Strokovna skupina za trajnostno proizvodnjo jajc

Roger Pelissero

Predsednik strokovne skupine za okoljsko trajnost

Roger Pelissero je tretja generacija rejcev jajc in predsednik kanadskih rejcev jajc. Navdušen je nad trajnostjo in je zagovornik na dokazih temelječih raziskav, ki podpirajo napredek in inovacije.

Roger je vključen v več trajnostnih pobud, ki jih vodi industrija, je ustanovni član Globalne pobude za trajnostna jajca in je pred kratkim sopredsedoval okrogli mizi o trajnostni verigi vrednosti kanadske perutnine. Je tudi član svetovalnega odbora Egg Industry Center na državni univerzi Iowa.

Dr Hongwei Xin

Xin je dekan in direktor UT AgResearch na Univerzi v Tennesseeju. V tej vlogi je Xin odgovoren za raziskovalne programe približno 650 znanstvenikov in specializiranega osebja. Preden se je aprila 2019 pridružil Inštitutu za kmetijstvo UT, je bil dr. Xin pomočnik dekana za raziskave Visoke šole za kmetijstvo in znanosti o življenju na Državni univerzi Iowa, direktor Centra za industrijo jajc na ISU in začasni direktor Raziskave hranil v Iowi Center.

Znanstveni programi dr. Xina se osredotočajo na kakovost zraka glede na živinorejo; interakcije med živalmi in okoljem v zvezi z bioenergetiko, vedenjem in dobrim počutjem živali, učinkovitostjo proizvodnje in trajnostjo; inženiring sistemov za proizvodnjo živine in perutnine; in precizna živinoreja.

Ilias Kyriazakis

Ilias je profesor zootehnike na Inštitutu za globalno prehransko varnost Queen's University v Belfastu. Po izobrazbi je veterinar, specializiran za učinke ravnanja z živalmi na njihovo uspešnost, sposobnost obvladovanja izzivov, kot so patogeni, in njihov vpliv na okolje.

Njegovo nedavno delo na področju perutnine obravnava: 1) učinek prehrane na sposobnost ptic, da se spopadejo s patogeni, kot je kokcidija; 2) uporaba alternativne in doma pridelane krme v perutninskih sistemih in 3) razvoj metod za ocenjevanje okoljskega vpliva lokalnih in globalnih perutninskih sistemov.

Dr. Nathan Pelletier

Dr. Nathan Pelletier je izredni profesor na Univerzi Britanske Kolumbije v Kanadi. Trenutno je vodja katedre za industrijske raziskave trajnostnega razvoja NSERC/Egg Farmers of Canada. Nathanova raziskava se osredotoča na razumevanje in obvladovanje trajnostnih tveganj in priložnosti v industriji jajc.

Prispeva k razvoju metod za ocenjevanje trajnosti, ki jih uporablja za modeliranje implikacij sodobnih in alternativnih tehnologij ter režimov upravljanja glede na trajnostne cilje in pragove. Posebna področja zanimanja vključujejo podnebne spremembe, porabo energije, reaktivni dušik, prehransko varnost, socialno dovoljenje in dostop do trga.

Paul Bredwell

Paul ima več kot 28 let izkušenj v industriji perutnine in jajc, vključno z njegovo trenutno vlogo izvršnega podpredsednika regulatornih programov pri Združenju za perutnino in jajca ZDA. Odgovoren je za razvoj izobraževalnih programov za pomoč vsem vidikom industrije perutnine in jajc, vključno z orodji, ki povečujejo ozaveščenost o okoljskih tveganjih in spoštovanje okoljskih predpisov.

Paul ima tudi licenco registriranega poklicnega inženirja v treh zveznih državah ZDA, potem ko je leta 1986 diplomiral iz gradbeništva. Leta 2013 je Paul začel prizadevanja za trajnost, ki so vodila do razvoja 'okrogle mize ZDA za trajnostno perutnino in jajca', pobuda več deležnikov, ki je doživela razvoj orodja za primerjalno analizo trajnosti za industrijo.