Program konferencie
Nedeľa 20 september 2015
10:00 Zasadnutie výkonného orgánu (iba členovia rady)
13:30 Schôdza CSR (iba členovia výboru)
15:30 Členská schôdza (členovia výboru a veľvyslanci)
18:00 Uvítacia recepcia predsedu
Pondelok 21. septembra 2015
08:00 Marketingový seminár (všetko vítané)
„Preklenutie priepasti medzi výskumom a vývojom a marketingom vajec“
Dr. Tia M. Rains, hlavná riaditeľka pre výskum a komunikáciu výživy, Egg Nutrition Center, USA
09:15 Otvorenie konferencie
Privítanie predsedu od Cesara de Anda
Dr. Maria Flachsbarth, parlamentná štátna tajomníčka spolkového ministra pre výživu a poľnohospodárstvo v Nemecku
Uvítanie hostiteľa Caspar von der Crone
10:00 Konferenčné zasadnutie: Zameranie na zákazníka
10:00 „Vedenie a vplyv výroby potravín na planétu“
Carlos Saviani, viceprezident pre udržateľnosť potravín, World Wildlife Fund, USA
10:20 „Aktualizácia IEF“
Steve Manton, predseda IEF
10:30 káva
11:00 Konferenčné zasadnutie: Zameranie na zákazníka
11:00 „Dunkin 'Brands: leader through innovation“
Jeff Miller, výkonný šéfkuchár a viceprezident pre produktové inovácie, Dunkin 'Brands, USA
11:30 „Vytváranie hodnôt prostredníctvom marketingu, výskumu a vývoja“
Ivan Noes Jorgensen, generálny riaditeľ skupiny, Hedegaard Foods, Dánsko
12:00 obed
14:00 Zasadnutie konferencie: Samit o vtáčej chrípke
„Pochopenie AI“
Arjan Stegeman, Utrecht University, Holandsko
"Prehľad ohniska nákazy v USA a úloha migrácie a prenosu vtákov"
Chad Gregory, Spojené producenti vajec, USA
„Perspektíva amerických výrobcov a pohľad do budúcnosti“
Jim Dean, Centre Fresh Group, USA
„Kontrolné opatrenia týkajúce sa umelej inteligencie“
Prof. Hongwei Xin, Centrum pre priemysel vajec, Iowa State University, USA
15:10 Otázky a odpovede
15:30 káva
16:00 Zasadnutie konferencie: Samit o vtáčej chrípke
„Úloha OIE vo vzťahu k vtáčej chrípke. Zodpovednosti verejného a súkromného sektora v boji proti chorobám na vnútroštátnej úrovni “
Dr. Brian Evans, OIE, Francúzsko
"Medzinárodný obchod. Ustanovenia Kódexu zdravia suchozemských zvierat OIE týkajúce sa vtáčej chrípky na zmiernenie dopadov na medzinárodný obchod “
Alejandro Thiermann, OIE, Francúzsko
„Rozdelenie na časti“
Kevin Lovell, SAPA, Južná Afrika
„Monitorovanie AI“
Klaus-Peter Behr, AniCon Labor, Nemecko
17:00 Otázky a odpovede
19:00 Slávnostná večera v Nemeckom historickom múzeu
Utorok 22 September 2015
08:30 Zasadnutie konferencie: Medzinárodné recenzie
10:00 káva
10:40 Konferenčné zasadnutie: Prezentácia marketingu Eggsellence
Prezentácie za cenu Golden Egg Marketing Award
11:45 obed
13:45 Zasadnutie konferencie: Biologická bezpečnosť - kľúče k našej budúcnosti
úvod
Rudolf Preisinger, Lohmann Tierzucht, Nemecko
„Analýza podnikania na farme“
Richard Geiselhart, Spreenhagener Vermehrungsbetriebe, Nemecko
„Úloha biologickej bezpečnosti pri prevencii a kontrole vtáčej chrípky“
Dr. Brian Evans, OIE, Francúzsko
„Koncepcie zónovania a rozčlenenia“
Alejandro Thiermann, OIE, Francúzsko
„Dôležitosť biologickej bezpečnosti pre podniky zaoberajúce sa výrobou vajec“
Andrew Joret, Noble Foods, Veľká Británia
„Úloha biologickej bezpečnosti v prevencii a kontrole chorôb hydiny“
Dr. HMHafez, Ústav chorôb hydiny, Slobodná univerzita, Berlín, Nemecko
„De-populačná biologická bezpečnosť“
Klaus-Peter Behr, AniCon Labor, Nemecko
14:55 Diskusný panel
Rudolf Preisinger
15:40 káva
Streda 23 2015 septembra
08:00 Vedecké sympózium konzorcia pre výživu vajec
„Aktualizácia výskumu výživy vajec: skúmanie vplyvu konzumácie vajec na rôzne aspekty ľudského zdravia a chorôb“
„Účinky bielkovín v strave na ľudské zdravie“
Dr. Nina Geiker, Kodaňská univerzita, Dánsko
„Vajcia a cukrovka“
Bruce Griffin, University of Surrey, Spojené kráľovstvo
„Delenie vaječných žĺtkov: vytváranie vajec s nižším obsahom cholesterolu“
Dr. Mario Diaz, University of Oviedo, Španielsko
12:00 Popoludnie pri vytváraní sietí všetkých delegátov vo Fischerhütte
Štvrtok 24 September 2015
08:30 Workshop EPI (všetko vítané)
„Spracovanie žĺtka: technológia a funkčné výrobky“
Tong Wang, Katedra potravinárstva a výživy ľudí, Iowská štátna univerzita, USA
09:45 Konferenčné zasadnutie: Spracovanie vajec
09:45 „Tvarovanie budúcnosti odvetvia vaječných výrobkov: perspektíva odvetvia“
Jim Dwyer, prezident a výkonný riaditeľ, Michael Foods, USA
10:15 „Správa z priemyselného trhu“
Rick Brown, hlavný viceprezident, Urner Barry, USA
11:00 káva
11:40 Konferenčné zasadnutie: Regionálne hodnotenie spracovania vajec
Súčasná analýza odvetvia spracovania vajec podľa regiónov
12:20 Globálna konferencia vedúcich pracovníkov IEC v Kuala Lumpur 2016
12:30 obed
14:30 Konferenčné zasadnutie: Podnikateľská analýza
Panel vizionárov IEC
Panelová diskusia s kľúčovými lídrami a inovátormi vaječného priemyslu vrátane; Jim Dwyer, Frank Pace, Thor Stadil a Cesar de Anda
15:30 Záverečný ceremoniál
Vrátane odovzdávania cien Golden and Crystal Egg Awards
15:50 Valné zhromaždenie (všetko vítané)
Vrátane odovzdania predsedníctva
16:15 káva
19:30 Neformálny večer Oktoberfest v Hofbräuhaus