Program konferencie

Nedeľa 20 september 2015

10:00 Zasadnutie výkonného orgánu (iba členovia rady)

13:30 Schôdza CSR (iba členovia výboru)

15:30 Členská schôdza (členovia výboru a veľvyslanci)

18:00 Uvítacia recepcia predsedu

Pondelok 21. septembra 2015

08:00 Marketingový seminár (všetko vítané)

„Preklenutie priepasti medzi výskumom a vývojom a marketingom vajec“
Dr. Tia M. Rains, hlavná riaditeľka pre výskum a komunikáciu výživy, Egg Nutrition Center, USA

09:15 Otvorenie konferencie

Privítanie predsedu od Cesara de Anda

Dr. Maria Flachsbarth, parlamentná štátna tajomníčka spolkového ministra pre výživu a poľnohospodárstvo v Nemecku

Uvítanie hostiteľa Caspar von der Crone

10:00 Konferenčné zasadnutie: Zameranie na zákazníka

10:00 „Vedenie a vplyv výroby potravín na planétu“

Carlos Saviani, viceprezident pre udržateľnosť potravín, World Wildlife Fund, USA

10:20 „Aktualizácia IEF“

Steve Manton, predseda IEF

10:30 káva

11:00 Konferenčné zasadnutie: Zameranie na zákazníka

11:00 „Dunkin 'Brands: leader through innovation“

Jeff Miller, výkonný šéfkuchár a viceprezident pre produktové inovácie, Dunkin 'Brands, USA

11:30 „Vytváranie hodnôt prostredníctvom marketingu, výskumu a vývoja“

Ivan Noes Jorgensen, generálny riaditeľ skupiny, Hedegaard Foods, Dánsko

12:00 obed

14:00 Zasadnutie konferencie: Samit o vtáčej chrípke

„Pochopenie AI“
Arjan Stegeman, Utrecht University, Holandsko

"Prehľad ohniska nákazy v USA a úloha migrácie a prenosu vtákov"
Chad Gregory, Spojené producenti vajec, USA

„Perspektíva amerických výrobcov a pohľad do budúcnosti“
Jim Dean, Centre Fresh Group, USA

„Kontrolné opatrenia týkajúce sa umelej inteligencie“
Prof. Hongwei Xin, Centrum pre priemysel vajec, Iowa State University, USA

15:10 Otázky a odpovede

15:30 káva

16:00 Zasadnutie konferencie: Samit o vtáčej chrípke

„Úloha OIE vo vzťahu k vtáčej chrípke. Zodpovednosti verejného a súkromného sektora v boji proti chorobám na vnútroštátnej úrovni “
Dr. Brian Evans, OIE, Francúzsko

"Medzinárodný obchod. Ustanovenia Kódexu zdravia suchozemských zvierat OIE týkajúce sa vtáčej chrípky na zmiernenie dopadov na medzinárodný obchod “
Alejandro Thiermann, OIE, Francúzsko

„Rozdelenie na časti“
Kevin Lovell, SAPA, Južná Afrika

„Monitorovanie AI“
Klaus-Peter Behr, AniCon Labor, Nemecko

17:00 Otázky a odpovede

19:00 Slávnostná večera v Nemeckom historickom múzeu

Utorok 22 September 2015

08:30 Zasadnutie konferencie: Medzinárodné recenzie

10:00 káva

10:40 Konferenčné zasadnutie: Prezentácia marketingu Eggsellence

Prezentácie za cenu Golden Egg Marketing Award

11:45 obed

13:45 Zasadnutie konferencie: Biologická bezpečnosť - kľúče k našej budúcnosti

úvod
Rudolf Preisinger, Lohmann Tierzucht, Nemecko

„Analýza podnikania na farme“
Richard Geiselhart, Spreenhagener Vermehrungsbetriebe, Nemecko

„Úloha biologickej bezpečnosti pri prevencii a kontrole vtáčej chrípky“
Dr. Brian Evans, OIE, Francúzsko

„Koncepcie zónovania a rozčlenenia“
Alejandro Thiermann, OIE, Francúzsko

„Dôležitosť biologickej bezpečnosti pre podniky zaoberajúce sa výrobou vajec“
Andrew Joret, Noble Foods, Veľká Británia

„Úloha biologickej bezpečnosti v prevencii a kontrole chorôb hydiny“
Dr. HMHafez, Ústav chorôb hydiny, Slobodná univerzita, Berlín, Nemecko

„De-populačná biologická bezpečnosť“
Klaus-Peter Behr, AniCon Labor, Nemecko

14:55 Diskusný panel

Rudolf Preisinger

15:40 káva

Streda 23 2015 septembra

08:00 Vedecké sympózium konzorcia pre výživu vajec

„Aktualizácia výskumu výživy vajec: skúmanie vplyvu konzumácie vajec na rôzne aspekty ľudského zdravia a chorôb“

„Účinky bielkovín v strave na ľudské zdravie“
Dr. Nina Geiker, Kodaňská univerzita, Dánsko

„Vajcia a cukrovka“
Bruce Griffin, University of Surrey, Spojené kráľovstvo

„Delenie vaječných žĺtkov: vytváranie vajec s nižším obsahom cholesterolu“
Dr. Mario Diaz, University of Oviedo, Španielsko

12:00 Popoludnie pri vytváraní sietí všetkých delegátov vo Fischerhütte

Štvrtok 24 September 2015

08:30 Workshop EPI (všetko vítané)

„Spracovanie žĺtka: technológia a funkčné výrobky“
Tong Wang, Katedra potravinárstva a výživy ľudí, Iowská štátna univerzita, USA

09:45 Konferenčné zasadnutie: Spracovanie vajec

09:45 „Tvarovanie budúcnosti odvetvia vaječných výrobkov: perspektíva odvetvia“

Jim Dwyer, prezident a výkonný riaditeľ, Michael Foods, USA

10:15 „Správa z priemyselného trhu“

Rick Brown, hlavný viceprezident, Urner Barry, USA

11:00 káva

11:40 Konferenčné zasadnutie: Regionálne hodnotenie spracovania vajec

Súčasná analýza odvetvia spracovania vajec podľa regiónov

12:20 Globálna konferencia vedúcich pracovníkov IEC v Kuala Lumpur 2016

12:30 obed

14:30 Konferenčné zasadnutie: Podnikateľská analýza

Panel vizionárov IEC
Panelová diskusia s kľúčovými lídrami a inovátormi vaječného priemyslu vrátane; Jim Dwyer, Frank Pace, Thor Stadil a Cesar de Anda

15:30 Záverečný ceremoniál

Vrátane odovzdávania cien Golden and Crystal Egg Awards

15:50 Valné zhromaždenie (všetko vítané)

Vrátane odovzdania predsedníctva

16:15 káva

19:30 Neformálny večer Oktoberfest v Hofbräuhaus