صحت جو عالمي ڏينهن 2022 | هڪ صحتمند ذهن، جسم ۽ ڌرتيءَ لاءِ هڏيون!
لاء صحت جو عالمي ڏينهن 2022 ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن (ڊبليو ايڇ او) تي روشني وڌي رهي آهي ڌرتيءَ جي صحت جو سڌو سنئون اثر انساني صحت تي، ۽ موسمياتي بحران کي پڻ صحت جي بحران طور تسليم ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ ورسٽائل جزو، ضروري غذائي اجزاء ۽ پروٽين سان ڀريل، انڊا ۾ اهم ڪردار ادا ڪرڻ جي صلاحيت آهي. اسان جي وڌندڙ آبادي کي کارائڻ ۽ غذائيت جي خاتمي کي ماحولياتي طور تي پائيدار طريقي سان.
هڪ غذائي طاقت
سيارو تي سڀ کان وڌيڪ غذائي خوراڪ مان، ھڪڙو وڏو آنو مهيا ڪري ٿو 13 ضروري ويتامين ۽ معدنيات ۽ 6 گرام اعلي معيار جي پروٽين1.
آنڊا سڀ نو ضروري امينو اسيد تي مشتمل آهن، انهن کي ٺاهيندا آهن هڪ 'مڪمل' پروٽين. ان کان علاوه، تناسب ۽ نمونو جنهن ۾ اهي امينو اسيد مليا آهن انهن کي ٺاهيندو آهي جسم جي ضرورتن لاء ڀرپور ميلاپ.
آنڊن ۾ ملندڙ ڪيترائي غذائي جزا آهن عام طور تي گھٽ استعمال اڃان تائين ضروري آهي ته هڪ صحتمند غذا جي حصي جي طور تي توهان کي توهان جي بهترين طريقي سان انجام ڏيڻ ۽ صحت جي سنگين مسئلن کان بچڻ ۾ مدد لاء.
توهان جي دماغ کي فائدو ڏيڻ
انڊا هڪ بهترين غذائي ذريعن مان آهن ڪولين، ٿورڙي سڃاتل غذائيت جيڪا مدد ڪرڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي دماغ جي ترقي ۽ ڪم.
خاص طور تي، choline دماغ ۾ سگنلنگ انوولز پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي، جيڪو ضروري آهي علم جي ترقي ۽ ياداشت2,3.
جڏهن ته choline زندگي جي سڀني مرحلن تي هر ڪنهن جي ضرورت آهي، ان ۾ خاص طور تي قيمتي آهي حمل ۽ سيني کي کارائڻ دوران سنجڪرت جي ترقي جي حمايت ڪندي4. اهو پڻ مدد ڪري سگهي ٿو شعور گھٽائڻ رد بزرگ ۾5.
ياد رکو! صرف هڪ وڏو آنو پورو ڪري ٿو 25% توهان جي روزاني choline گهرجون1، توهان کي هڪ ۾ ناقابل اعتماد دماغي فائدا آڻيندي سوادج، versatile پيڪيج.
توهان جي جسم جي غذائيت
جسم ۽ دماغ لاء سٺو! انڊا آهن a ضروري غذائيت جو طاقتور ذريعو جيڪو جسماني صحت جي ڪيترن ئي مختلف حصن کي سپورٽ ڪري ٿو.
پروٽين طاقت ۽ مرمت لاء ضروري آهي عضلتون ۽ بافتن جو، ۽ نه رڳو ان سان ڀريل هڏيون آهن، پر انهن ۾ پروٽين آهي اعلي معيار، مطلب ته اهو تمام نو ضروري امينو اسيدن جي صحيح ساخت سان آساني سان هضم ٿئي ٿو. اھو اھو آھي جيڪو واقعي آھي هيرن کي ٻين پروٽين جي ذريعن کان ڌار ڪري ٿو!
پروٽين جي توهان جي روزاني ضرورت کي پورو ڪرڻ لاء ضروري آهي انفيڪشن سان وڙهڻ، مضبوط وار ۽ ناخن کي وڌائڻ، هڏن جي صحت کي بهتر ڪرڻ، ۽ عضلات جي تعمير - ان سان گڏ سپورٽ ڪري سگھي ٿو وزن جو انتظام6-10.
انڊا به هڪ آهن اکين جو کاڌو، انهن جي زردي سان گڏ طاقتور اينٽي آڪسائيڊنٽ، lutein ۽ zeaxanthin11,12. مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته انهن غذائيت جو باقاعده استعمال اهم ٿي سگهي ٿو موتيابي ۽ ميڪولر ڊيجريشن جي خطري کي گھٽائڻ13-16. هڪ ڪنٽرول ٿيل مطالعي ۾، 1.3 هفتن تائين روزانو صرف 4.5 انڊن جي زردي کائڻ سان رت ۾ لوٽين جي سطح 28-50٪ ۽ زيڪسانٿن 114-142٪ وڌي وئي.17.
وڌيڪ، وٽامن اي، وٽامن اي ۽ سيلينيم آنڊن ۾ پڻ مليا آهن، اکين جي صحت جي مدد ڪن ٿا جيئن توهان جي عمر. حقيقت ۾، وٽامن اي جي گھٽتائي دنيا ۾ انڌا پن جو وڏو سبب آهي18.
جون 2021 ۾ جاري ڪيل هن جي گڏيل قومن جي غذائيت جي رپورٽ بابت ڳالهائيندي، سينٽ لوئس ۾ واشنگٽن يونيورسٽي ۾ E3 غذائيت ليب جي ڊائريڪٽر لورا انوٽي چيو ته هڪ ٻار کي گهٽ ۾ گهٽ کائڻ جي ضرورت پوندي. 12 ڀيرا وڌيڪ ٻوٽي تي ٻڌل متبادل، جيئن ته گاجر، جو مقدار حاصل ڪرڻ لاء ويتامين اي انڊن جي هڪ ننڍڙي سرونگ ۾ موجود آهي19. ان سان گڏوگڏ بصارت، آنڊن ۾ موجود وٽامن اي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي صحتمند جلد ۽ هڪ مضبوط مدافعتي نظام.
Egg yolks به انهن مان هڪ آهي وٽامن ڊي جا ڪجھ قدرتي ذريعا. ڪڏهن ڪڏهن 'سن شائن ويتامين' سڏيو ويندو آهي، وٽامن ڊي اسان جي جسمن کي صحتمند رکڻ ۾ هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو، خاص طور تي اسان جي هڏا ۽ مدافعتي نظام5.
آنڊن ۾ ٻيا به ڪيترائي غذائي جز هوندا آهن جيڪي پاڻ سان گڏ ڪيترائي فائدا آڻيندا آهن، جن ۾ شامل آهن لوهه، جيڪو آڪسيجن کي سيلز تائين پهچائي ٿو ۽ انميا کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو؛ ۽ وٽامن B12 ۽ iodine، جيڪي صحتمند دماغي ڪم ۽ ٻار جي واڌ ويجهه ۽ ترقيءَ جي حمايت ڪن ٿا.
پنهنجي ڌرتي جي حفاظت
حيرت انگيز طور تي، هڏيون نه رڳو انساني صحت لاءِ سٺو آهن، پر ڌرتي جي صحت لاءِ به! انڊا آهن a گھٽ اثر پروٽين جو ذريعو ۽ آهي گھٽ ۾ گھٽ ماحولياتي اثر عام جانورن جي پروٽين جي ذريعن جو ۽ ڪجهه ٻوٽن تي ٻڌل خوراڪ جي مقابلي ۾20.
هي نئين ڪارڪردگي ۽ اهم پيداواري حاصلات جي مهرباني آهي جيڪي فارم تي ۽ انڊي سپلائي چين ۾ تازو سالن ۾ ڪيون ويون آهن. مثال طور، ڪئناڊا ۾ ماحولياتي نقشو آنن جي پيداوار جي سپلائي زنجير جو تقريبن 50 سيڪڙو گهٽجي ويو 1962 ۽ 2012 جي وچ ۾، جڏهن ته انجڻ جي پيداوار ۾ 50 سيڪڙو اضافو ٿيو21.
اهڙي طرح، 2010 ۾، جي ماحولياتي نقشو آمريڪا ۾ پيدا ٿيندڙ انڊن جو هڪ ڪلوگرام هو 65 سيڪڙو کان گهٽجي ويو 1960 جي مقابلي ۾ گرين هائوس گيس جي اخراج ۾ 71 سيڪڙو گهٽتائي22.
انڊا پڻ ٻين مشهور پروٽين جي ذريعن جي مقابلي ۾ ٿورو پاڻي استعمال ڪن ٿا، جهڙوڪ نٽ، جنهن جي ضرورت آهي آنڊن کان چار ڀيرا وڌيڪ پاڻي، پروٽين جي في گرام23.
ان کان علاوه، آنا ڪاروبار هميشه پيداوار کي وڌيڪ ماحولياتي پائيدار بڻائڻ لاء نوان طريقا ڳولي رهيا آهن.
آسٽريليا ۾، ملڪ جي 10 مان 12 سڀ کان وڏو انڊا پيدا ڪندڙ اڳ ۾ ئي ڪجهه فارم لاڳو ڪري چڪا آهن انهن جي فارمن تي شمسي توانائي. ۽ ڪئناڊا ۾، جي دنيا جو پهريون خالص صفر بارن آپريشن ۾ آهي. انڊس انڊسٽري پڻ فعال طور تي وڌيڪ ڪم ڪري رهي آهي پائيدار سويا سورسنگ، ڏکڻ آمريڪا ۾ ٻيلن جي تباهي کي روڪڻ ۾ مدد ڪرڻ لاء.
هر طرف چڱائي
انڊا فطرت جو ڀرپور پيڪيج آهن - گهٽ ماحولياتي اثر سان غذائي لحاظ کان طاقتور. ذڪر نه ڪرڻ، اهي سستي، ورڇيل، ۽ سپر سوادج پڻ آهن!
هي صحت جو عالمي ڏينهن، جيئن ته اسان پنهنجي کاڌي جي نظام کي ڏسون ٿا ته جيئن پاڻ کي ۽ پنهنجي ڌرتيءَ لاءِ هڪ صحتمند مستقبل کي محفوظ بڻائي، اسان کي ضرور سڃاڻڻ گهرجي بک ۽ آبهوا جي بحران کي حل ڪرڻ ۾ انڊا اهم ڪردار ادا ڪري سگهن ٿا.
حوالا
2 Zeisel SH & da Costa KA (2009)
6 ويسٽرٽرپ-پلانٽينگا ايم ايس (2008)
8 Altorf-van der Kuil W, et al (2010)
16 رابرٽس آر ايل، وغيره (2009)
19 بين الاقوامي لائيو اسٽاڪ ريسرچ انسٽيٽيوٽ (IRLI)
20 ورلڊ ريسورس انسٽيٽيوٽ (WRI)
23 ميڪونن ايم ايم ۽ هوڪسٽرا AY (2012)
انڊس جي طاقت کي وڌايو!
صحت جو عالمي ڏهاڙو ملهائڻ ۾ توهان جي مدد ڪرڻ لاءِ، IEC هڪ ڊائون لوڊ ڪرڻ لائق انڊسٽي ٽول ڪٽ تيار ڪيو آهي، جنهن ۾ اهم پيغام، سوشل ميڊيا جي نموني پوسٽن جو هڪ سلسلو، انسٽاگرام، Twitter ۽ Facebook لاءِ ملندڙ گرافڪس، ۽ هڪ مشغول ايگ nutrition flyer (صرف انگريزي ٽول ڪٽ).
ورلڊ هيلٿ ڊي ٽول ڪٽ ڊائون لوڊ ڪريو (انگريزي)
ڊائون لوڊ ڪريو ورلڊ هيلٿ ڊي ٽول ڪٽ (اسپين)