږي دوامداره خوراکي توکي او د محلي، موسمي خواړو د خوړلو ګټې. د تولید موسمي هم اغیزه کولی شي د تولید وړتیا، ډیری وختونه هغه کسان چې ټیټ عاید لري د دوی د تغذیې اړتیا پوره کولو لپاره بدیلونه رامینځته کوي.

هګۍ په ټوله نړۍ کې د کال په اوږدو کې شتون لري او د ټيټ نرخ د بدلون څخه ګټه پورته کوي، دوی په دوامداره توګه د دوی تر څنګ په یو لوی موقعیت کې ځای په ځای کوي. د نه منلو وړ تغذیې ځانګړتیاوې⁵.

 

دوامداره ودې ته ژمن

د هګیو صنعت د مغذي خواړو تولید ته ژمن پاتې کیږي د چاپیریال سالم او مسؤلانه لارې.

په 2015 کې، د نړۍ 193 مشرانو ژمنې وکړې ملګري ملتونه (ملګري ملتونه) 17 دوامداره پراختیا اهداف (SDGs). دا اهداف د فقر او ټولنیز نابرابرۍ له منځه وړلو او د 2030 پورې د اقلیم بدلون سره د مبارزې لپاره د ګډ لید استازیتوب کوي.

په 2018 کې ، د هګیو نړیوال کمیسیون اعلان وکړ د دوامدار هګیو لپاره نړیوال نوښت (GISE) یو څو اړخیز نوښت چې د هګیو په صنعت کې د پایښت په برخه کې د دوامداره پرمختګ ملاتړ کوي او د ملګرو ملتونو سره په ملګرتیا کې کار کوي ترڅو خپل SDGs پوره کړي.

د 17 SDGs څخه، د نړۍ د هګیو صنعت پیژندلي دي ۷ لومړنۍ موخې چیرې چې دا دمخه د یو لړ وقف شوي پایښت نوښتونو له لارې د پام وړ اغیزه کوي. نور ډیر ومومه.

د ټاکنو خپلواک کمیسیون په دې باور دی چې پایښت باید د هګیو د صنعت د هر عنصر له لارې په بشپړه توګه مدغم شي او د هګیو د ارزښت نړیوال سلسله ته هیله مند دی. د چاپیریال له پلوه سالم، ټولنیز مسؤلیت، او له اقتصادي پلوه ګټور.

 

د نړۍ د چاپیریال ورځ هګۍ غوره کړئ

په هګۍ کې د اړینو مغذي موادو ډیری برخه د ډیری لږو خواړو سره مل کیدی شي. هګۍ اړین ویټامینونه او منرالونه چمتو کوي، او همدارنګه د هګۍ وړاندیز کوي د لوړ کیفیت پروټین په طبیعي توګه شتون لري.

د دوی د ټیټ چاپیریال اغیزو سره یوځای، هګۍ د ارزانه، صحي، او دوامداره خوړو لپاره مناسب ملګري دي نن ورځ، لکه څنګه چې موږ د خپلې سیارې راتلونکي ته ګورو.

 

ماخذونه

¹ د نړیوال سرچینو انسټیټیوټ (WRI)

² د کاناډا د هګیو بزګران

³ Pelletier N, et al (2014)

⁴ Mekonnen MM & Hoekstra AY (2012)

⁵ ګیلبرټ سی ایل، او نور (2017)