Záväzky vaječného priemyslu k udržateľnosti zdôraznené na pred samite OSN o potravinových systémoch
V utorok 27. júla sa predseda IEC Suresh Chitturi pripojil k rozmanitému panelu rečníkov, aby prediskutovali dôležitosť „trvalo udržateľného proteínu pre všetkých“ na pridruženom zasadnutí OSN pred summitom.
Schôdza bola zvolená thajskou vládou a riadená jeho excelenciou Thanawat Tiensin, predsedníčkou Výboru OSN pre svetovú potravinovú bezpečnosť, a vyzdvihla cennú úlohu, ktorú vajcia zohrávajú pri poskytovaní prístupnej, dostupnej a udržateľnej výživy.
Hlavný rečník Jeho excelencia Hans Hoogeveen, veľvyslanec Holandska pri OSN, otvoril zasadnutie a zdôraznil, že zdravá strava je založená na vysoko kvalitných bielkovinách a je nevyhnutné, aby mal každý prístup k cenovo dostupným proteínom z rôznych zdrojov živočíšneho a rastlinného pôvodu.
Pán Hoogeveen dodal, že je nevyhnutné znížiť vplyv všetkých foriem bielkovín na životné prostredie, pričom zainteresované strany budú spolupracovať naprieč sektormi - až potom bude dostupná a zdravá strava dostupná pre všetkých.
Záväzky vaječného priemyslu
Pán Chitturi, ktorý predstavil „Záväzky odvetvia vajec voči cieľom trvalo udržateľného rozvoja OSN“, zdôraznil, že vaječný priemysel nielenže podporuje viac ako dva milióny chovateľov vajec a ich rodín na celom svete, ale podporuje aj plnenie cieľov OSN v oblasti trvalo udržateľného rozvoja.
„V roku 2018 IEC zahájilo Globálnu iniciatívu pre trvalo udržateľné vajcia (GISE) s cieľom podporovať neustále zlepšovanie v rámci nášho priemyslu a podporovať OSN pri plnení jej cieľov v oblasti udržateľnosti. Priemysel sa zaviazal tieto podporovať, ale dve oblasti, v ktorých naďalej výrazne prispievame, sú nulový hlad a zodpovedná spotreba a výroba, “povedal Chitturi.
Vajcia poskytuje bielkoviny najvyššej kvality, ako aj 13 vitamínov a minerálov a vďaka tejto hustote živín a biologickej dostupnosti majú vajíčka schopnosť priamo zlepšovať výsledky ľudského zdravia na celom svete.
"Štúdie, ako napríklad projekt Lulun v Ekvádore, ukázali, že vajcia majú potenciál obmedziť zakrpatenie detí, a tiež som bol svedkom toho, ako moc vajcia v potrave nutrične ohrozených detí pochádzajú z mojej krajiny v Indii," dodal Chitturi.
Vaječný priemysel sa zaväzuje vyrábať výživné potraviny šetrné k životnému prostrediu a zodpovedne, pričom vajcia sú oficiálne uznávané ako zdroj bielkovín s nízkym vplyvom. Chovatelia vajec však vždy hľadajú nové metódy a technológie, aby bola výroba ešte ekologickejšia.
"Mnoho živočíšnych odvetví, ako je mliekarenský a hydinový priemysel, prijalo významné environmentálne záväzky na dosiahnutie nulovej hodnoty a vaječný priemysel nie je iný." IEC v súčasnej dobe spolupracuje s našou expertnou skupinou pre environmentálnu udržateľnosť na podpore vývoja plánu na dosiahnutie čistých nulových emisií, identifikuje príležitosti pre globálne odvetvie prijať najlepšie postupy a naďalej poskytovať najkvalitnejší cenovo dostupný a udržateľný proteín pre všetkých, “uzavrel Pán Chitturi.
Prečítajte si našu súhrnnú správu exkluzívnu pre členov o pred samite OSN o potravinových systémoch
Dodávka udržateľných potravinových systémov
Globálny sektor chovu hospodárskych zvierat zahŕňa viac ako 1.3 miliardy poľnohospodárov, farmárov, výrobcov, spracovateľov a spoločnosti a môže pomôcť urýchliť úsilie o dosiahnutie cieľov trvalo udržateľného rozvoja a poskytnúť zdravšiu budúcnosť pre všetkých. Tento sektor túži po spolupráci s medzinárodnými inštitúciami a inými s cieľom pomôcť dosiahnuť výživnú výživu a odolné výrobné metódy postavené na základoch vedy a inovácií. Ak sa chcete dozvedieť viac o našich záväzkoch dodávať udržateľný potravinový systém, navštívte naše spoločné vyhlásenie z globálneho sektora chovu hospodárskych zvierat.
Prečítajte si vyhlásenie
