Ovos, uma ótima fonte natural de vitamina D
A vitamina D é um nutriente essencial para o desenvolvimento ósseo, saúde esquelética, músculos saudáveis e regulação do sistema imunológico, mas estima-se que 1 em 8 pessoas em todo o mundo tem deficiência ou insuficiência de vitamina D [1]. Existem muitas razões para garantir que você alcance a ingestão diária recomendada desse nutriente vital e, como uma das poucas fontes naturais de vitamina D, os ovos podem ajudá-lo a fazer isso.
A vitamina D é um nutriente essencial com várias funções importantes. Também conhecida como “vitamina do sol”, a vitamina D é produzida na pele em resposta à luz solar e também é produzida naturalmente em um pequeno número de alimentos, incluindo ovos.
Boas fontes de vitamina D
A melhor fonte de vitamina D é a luz solar. No entanto, desfrutar de alimentos como ovos, que naturalmente contêm vitamina D, como parte de uma dieta saudável e equilibrada, pode ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de vitamina D.
A vitamina D é encontrada apenas em um pequeno número de alimentos, incluindo:
- Gemas de ovo
- Peixes oleosos
- carne vermelha
- Fígado
- Cogumelos
Pesquisas descobriram que uma porção média de 2 ovos contém 8.2 mcg de vitamina D, uma porção substancial da ingestão dietética recomendada de vitamina D [2], tornando-os um ótimo complemento à dieta para apoiar a ingestão de níveis adequados deste produto vital Vitamina.
Por que a vitamina D é importante?
Uma das funções mais importantes da vitamina D é a regulação da quantidade de cálcio e fosfato absorvido pelo corpo, contribuindo para o crescimento e desenvolvimento normal das crianças e mantendo a saúde dos ossos, dentes e músculos à medida que envelhecemos [3]. A vitamina D também suporta a função normal do sistema imunológico, que é a primeira linha de defesa do corpo contra infecções e doenças [4].
Além desses benefícios primários, a pesquisa sugere que a vitamina D também pode desempenhar um papel no combate a doenças, reduzindo a depressão e protegendo contra alguns tipos de câncer [5]. Uma pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition sugere que a vitamina D pode desempenhar um papel em ajudar a reduzir a chance de desenvolver gripe [6]. Embora pesquisas adicionais sugiram que a vitamina D pode desempenhar um papel importante na regulação do humor, um estudo descobriu que as pessoas com depressão que receberam suplementos de vitamina D notaram uma melhora em seus sintomas [7].
A deficiência de vitamina D
A vitamina D é essencial para a saúde óssea e deficiências prolongadas podem ter um impacto prejudicial sobre a saúde óssea de crianças e adultos, ao mesmo tempo que afetam a função do sistema imunológico.
Sem vitamina D suficiente, o corpo pode absorver apenas 10% a 15% do cálcio da dieta, mas quando níveis adequados de vitamina D estão presentes, esse número pode mais do que dobrar para 30 a 40% [8]. A falta de vitamina D em crianças causa raquitismo, enquanto em adultos causa osteomalacia [9]. Além disso, a pesquisa sugere que a deficiência de vitamina D também pode estar associada ao aumento do risco de eventos cardiovasculares [10] e ao desenvolvimento de esclerose múltipla [11], artrite reumatóide [12] e outras doenças autoimunes [13].
Referência
[1] Idade e Envelhecimento
[2] Ovos australianos
[3] Revista Médica da Nova Inglaterra
[4] Nutrientes
[5] British Medical Journal (BMJ)
[6] American Journal of Clinical Nutrition
[7] Jornal de Medicina Interna
[8] Harvard Medical School
[9] British Medical Journal
[10] Revista Americana de Ciências Médicas
[11] Neurologia
[12] Artrite e Reumatismo
[13] Southern Medical Journal
[14] Boletim de Nutrição
