Prejsť na obsah
Medzinárodná komisia pre vajcia
  • Stať sa členom
  • Prihlásiť sa
  • Domov
  • Kto sme
    • Vedenie spoločnosti IEC
    • Náš tím
    • Rodokmeň IEC (iba členovia)
    • Členský adresár
    • Adresár delegátov
    • Podporná skupina IEC
  • Naša práca
    • 365 vízie
    • Svetový deň vajec
    • Vaječná výživa
    • Udržateľnosť vajec
    • biologická bezpečnosť
    • Zastúpenie priemyslu
    • Spracovanie vajec
    • Mladí vodcovia vajec (YEL)
    • Ocenenie
  • Naše udalosti
    • IEC Business Conference Barcelona 2023
    • IEC Global Leadership Conference Lake Louise 2023
    • Predchádzajúce udalosti IEC
    • priemysel Udalosti
    • Virtuálne programy IEC
  • zdroje
    • Aktualizácie správ
    • Prezentácia
    • Vedecká knižnica
    • Publikácie
    • Zdroje na stiahnutie
    • Umiestnenie kuriatka
    • Usmernenia, pozície a odpovede v odbore
    • Výživa na praskanie vajec
    • Interaktívna štatistika
    • Prehľady krajín IEC
    • Séria digitalizácie IEC
  • Kontakt
  • Stať sa členom
  • Prihlásiť sa
Domov > zdroje > Aktualizácie správ > Výživa ľudí > Výživa z praskajúcich vajíčok: Fueling futures počas prvých 1,000 dní
  • zdroje
  • Aktualizácie správ
  • Prezentácia
  • Vedecká knižnica
  • Publikácie IEC
  • Zdroje na stiahnutie
  • Usmernenia, pozície a odpovede v odbore
  • Výživa na praskanie vajec
  • Umiestnenie kuriatka
  • Interaktívna štatistika
  • Prehľady krajín IEC
  • Séria digitalizácie IEC

Výživa z praskajúcich vajíčok: Fueling futures počas prvých 1,000 dní

Prvých 1,000 dní, od počatia po druhé narodeniny dieťaťa, ponúka a kritické okno príležitosti formovať vývoj dieťaťa a poháňať jeho budúcnosť.

Globálne približne 22 % detí mladších ako 5 rokov je zakrpatených v dôsledku nedostatočnej výživy v tomto kritickom období1. V tomto článku zistite, prečo na týchto raných momentoch tak záleží a ako majú vajíčka silu transformovať životy a vyživovať ľudský potenciál.

 

Prečo je výživa v prvých 1,000 dňoch taká dôležitá?

Dobrá výživa je dôležitá v každej fáze života, no má ju najviac dynamický vplyv v prvých 1,000 XNUMX dňoch (počas tehotenstva a prvých dvoch rokov).

Kalpana Beesabathuni, členka Globálnej expertnej skupiny pre výživu vajec (IENC) Medzinárodného centra pre výživu vajec (IENC) a globálna vedúca oddelenia technológií a podnikania v think-tanku pre výživu, Sight and Life, vysvetľuje: „Toto je čas, keď sú základy rastu a neurovývoja jednotlivca. na celý život sú stanovené2. "

„Počas tehotenstva a raného detstva bunky plodu/dieťaťa rastú, čo do veľkosti aj počtu, rýchlym tempom. To si vyžaduje stály a rastúci zdroj živín3. "

Prvých 1,000 XNUMX dní zakladá a základ zdravia počas celého života. Štúdie v skutočnosti ukazujú, že kŕmenie v tomto ranom veku ovplyvňuje preferencie potravín a celoživotné stravovacie návyky4.

„Nedostatok dobrej a primeranej výživy počas tejto fázy oslabí samotné základy zdravia jednotlivca, čo vedie k nedostatočnému vývoju mozgu a nakoniec vedie k zlému zdraviu a skorej úmrtnosti.3.“ dodáva pani Beesabathuni.

Výskum naznačuje, že podvýživa od samého začiatku môže zvýšiť riziko utrpenia metabolickým syndrómom, obezitou, cukrovkou, rakovinou a srdcovými chorobami v neskoršom veku.5.

 

Stavebné kamene života: tri kľúčové etapy

Prvých 1,000 dní možno rozdeliť do troch kľúčových fáz: tehotenstvo, detstvo a batoľaťa.

Výživa, ktorú dieťa dostáva prostredníctvom matkinej stravy počas tehotenstva, je palivom, ktoré poháňa veľkú časť jeho kognitívneho rastu: „Keďže vývoj mozgu dieťaťa začína v matkinom lone, to, čo matka počas tehotenstva zje, má obrovský dopad na zdravie a život dieťaťa6.“ Vysvetľuje pani Beesabathuni.

Ak teda matke v tomto štádiu chýba dostatok kalórií, bielkovín, mastných kyselín a kľúčových mikroživín, môže to mať významný vplyv na vývoj mozgu a kognitívne procesy dieťaťa.7.

Pani Beesabathuni objasňuje, že zatiaľ čo všetky živiny sú dôležité pre vývoj dieťaťa, existujú špecifické živiny, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu počas tehotenstva, vrátane jódu, kyseliny listovej, železa, folátu, cholínu, zinku a vitamínov A, B6, B12, D. Dodáva: „Nastávajúca mamička by mala do svojho jedálnička zaradiť aj bielkoviny a esenciálne mastné kyseliny8,9. "

Počas prvého roku života dieťaťa, ktorý sa označuje ako batoľacie obdobie, mozog rozvíja motorické funkcie, ako je rovnováha, koordinácia a držanie tela. Toto je tiež dôležitý čas pre určité mozgové spojenia, ktoré dieťaťu umožňujú vytvárať a získavať spomienky7. Preto je kľúčové, aby dieťa dostávalo správne živiny, aby tento rast podporilo.

V štádiu batoľaťa mozog a telo dieťaťa naďalej rastú a vyvíjajú sa rýchlym tempom. Najmä bielkoviny, železo, zinok a jód sú v druhom roku života dieťaťa nevyhnutné.

 

Vajcia: hviezdna prísada na poháňanie futures

Vajcia sú ideálnou potravinou, ktorá spĺňa nutričné ​​požiadavky vo všetkých troch fázach prvých 1,000 XNUMX dní, potvrdzuje pani Beesabathuni: “Vajcia sú zázračné jedlo ktoré obsahujú takmer všetky dôležité živiny potrebné pre skorý vývoj dieťaťa a sú tiež cenovo dostupnou a široko dostupnou stravou10,11. "

Jedno veľké vajce obsahuje 13 základných živín a 6 g vysokokvalitný proteín12, ktoré napĺňajú významnú časť denných výživových potrieb dieťaťa. "Pre zdravé dieťa vo veku 7 až 12 mesiacov jedno 50g vajce poskytuje 57% odporúčanej diétnej dávky (RDA) bielkovín." Pani Beesabathuni vysvetľuje: „Poskytuje tiež viac ako 50 % odporúčanej dennej dávky pre vitamíny E, B12 a cholín; medzi 25 % a 50 % RDA pre kyselinu pantoténovú, vitamín B6, folát, fosfor a selén; a niečo vyše 20 % potreby zinku.“

Vajcia sú jedným z mála prírodných zdrojov cholínu, nedostatočne konzumovanej, no životne dôležitej živiny pre funkciu buniek, vývoj mozgu a prevenciu vrodených chýb.13. V skutočnosti len dve veľké vajcia obsahujú viac ako polovicu odporúčaného denného množstva cholínu pre tehotné ženy12, 14.

Pani Beesabathuni tiež opisuje, ako môžu byť vajcia veľmi cenným zdrojom výživy počas laktácie: “Vajcia sú ako multivitamín prírody! Konzumácia vajíčok matkou počas laktácie môže tiež zlepšiť zloženie niektorých živín v materskom mlieku, čím prispieva k výžive a potenciálne aj k vývoju dojčených detí.15. "

 

Rozlúskli sme to

Počas prvých 1,000 dní života môže prístup k správnemu množstvu základných živín rozhodnúť o budúcnosti človeka. Počas tehotenstva, dojčenia a batoľaťa môžu vajíčka spĺňať mnohé nutričné ​​požiadavky dieťaťa a podporovať jeho zdravý rast a vývoj.

Pani Beesabathuni uzatvára: „Dôkazov o nutričnej hodnote vajec je veľa. Vajcia sú schopné úplne podporovať skorý rast a vývoj, ponúkajúci holistický balík živín pre všestranný vývoj a rast dieťaťa16. "

 

Referencie

1 Stav potravinovej bezpečnosti a výživy vo svete 2021

2 Shonkoff JP, Phillips DA (2000)

3 Marangoni a kol. (2016)

4 Briefel RR (2010)

5 Schwarzenberg SJ a kol. (2018)

6 Jacka FN a kol. (2013)

7 Georgieff MK a kol. (2006)

8 Meher A, et al (2016)

9 Elango R, Ball RO. (2016)

10 Réhault-Godbert S a kol. (2019)

11 Iannotti LL a kol. (2014)

12 Centrum výživy vajec

13 Christian P a kol. (2010)

14 Americká vysoká škola pôrodníkov a gynekológov

15 Lutter CK a kol. (2018)

16 Iannotti LL a kol. (2017)

 

 

Podporte silu vajíčka!

Aby sme vám pomohli propagovať nutričnú silu vajca, IEC vyvinula súpravu priemyselných nástrojov na stiahnutie, ktorá obsahuje kľúčové správy, množstvo vzorových príspevkov na sociálnych sieťach a zodpovedajúcu grafiku pre Instagram, Twitter a Facebook.

Stiahnite si súpravu priemyselných nástrojov (v angličtine)

 

Stiahnite si súpravu priemyselných nástrojov (španielčina)

O Kalpana Beesabathuni

Kalpana je členom Medzinárodného centra pre výživu vajec (IENC) Globálna skupina odborníkov na výživu vajec a globálny vedúci oddelenia technológií a podnikania v think-tanku pre výživu, zrak a život. Má viac ako 15 rokov skúseností v oblasti výživy, potravín, obnoviteľných zdrojov energie a globálneho zdravia, pričom pracovala v multikultúrnom a vedecky orientovanom kontexte a podporovala inovácie produktov, technológií a obchodných modelov. Vo svojej súčasnej úlohe mobilizuje dve z tektonických hnutí, ktoré sú dôležité pre dnešný svet – technológie a podnikanie so zameraním na potravinové systémy v Ázii, subsaharskej Afrike a Latinskej Amerike.

Zoznámte sa so zvyškom našej skupiny expertov

Kvalita bielkovín a prečo na nej záleží

Zobraziť článok

Ideálny spojenec na reguláciu hmotnosti

Zobraziť článok

Rozlúštenie pravdy o vajíčkach a cholesterole

Zobraziť článok

IEC je členom Svetovej organizácie pre vajcia

Svetová organizácia vajec
EAR
Medzinárodná nadácia pre vajcia
Medzinárodné centrum výživy vajec
Svetový deň vajec
Globálna iniciatíva pre trvalo udržateľné vajcia

Zostaňte aktualizovaný

Chcete dostávať najnovšie správy z IEC a novinky o našich udalostiach? Zaregistrujte sa do bulletinu IEC.

    • Podmienky
    • Zásady ochrany osobných údajov
    • dementi
    • Stať sa členom
    • Kontakt
    • Kariéra

Úrad pre správu Spojeného kráľovstva

P: + 44 (0) 1694 723 004

E: info@internationalegg.com

  • Instagram
  • linkedin
  • YouTube
  • facebook
  • cvrlikání

Web navrhli a vytvorili siroty

Vyhľadanie

Vyberte jazyk

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu