ගෝලීය බිත්තර නිෂ්පාදනය අඛණ්ඩව වර්ධනය වේ
පසුගිය වසර දහය තුළ ගෝලීය බිත්තර නිෂ්පාදනය කැපී පෙනෙන වර්ධනයක් පෙන්නුම් කරයි. FAO හි දත්ත වලට අනුව මුළු බිත්තර නිෂ්පාදනය 61.7 දී ටොන් මිලියන 2008 සිට 76.7 දී ටොන් මිලියන 2018 දක්වා වර්ධනය වී ඇත - එය වසර දහයක් තුළ 24% ක කැපී පෙනෙන වර්ධනයකි. ගෝලීය බිත්තර නිෂ්පාදනයේ අඛණ්ඩ වර්ධනය පෙන්නුම් කරමින් 1 වසරේ සිට බිත්තර නිෂ්පාදනයේ වර්ධනය රූප සටහන 2000 හි දැක්වේ.
2018 දී චීනය බිත්තර බිලියන 466 ක් (ලෝක නිෂ්පාදනයෙන් 34% ක්) නිෂ්පාදනය කළ අතර, ඔවුන් මෙතෙක් විශාලතම නිෂ්පාදකයා බවට පත් විය. චීනයට පසුව යුරෝපා සංගමය, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය සහ ඉන්දියාව, ලෝකයේ බිත්තරවලින් 60%ක් පමණ නිෂ්පාදනය කරන මෙම ප්රධාන කලාප හතර සමඟින්. රූප සටහන 2 මගින් ලොව බිත්තර නිෂ්පාදනයෙන් 10%ක් වන හොඳම බිත්තර නිෂ්පාදකයින් 76 දෙනාගේ ලැයිස්තුවක් හඳුනා ගනී.
රටවල් අතර බිත්තර පරිභෝජනයේ විශාල වෙනසක් ඇත. 2018 වසරේ මුළු ලෝක බිත්තර නිෂ්පාදනය බිලියන 7.6 ක මුළු ලෝක ජනගහනයෙන් බෙදූ විට, සාමාන්ය පරිභෝජනය එක් පුද්ගලයෙකුට වසරකට බිත්තර 161 කි. 2018 වර්ෂය සඳහා IEC දත්ත මගින් මෙක්සිකෝවේ (බිත්තර 368) සහ ජපානයේ (337) ඉහළ බිත්තර පරිභෝජනය සහ දකුණු අප්රිකාවේ අඩු පරිභෝජනය (130) සමඟ වෙනස පෙන්නුම් කරයි. චීනයේ බිත්තර පරිභෝජනය බිත්තර 255 ක් සහ ඉන්දියාවේ බිත්තර 76 ක් සමඟ විශාල ජනගහනයක් සිටින රටවල් බෙහෙවින් වෙනස් ය. EU සාමාන්යය වසරකට පුද්ගලයෙකුට බිත්තර 210 කි, නමුත් EU පරිභෝජන දත්ත ස්පාඤ්ඤයේ (බිත්තර 273) සහ ඩෙන්මාර්කයේ (248) ඉහළ සිට පෝලන්තයේ (බිත්තර 145) සහ පෘතුගාලයේ (බිත්තර 146) දක්වා වෙනස් වේ.
Peter van Horne IEC හි ආර්ථික විශ්ලේෂකයෙකු වන අතර නෙදර්ලන්තයේ Wageningen විශ්ව විද්යාලයේ සහ පර්යේෂණයේ ජ්යෙෂ්ඨ ආර්ථික විද්යාඥයෙකි. ඔහු යුරෝපීයයන්ගේ ප්රමුඛතම කුකුළු ආර්ථික විද්යාඥයෙකු වන අතර සත්ව සුභසාධනය, පාරිසරික ආරක්ෂාව, සත්ව සෞඛ්යය සහ ජාත්යන්තර තරඟකාරිත්වය පිළිබඳ ආර්ථික විද්යාව කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කරමින් රජය සහ කර්මාන්ත සඳහා කුකුළු පර්යේෂණ ව්යාපෘති පිළිබඳ විශේෂීකරණය කරයි.