Mednarodna komisija za jajca (IEC) ima raznolik delovni program, ki je zasnovan tako, da podpira podjetja, ki se ukvarjajo z jajci, pri razvoju in rasti s spodbujanjem sodelovanja in izmenjavo najboljših praks.

Ptičje bolezni predstavljajo stalno grožnjo svetovni industriji jajc in širši verigi preskrbe s hrano. IEC predstavlja najboljše prakse na področju biološke varnosti ter povečuje ozaveščenost in razumevanje najnovejših svetovnih dogodkov na področju cepljenja in nadzora proti aviarni influenci.

Jajce je hranilna sila, saj vsebuje večino vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki jih telo potrebuje. IEC deli zamisli, vire in znanstvene raziskave za podporo svetovni industriji jajc pri razvoju lastnih strategij in programov, osredotočenih na prehrano.

Industrija jajc je v zadnjih 60 letih izjemno napredovala na področju okoljske trajnosti. IEC podpira stalen razvoj in izboljšanje trajnosti v globalni vrednostni verigi jajc s sodelovanjem, izmenjavo znanja, dobro znanostjo in vodenjem.