Prejsť na obsah
Medzinárodná komisia pre vajcia
  • Stať sa členom
  • Prihlásiť sa
  • Domov
  • Kto sme
    • Vedenie spoločnosti IEC
    • Náš tím
    • Členský adresár
    • Adresár delegátov
    • Podporná skupina IEC
  • Naša práca
    • 365 vízie
    • Svetový deň vajec
    • Vaječná výživa
    • Udržateľnosť vajec
    • biologická bezpečnosť
    • Zastúpenie priemyslu
    • Spracovanie vajec
    • Mladí vodcovia vajec (YEL)
    • Ocenenie
  • Naše udalosti
    • IEC Global Leadership Conference 2022
    • Virtuálne programy IEC
    • Predchádzajúce udalosti IEC
    • priemysel Udalosti
  • zdroje
    • Aktualizácie správ
    • Prezentácia
    • Vedecká knižnica
    • Publikácie
    • Zdroje na stiahnutie
    • Umiestnenie kuriatka
    • Usmernenia, pozície a odpovede v odbore
    • Výživa na praskanie vajec
    • Interaktívna štatistika
    • Prehľady krajín IEC
    • Séria digitalizácie IEC
  • Kontakt
  • Stať sa členom
  • Prihlásiť sa
Domov > zdroje > Aktualizácie správ > Environmentálna udržateľnosť > Svetový deň zdravia 2022 | Vajcia pre zdravú myseľ, telo a planétu!
  • zdroje
  • Aktualizácie správ
  • Prezentácia
  • Vedecká knižnica
  • Publikácie IEC
  • Zdroje na stiahnutie
  • Usmernenia, pozície a odpovede v odbore
  • Výživa na praskanie vajec
  • Umiestnenie kuriatka
  • Interaktívna štatistika
  • Prehľady krajín IEC
  • Séria digitalizácie IEC

Svetový deň zdravia 2022 | Vajcia pre zdravú myseľ, telo a planétu!

pre Svetový deň zdravia 2022, Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) sa zameriava na priamy vplyv planetárneho zdravia na blahobyt ľudí, a potrebu uznať klimatickú krízu aj ako zdravotnú krízu. Vajcia, ktoré sú všestrannou zložkou, nabitou základnými živinami a bielkovinami, majú potenciál hrať kľúčovú úlohu kŕmenie našej rastúcej populácie a odstraňovanie podvýživy environmentálne udržateľným spôsobom.

 

Nutričná sila

Medzi najvýživnejšie potraviny na planéte patrí jedno veľké vajce 13 základných vitamínov a minerálov a 6 g vysoko kvalitných bielkovín1.

Vajcia obsahujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, vďaka čomu sú „kompletný“ proteín. Okrem toho pomer a vzor, ​​v ktorom sa tieto aminokyseliny nachádzajú, ich robí dokonale zodpovedajú potrebám tela.

Mnohé zo živín nachádzajúcich sa vo vajciach sú bežne nedostatočne spotrebované sú však potrebné ako súčasť zdravej výživy, aby vám pomohli podávať čo najlepší výkon a vyhli sa vážnym zdravotným problémom.

 

Prospieva vášmu mozgu

Vajcia sú jedným z najlepších potravinových zdrojov cholín, málo známa živina, ktorá zohráva dôležitú úlohu pri podpore vývoj a funkcia mozgu.

Presnejšie povedané, cholín pomáha produkovať signálne molekuly v mozgu, čo je nevyhnutné pre kognitívny rast a pamäť2,3.

Hoci cholín potrebuje každý vo všetkých fázach života, je obzvlášť cenný podpora kognitívneho vývoja počas tehotenstva a dojčenia4. Môže tiež pomôcť znížiť kognitívne pokles u starších ľudí5.

Pamätajte! Stačí jedno veľké vajce 25% dennej potreby cholínu1, ktoré vám prinášajú neuveriteľné mozgové výhody v jednom chutné, všestranné balenie.

 

Výživa vášho tela

Dobré pre telo aj mozog! Vajcia sú a silný zdroj základných živín ktoré podporujú mnoho rôznych aspektov telesného zdravia.

Proteín je nevyhnutný pre silu a opravu svalov a tkanív, a to nielen vo vajciach, ale aj v bielkovinách, ktoré obsahujú vysoko kvalitné, čo znamená, že je ľahko stráviteľný so správnym zložením všetkých deviatich esenciálnych aminokyselín. Toto je naozaj odlišuje vajcia od iných zdrojov bielkovín!

Splnenie vašej dennej potreby bielkovín je dôležité pre boj proti infekciám, rast silných vlasov a nechtov, optimalizácia zdravia kostí a budovanie svalov – navyše môže podporovať s Riadenie hmotnosti6-10.

Vajcia sú tiež jedlo priaznivé pre oči, so žĺtkami obsahujúcimi silné antioxidanty, luteín a zeaxantín11,12. Štúdie ukazujú, že pravidelný príjem týchto živín môže výrazne znížiť riziko sivého zákalu a makulárnej degenerácie13-16. V jednej kontrolovanej štúdii konzumácia iba 1.3 vaječných žĺtkov denne počas 4.5 týždňa zvýšila hladinu luteínu v krvi o 28–50 % a zeaxantínu o 114–142 %.17.

Okrem toho, vitamín A, vitamín E a selén sa nachádzajú aj vo vajciach a podporujú zdravie očí, keď starnete. Nedostatok vitamínu A je v skutočnosti hlavnou príčinou slepoty na svete18.

Lora Iannotti, riaditeľka laboratória E2021 Nutrition Lab na Washingtonskej univerzite v St. 12-krát viac ako rastlinná alternatíva, ako je mrkva, získať množstvo vitamín dostupné v malej porcii vajec19. Rovnako ako zrak, vitamín A vo vajciach pomáha udržiavať zdravú pokožku a silný imunitný systém.

Jedným z nich sú aj vaječné žĺtky málo prírodných zdrojov vitamínu D. Vitamín D, ktorý sa niekedy nazýva aj „slnečný vitamín“, hrá zásadnú úlohu pri udržiavaní nášho tela zdravého, najmä nášho kosti a imunitný systém5.

Vo vajciach je mnoho ďalších živín, ktoré so sebou prinášajú množstvo výhod, vrátane železo, ktorý prenáša kyslík do buniek a pomáha predchádzať anémii; a vitamín B12 a jód, ktoré podporujú zdravú funkciu mozgu a rast a vývoj dieťaťa.

 

Ochrana vašej planéty

Je neuveriteľné, že vajcia sú dobré nielen pre ľudské zdravie, ale aj pre zdravie planéty! Vajcia sú a zdroj bielkovín s nízkym dopadom a mať najnižšiu environmentálnu stopu z bežných zdrojov živočíšnych bielkovín a sú porovnateľné s niektorými rastlinnými potravinami20.

Je to vďaka novej efektívnosti a výraznému zvýšeniu produktivity, ku ktorému došlo v posledných rokoch na farme a v dodávateľskom reťazci vajec. Napríklad v Kanade environmentálna stopa dodávateľského reťazca produkcie vajec klesol takmer o 50% medzi rokmi 1962 a 2012, pričom produkcia vajec vzrástla o 50 %21.

Podobne aj v roku 2010 environmentálna stopa kilogramu vajec vyprodukovaných v USA mal znížené o 65% v porovnaní s rokom 1960, s zníženie emisií skleníkových plynov o 71 %22.

Vajcia tiež používajú málo vody v porovnaní s inými populárnymi zdrojmi bielkovín, ako sú orechy, ktoré to vyžadujú viac ako štyrikrát viac vody ako vajec, na gram bielkovín23.

Okrem toho podniky vyrábajúce vajcia stále hľadajú nové spôsoby, ako urobiť produkciu udržateľnejšou z hľadiska životného prostredia.

V Austrálii už 10 z 12 najväčších producentov vajec v krajine zaviedlo určitú formu solárnu energiu na svojich farmách. A v Kanade, prvá čistá nulová stodola na svete je v prevádzke. Vaječný priemysel sa tiež aktívne snaží o viac trvalo udržateľné získavanie sóje, pomôcť zabrániť odlesňovaniu v Južnej Amerike.

 

Všestranná dobrota

Vajcia sú dokonalým balíčkom prírody – nutrične silné s nízkym dopadom na životné prostredie. Nehovoriac o tom, že sú cenovo dostupné, všestranné a tiež super chutné!

toto Svetový deň zdravia, keď sa pozeráme na naše potravinové systémy, aby nám pomohli zabezpečiť zdravú budúcnosť pre nás a našu planétu, musíme si uvedomiť Vajcia môžu zohrávať dôležitú úlohu pri riešení hladovej a klimatickej krízy.

 

Referencie

1 Centrum výživy vajec

2 Zeisel SH & da Costa KA (2009)

3 Blusztajn JK a kol. (2017)

4 Zeisel SH (2000)

5 Austrálske vajcia

6 Westerterp-Plantenga MS (2008)

7 Bosse JD & Dixon BM (2012)

8 Altorf-van der Kuil W a kol. (2010)

9 Kerstetter JE a kol. (2011)

10 Získajte cracking

11 Khachik F a kol. (1997)

12 Bone RA a kol. (1997)

13 Jia YP a kol. (2017)

14 Delcourt C a kol. (2006)

15 Gale CR a kol. (2003)

16 Roberts RL a kol. (2009)

17 Handelman GJ a kol. (1999)

18 Sommer A (2001)

19 Medzinárodný inštitút pre výskum hospodárskych zvierat (IRLI)

20 Svetový inštitút zdrojov (WRI)

21 Kanadskí farmári vajec

22 Pelletier N a kol. (2014)

23 Mekonnen MM & Hoekstra AY (2012)

 

Podporte silu vajíčka!

Aby sme vám pomohli osláviť Svetový deň zdravia, IEC vyvinula súpravu priemyselných nástrojov na stiahnutie vrátane kľúčových správ, množstva vzorových príspevkov na sociálnych sieťach, zodpovedajúcej grafiky pre Instagram, Twitter a Facebook a pútavého letáku o výžive vajec (Iba anglický súbor nástrojov).

Stiahnite si súbor nástrojov Svetového dňa zdravia (v angličtine)

Stiahnite si súbor nástrojov Svetového dňa zdravia (španielčina)

Kvalita bielkovín a prečo na nej záleží

Zobraziť článok

Ideálny spojenec na reguláciu hmotnosti

Zobraziť článok

Rozlúštenie pravdy o vajíčkach a cholesterole

Zobraziť článok

IEC je členom Svetovej organizácie pre vajcia

Svetová organizácia vajec
EAR
Medzinárodná nadácia pre vajcia
Medzinárodné centrum výživy vajec
Svetový deň vajec
Globálna iniciatíva pre trvalo udržateľné vajcia

Zostaňte aktualizovaný

Chcete dostávať najnovšie správy z IEC a novinky o našich udalostiach? Zaregistrujte sa do bulletinu IEC.

    • Podmienky
    • Ochrana osobných údajov
    • dementi
    • Stať sa členom
    • Kontakt
    • Kariéra

Úrad pre správu Spojeného kráľovstva

P: + 44 (0) 1694 723 004

E: info@internationalegg.com

  • Instagram
  • linkedin
  • YouTube
  • facebook
  • cvrlikání

Web navrhli a vytvorili siroty

Vyhľadanie

Vyberte jazyk

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu