Produção global de ovos cresce 3.5%

Os dados globais mais recentes mostram um crescimento contínuo na produção de ovos em todo o mundo, com um crescimento de 3.5% de 2018 a 2019. Isso está em linha com o aumento médio anual de 3.3% nos últimos 10 anos.

A Ásia está testemunhando a maior taxa de crescimento da produção, com a China mantendo sua posição como o maior produtor de ovos, dominando com pouco menos de 35% da produção total mundial. Além disso, a produção da China continua crescendo, a uma taxa anual de cerca de 2%.

O analista econômico da IEC, Peter van Horne, destaca que a Indonésia também teve um rápido crescimento nos últimos anos. Avançando da posição 9 para a posição 4 dos principais países produtores em todo o mundo entre 2017 e 2019, o país do sudeste asiático agora detém uma participação de 6% da produção mundial de ovos.

Os últimos dados da Comissão Europeia mostram que o mercado de produção de ovos da União Europeia (UE) permanece geralmente estável, com os destinos de importação e exportação permanecendo praticamente inalterados de ano para ano. Embora a França e a Alemanha estejam aumentando sua produção.

Fora da Europa, a produção também é predominantemente estável, com exceção dos EUA, que experimentou uma pequena queda entre 2019 e 2020, e da Índia, que continua a aumentar rapidamente sua produção.

 

Informações mais recentes sobre o consumo global de ovos

Os números das estatísticas anuais do IEC mostram que o consumo de ovos na UE diminuiu como resultado da pandemia COVID-19, que é mais notável na França e na Espanha. No entanto, o consumo de ovos na Itália aumentou.

Grande parte do consumo de ovos fora da Europa permanece estável, com o México (379 per capita) e o Japão (340 per capita) continuando a ter taxas de consumo anuais muito altas. No entanto, Peter observa que a Argentina experimentou um aumento muito distinto no consumo nos últimos anos, com os dados das estatísticas anuais da IEC sugerindo um aumento de 32 ovos per capita por ano entre 2016 e 2020.

Como uma introdução ao próximo retorno da série de webinars IEC Country Insights, Peter van Horne registrou uma visão geral exclusiva para membros das tendências e desenvolvimentos globais da indústria de ovos para o ano de 2020.

Além de analisar os últimos números de produção e consumo de ovos, Peter destaca as tendências do sistema de alojamento e os movimentos nos preços da alimentação por poedeiras. Assista ao vídeo de visão geral dele para obter informações mais globais sobre a indústria de ovos.