O compromisso da indústria de ovos com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU

Fome Zero

Em 2020, 149.2 milhões de crianças com idade inferior a 5 anos tiveram retardo de crescimento e 45.4 milhões foram desperdiçadas globalmente. A indústria de ovos reconhece seu papel em ajudar a prevenir a fome em todo o mundo.

Os ovos são uma fonte sustentável e acessível de proteína da mais alta qualidade. Eles contêm a maioria das vitaminas, minerais e antioxidantes exigidos pelo corpo e foram provado estar associado a melhor crescimento, desempenho cognitivo e desenvolvimento motor entre as crianças, especialmente em países de baixa renda.

Por meio de seu trabalho de caridade, o Fundação Internacional do Ovo (IEF) está combatendo a pobreza alimentar experimentada em países de baixa e média renda, como Eswatini e Uganda, por meio de uma gama cada vez maior de programas baseados na comunidade.

Boa saúde e bem-estar

Os ovos são reconhecidos como uma proteína de alta qualidade e contêm 13 vitaminas e minerais. A biodisponibilidade e densidade de seus nutrientes significa que os ovos têm a capacidade de melhorar diretamente os resultados de saúde humana em todo o mundo.

Além disso, os ovos são uma boa fonte de micronutrientes comumente deficientes, como as vitaminas D e B12, e uma das melhores fontes do nutriente menos conhecido, mas vital, a colina. A indústria de ovos está empenhada em aumentar a conscientização sobre os benefícios positivos dos ovoprodutos em relação à boa saúde e bem-estar.

Educação de qualidade

O consumo de ovos favorece o desenvolvimento e a concentração do cérebro, principalmente em crianças pequenas. A indústria de ovos se dedica a educar o mundo sobre o valor que os ovos fornecem, em termos de nutrição, meio ambiente e meios de subsistência.

Além disso, o IEF é responsável em seu papel de curador educacional de iniciativas em Moçambique, Zimbábue, Zâmbia e África do Sul, fornecendo educação e recursos que permitem que indivíduos apoiem suas comunidades tornando-se produtores de ovos bem-sucedidos.

Trabalho decente e crescimento econômico

A indústria de ovos é uma fonte significativa de renda para as populações rurais em todo o mundo. Existem mais de dois milhões de produtores de ovos em todo o mundo, a maioria dos quais trabalha em pequenas fazendas familiares que fornecem uma fonte regular de alimento e renda.

Em países de baixa e média renda, as mulheres representam uma grande proporção dos produtores de ovos e dependem de suas fazendas para fornecer alimentos para suas famílias e renda para mandar seus filhos à escola.

Para demonstrar o compromisso da indústria em apoiar o trabalho decente, a Organização Mundial do Ovo (WEO) adotou a resolução do Fórum de Bens de Consumo (CGF) sobre trabalho forçado em abril de 2018. Esse compromisso tornou a indústria de ovos o primeiro grupo global de commodities a tomar essas medidas para promover direitos humanos e condições de trabalho dignas.

Consumo Responsável e Produção

A indústria de ovos está comprometida em produzir alimentos nutritivos de maneiras ambientalmente saudáveis ​​e responsáveis. Enquanto os ovos são oficialmente reconhecidos como uma fonte de proteína de baixo impacto, as empresas de ovos estão sempre buscando novas maneiras de tornar a produção mais ambientalmente sustentável.

Exemplos disso podem ser vistos em todo o mundo, da Austrália, onde 10 dos 12 maiores produtores de ovos do país já implementaram alguma forma de energia solar em suas fazendas, para o Canadá, onde a primeiro celeiro líquido zero está em operação. A indústria de ovos também está trabalhando ativamente para obter um abastecimento de soja mais sustentável para ajudar a prevenir o desmatamento na América do Sul.

Além da sustentabilidade ambiental, a indústria de ovos também tem o compromisso de cuidar de suas aves. Por meio do IEC, a indústria está trabalhando com a Organização Mundial de Saúde Animal (WOAH, anteriormente OIE) para melhorar o bem-estar de galinhas poedeiras por meio do estabelecimento de uma estrutura de padrões globais.

Ação Climática

As empresas de ovos se esforçam continuamente para reduzir os recursos que usam, garantindo o mesmo nível de produção. Graças a novas eficiências e ganhos significativos de produtividade, os ovos têm uma pegada ambiental baixa. Em 2010, a pegada ambiental de um quilo de ovos produzidos nos Estados Unidos havia reduzido em 65% em comparação com 1960, com redução das emissões de gases de efeito estufa em 71%.

Além disso, um estudo em 2016 mostraram que em comparação com 5 décadas atrás, 50% mais ovos estão sendo produzidos no Canadá, enquanto a pegada ambiental geral do setor é 50% menor. O uso de energia também diminuiu na indústria canadense de ovos, com Redução de 41% observada entre 1962 e 2012.

Para defender o desenvolvimento contínuo e a melhoria de práticas ambientalmente sustentáveis ​​em toda a cadeia de valor do ovo, o IEC reuniu um Grupo de Especialistas em Sustentabilidade Ambiental. Isso permite que as melhores práticas e as ideias mais recentes sejam compartilhadas por toda a indústria de ovos em todo o mundo.

Parcerias para os Objectivos

Como representante global da indústria de ovos, a IEC desempenha um papel importante ao reunir países e organizações para alcançar esses ODS. Para este fim, a organização continua a desenvolver relações construtivas com a Organização Mundial de Saúde Animal (WOAH), o Fórum de Bens de Consumo (CGF) e as principais associações de ovos em todo o mundo, bem como manter a comunicação com a Organização Mundial de Saúde (OMS), o Nações Unidas (ONU) e a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) para abordar uma série de questões de sustentabilidade.