د هګیو ځوان مشران د هګیو صنعت لپاره غیر مواقع فرصتونه پیژني
YELs د باور او رو transparencyتیا اهمیت باندې بحث کوي ، او همدارنګه صنعت مصرف کونکو ته د هګیو خوړو ډیری ګټو په خبرو اترو کې رول لوبوي.
ستاسو په ذهن کې د سوداګرۍ عالي مسلې کومې دي؟
هارشا: کوویډ - 19 زموږ ژوند په ډیری لارو اغیزه کړې او یو له هغه څخه دا دی چې څنګه موږ هره ورځ زموږ سوداګرۍ ترسره کوو. د کور کار د نوي نورم په توګه رامینځته کولو سره ، زما په ذهن کې اوسني مسلې دا دي چې څنګه د کور څخه کار کولو ته مطلوب شي ، موږ څنګه کولی شو د کارمندانو کړنې او موثریت وڅیړو پداسې حال کې چې دوی له کور څخه کار کوي او څنګه له کور څخه د کار کولو وخت او مهال ویش اداره کول. زما په ذهن کې اوس مهال یوه بله کلیدي مسله دا ده چې څنګه د هګیو وړاندیز کولو ارزښت په اړه عام خلکو ته د زده کړې په برخه کې د ټولنیزو رسنیو ګټه پورته کړي.
جون: زما په ذهن کې ترټولو لوی مسله دا ده چې موږ څنګه د میز هګۍ مصرف ته وده ورکوو. د COVID د وبا ناروغۍ پیل د میز د هګیو مصرف په بی ساري توګه ډیر شوی ، او اوس زموږ ننګونه د دې ودې ساتل دي ځکه چې خلک 'عادي' ژوند ته د راستنیدو په لټه کې دي. سربیره پردې ، زه پدې هم باور لرم چې یو فرصت شتون لري ، په ځانګړي توګه په کاناډا کې زموږ په بازار کې ، زموږ د تخصص تولید پراخه کول ، په ځانګړي توګه ارګانیک کې.
مارکو: یوه له سترو مسلو څخه چې موږ اوس مهال ورسره مخ یو د لوړ کیفیت غوښتنو په تړاو د هګیو تولید لپاره ترلاسه شوي ټیټ نرخ کچه ده. مرصفوونکي اکثرا د لوړ کیفیت غوښتنه کوي مګر تل د دې معیارونو لپاره مناسب قیمت تادیه کولو ته چمتو ندي. زه باور لرم چې د صنعت لپاره یو رول شتون لري ترڅو پیرودونکو ته زموږ د محصول په اړه ښه پوهاوي چمتو کړي او د هګیو خوړل ډیری ګټې راوړي ، ترڅو د هګیو خوړلو کې د دوی ارزښت لوړ کړي.
د هګۍ صنعت لپاره اصلي ګواښونه کوم دي؟
هارشا: زما په نظر یو هګۍ د تغذیه سالم محصول دی چې خورا لږ شیان شتون لري چې کولی شي ننګونه یې رامینځته کړي یا ورته د ګواښ په توګه رامینځته کړي. د دې ویل سره ، زه باور لرم چې ترټولو لوی ننګونه چې موږ د صنعت په حیث لرو هغه عام خلکو ته د تغذیه او روغتیا ګټې په اړه روزنه ده چې هګۍ یې وړاندیز کوي. په نړۍ کې د هګیو اوسني او راتلونکي نسل اړتیا لري ترڅو د هګیو په اړه خلکو ته د روزنې او تعلیم لپاره شعوري هڅې وکړي.
جون: په کاناډا کې په ملي کچه ، نړیواله سوداګري لاهم یو ګواښ دی ځکه چې زموږ بازار ته دوامداره لاسرسي زموږ د اکمالاتو مدیریت سیسټم کمزوری کوي او زموږ د کرنې سکتور ثبات ګواښوي. زه دا هم باور لرم چې د څارویو حقونو ډلو لخوا دوامداره فشار د زراعت په اړه د پیرودونکو نظریاتو باندې فشار اچول روان ګواښ دی.
Marco: زه باور لرم چې صنعت ته لوی ګواښونه د مصرف کونکو باور رامینځته کولو اهمیت پورې تړاو لري. په وروستي کلونو کې د خواړو سکینډالونه او د څارویو فعال لخوا فشار ډیریدل زموږ په محصولاتو کې د مصرف کونکو باور کې زیان لیدلی. دا مهمه ده چې موږ د لوړ معیارونو په اړه چې موږ یې تولید کوو روښانه او خلاص په واسطه د مصرف کونکي باور بیرته ساتلو ته دوام ورکړو ، دا په ګوته کول چې ولې هګۍ باید په راتلونکي دوامداره رژیم کې رول ولوبوي.
د هګۍ صنعت لپاره ترټولو لوی غیر اجباري فرصت کوم دی؟
هارشا: زه باور لرم چې هګۍ د ډیری خواړو تغذیه کولو ارزښت لوړولو لپاره کارول کیدی شي چې نن ورځ موږ خورو. د مثال په توګه آیس کریم وخورئ ، ډیر لږ خلک پوهیږي چې هګۍ د آیس کریم په جوړولو کې هم کارول کیدی شي. دا نه یوازې آیس کریم خورا مغذي کوي ، بلکه د محصول او ذوق تولید یو نوی اړخ هم اضافه کوي چې په ټوله نړۍ کې معمولا موندل کیږي! له همدې امله ، زه به ووایم چې زموږ د صنعت لپاره ترټولو لوی نا قانونه وړتیا د دې په موندلو کې ده چې څنګه د هګیو سره ډیر محصولات تولید کړو. د هګیو څخه جوړ شوي چپس ، د هګیو څخه جوړ شوي کینډي بارونه او حتی د هګیو پر اساس پروټین شیکونه ټول امکانات دي چې د صنعت لخوا ډیر سپړلو ته اړتیا لري.
جون: زه باور لرم چې اوس د هر وخت څخه ډیر صحي ژوند او تغذیه د مصرف کونکو په ذهنونو کې دي او زه فکر کوم چې موږ د هګیو خوړو صحي ګټې شریکولو لپاره خورا ګران فرصت لرو ، او د فارمونو پایښت کیسې چې دا هګۍ تولیدوي. د بدیل پروټینونو او سبزیجاتو رژیمونو لپاره یو فشار شتون لري چې د هګیو صنعت باندې فشار راوړي په هرصورت زه فکر کوم چې دا زموږ لپاره یو فرصت کیدی شي چې خپله کیسه ووایی او حقایق وړاندې کړي ، نو مصرف کونکي د صحي او دوامداره پروټین سرچینې په توګه د هګیو اهمیت پیژني.
مارکو: د هګیو صنعت کې یو له ترټولو لوی نه مراعت شوي فرصت د صحي خواړو لپاره وده کول دي. هګۍ یو له صحي صحي خواړو څخه دی او د بایو شتون وړ ویټامینونو او منرالونو خورا طبیعي سرچینو باندې وړاندیز کوي. په ځوان نسلونو کې د فټنس په لور د زیاتیدونکي رجحان سره د هګیو لپاره عالي فرصت شتون لري لکه د خواړو ضمیمه محصولاتو طبیعي بدیل په توګه.
زموږ د ځوان هګۍ رهبرانو برنامو په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ